Vecchio Sogno









Vecchio Sogno


料理愛好家は、彼らの最も古い夢を楽しむのに十分な理由を持っています。

ヴェッキオソーニョ、革新的なメニュー、1primadíssimoシェフ、洗練された設定やものだけ瞬間に同行するのに最適なドリンク。

メニューは食材、組み合わせる味と忘れられない香りを幅広く提供しています。 400以上のラベルで受賞歴のあるワインリストは、比類のない経験のために決勝戦を提供し、試飲を補完します。

世界の主要なレストランを経験する夢を生きます。 ベロオリゾンテ、ヴェッキオソーニョで。




私たちのキッチンはイヴォ·ファリア、ベロオリゾンテの中で最も受賞シェフが率います。

経験は、ヴェッキオソーニョの世界旅行、郷土料理と19年を通じて得られたシェフイヴォファリアはダイニングエリアの主要メディアによって12回最高の料理長に選出されたました。

 

エントリー


焼き柿、トマトと水牛のモッツァレラチーズ、庭の葉は、マンゴーとバジルソースを圧延しました
49,00
しめじ、ソテー、油で揚げたバジル、野菜もやしと牛肉のカルパッチョ
46,00
ポレンタは、卵の醤油と3 funghisでオーブンをトリュフ
57,00
鮭はヒマワリのディジョンマスタードソース、蜂蜜、レモンシャーベット、葉や芽で圧延しました
48,00
トリュフソーセージを詰め素晴らしいパリ、シャンピニオン
52,00

リゾット、パスタ


ポーチドエッグ、ナットfarofaブラジルと引き裂かれたキャベツとタラのリゾット
82,00
煮込み鴨magretとフンギトリュフとArborioのリゾットとワイルドライス付き
99,00
ポモドーロとブッラータで水牛のモッツァレラとバジルサルサラビオリ
72,00
トルテッリは3 funghis、蜂蜜、発泡parmegianoにトリュフfondutaソースを詰め
86,00
新鮮なトマト、エビ、イカ、ムール貝、ザリガニ、タコ、ルッコラとペストリングイネのソテー
94,00
サフラン土地とパセリソース、生姜とレモンとエビやロブスターのリゾット
92,00
カペレッティディbrasatoアンガスアルローロオリーブネロSeccheとリモーネとパセリ
84,00

魚や肉


焼き鮭の皮野菜brunoise、カナスタチーズ、アスパラガス、パッションフルーツソース添え山芋ムース
94,00
ハーブソースにフェンネルのルートエビとソールメダリオン、日はシチューとマッシュポテトを残します
98,00
トウモロコシのニョッキ、ソテーズッキーニとシメジとラムミックス
116,00
ジャガイモ、チーズとほうれん草を詰めフィレ3 funghisソースとラビオリのメダリオン
92,00
黒のハーブバターでグリーンペッパーソース、赤玉ねぎ、ハーブ、フンギのリゾットとグリルポートベローにanchoステーキブラックアンガス
106,00
ケールとfarofaブラジルナッツとオリーブオイル、レシュティ野菜と焼きタラ
119,00

伝統家屋


エビ、アスパラガスとパルマのソースとニョッキ
88,00
グラッパ、黒のラビオリとエビのフランベ
119,00
リゾットのパン粉とオッソブーコ
92,00
アーモンド、ペンネのアルトリプルお尻、pomodorinoとエンドウ豆とゴルゴンゾーラソースへの心のフィレ
94,00
梅醤油でフンギ、リゾットとカリカリアーモンドを詰めたウズラ
89,00

プラト・ダ・ボア記念品


我々は良いお土産のレストラン協会の一部です。 この私たちの提案を味わうには、あなたのコレクションにセラミック板を得ます。


 
フロアのGaleto
ステージではガチョウ、バナナレーズン、ブラジルナッツ、シイタケ
89,00

クベール


 
パンかご、grissinis、さまざまなフォルダやオイル
17,00

コンタクト

Rua Martim de Carvalho, 75 

Santo Agostinho

Belo Horizonte - MG


電話番号: (425) 247-1895

Email: vecchio@vecchiosogno.com.br

ウェブサイト: www.vecchiosogno.com.br

フェイスブック: www.fb.com/vecchiosogno

月 - 木:12:00→00:00

金曜日:12:00→01:00

土曜日:18:00→01:00

日曜日:12:00→18:00



我々は受け入れ:現金とカードVISA、MASTERCARD、AMEXやディナーを。






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