ヴェッキオソーニョ









Vecchio Sogno


料理愛好家は、彼らの最も古い夢を楽しむのに十分な理由を持っています。

ヴェッキオソーニョ、革新的なメニュー、1primadíssimoシェフ、洗練された設定やものだけ瞬間に同行するのに最適なドリンク。

メニューは食材、組み合わせる味と忘れられない香りを幅広く提供しています。 400以上のラベルで受賞歴のあるワインリストは、比類のない経験のために決勝戦を提供し、試飲を補完します。

世界の主要なレストランを経験する夢を生きます。 ベロオリゾンテ、ヴェッキオソーニョで。




私たちのキッチンはイヴォ·ファリア、ベロオリゾンテの中で最も受賞シェフが率います。

経験は、ヴェッキオソーニョの世界旅行、郷土料理と25年を通じて得られたシェフイヴォファリアはダイニングエリアの主要メディアによって12回最高の料理長に選出されたました。

カルダピオヴェッキオソーニョ


エントリー
ポートワイン、ゴルゴンゾーラ、クルミの梨を添えた若葉
39,00
マンゾのカルパッチョ(肉のカルパッチョ、ハーブソース、ケッパー、レモン、しめじ、パダナタイル、もやし、バジル)
46,00
梨とマンゴーのビネグレット添えパルマインボルティーノ
39,00
ポレンタピエモンテ(ポレンタをオーブンで卵とXNUMXつの菌類ソースでトリュフにしたもの)
57,00
パスタ
リングイネデマーレ(エビ、イカ、ムール貝のグリル、タコ、フレッシュトマト、ルッコラ、ペスト)
108,00
ガンベリニョッキとパルマのクリスプとズッキーニのソテー
89,00
バッファローラビオリ、ポモドーロとバジル、にんじんとズッキーニの麺、ゴルゴンゾーラクリーム
83,00
メインディッシュ
ブラックアンガスステーキ、ピーマンソース、ファンギリゾット
106,00
フィレのメダリオン、XNUMXつの菌類のソースとサンドライトマト、ペンネアルトリッロロバ、ポモドリーニ、エンドウ豆
99,00
キノコとグランフォルマッジョのスケールクラストのマス、ヤムモスリンと野菜のイルティスソース
98,00
魚新鮮な魚のグリル、ゴールデンソース、イカのタグリオリンバイカラーとブロッコリーのソテー
93,00
ドゥエダナトラ(ダボとマグレのシチューとアルボリオのリゾット、ワイルドライスとトリュフのフンギ)
106,00
ガンベリアラグラパ(エビのグラッパと黒ラビオリのフランベ)
128,00
良い思い出
ブラジルナッツソースのウズラ
99,00
子供用プレート
白米とフライドポテトのフィレメダル
39,00

時間の提案


おすすめの季節料理


エントランス
サーモンとポルトベロのグラタンデータによるアボカドの削減
48,00
Cordeiro
ラムとハーブソースのバロアタルトとクリーミーチャードのミックス
124,00
タラ
タラとバジルのコンパスソース
128,00
ロブスター
アロマ野菜のトリトとニョッキのタラゴンをねぎソースで調理したロブスター
128,00

エグゼクティブランチ


スターターとメインコース79,00


エントランス
サクサクの葉をレモンソルベ、チーズチップ、クルトンでソテーしたもの
メインディッシュ
新鮮な魚の地殻焼き、ニョッキとチャードオーグラタンのアラサルダソース
リブフィレ、ワインソース、シャンピニオン、栗のリゾット
骨なしチキンのグリル、マイナーマスタードソース、ピーマン、ポレンタとブロッコリー
バッファローラビオリとグラタンのシーフードソース

デザート


キャラメルソースの温かいアップルタルト
29,00
バニラクリームブリュレ
obs。 配送不可
27,00
アイスクリームとチョコレートのヴルカーノ
obs。 配送不可
28,00
グアバシロップのチーズケーキ
28,00
アプリコットとマカダミアアイスクリームのテリーヌチョコレートソース添え-ダイエット
ダイエットデザート
28,00

クベール


パニ、グリッシーニ、パテダイバーシティ、オリオドリーババスケット
職人のパン、グリッシーニ、各種ペースト、オリーブオイルのバスケット
22,00

飲物


ソフトドリンク
ゼロおよび一般的な冷媒
8,00
レモネード
9,00
トロピカルレモネード
15,00
レモネードスイス
12,00
オレンジジュース
12,00
トマトジュース
14,00
カサマデイラホールグレープレッドジュース250 ml
16,00
ミネラルウォーター
8,00
ペリエ
19,00
S.ペレグリノ750 ml
26,00
エネルギー
レッドブル
16,00
ハイネケンロングネック
12,00
Eisenbahnペールエール
15,00
バーデンバーデンヴァイス
32,00

カクテル


コスモポリタン
ウォッカ/クランベリージュース/コアントロー/レモンジュース
28,00
LIKE
ピスコ/レモングラス/パイナップル/アップルジュース/シェフの秘密
28,00
ヴィヴェレラヴィータ
ウォッカ/クランベリー/ライチリキュール/ローズシロップ/ライムジュース
28,00
ジントニカサンライズ
輸入ジン/クランベリー/オレンジ/グレープフルーツシロップ/ブラックベリー/トニック
29,50
様式化されたジントニック
輸入ジン/トニック/レモン/ジュニパー/ローズマリーブランチ
28,00

輸入ジン/オレンジ入りパッションフルーツジュース/生姜/ローズシロップ
26,00

スパークリングワイン


シャンパン
ピエールギモネブリュット??プレミアクル?? AOC
553,00
シャンパン
ポルロジャーブリュットAOC
852,00
シャンパン
ボリンジャースペシャルキュヴェブリュットAOC
1061,00
シャンパン
モエインペリアルブリュットロゼAOC
656,00
スパークリング-ブラジル
ヴェッキオソーニョブリュットベイ?? ファウストピッツァート??
94,00
スパークリングワイン-ポルトガル
リオソルトラディションブリュット、バイラーダ
121,00
スパークリングワイン-イタリア
78 Sette Otto Spumanti Valdobbiadene Brut、ベネト
130,00
スパークリングワイン-スペイン
Rodestiu Brut Cava DO
146,00
スパークリング-ブラジル
CavePericó30か月Nature、SãoJoaquim
155,00
スパークリング-フランス
Vouvray Champenoise Brut AOC
250,00
スパークリングローズ
Foss Marai RossRoséBrut、ベネト、イタリア
174,00
スパークリングローズ
ChandonResérveRoséBrut、Vale dos Vinhedos、ブラジル
184,00
白ワイン
シングルエステートソーヴィニヨンブラン、ヴァレセントラル、チリ
101,00
白ワイン
InzóliaTerre Siciliane PGI、Sicilia
135,00
白ワイン
パソブランコグリージョトロンテス、メンドーサ、アルゼンチン
140,00
白ワイン
オルヴィエートクラシコDOC、ウンブリア、イタリア
146,00
白ワイン
ピノグリージョインソンゾデルフリウリDOC、フリウリ、イタリア
156,00
白ワイン
ブランコットソーヴィニヨンブラン、ニュージーランド、マールボロ
171,00
白ワイン
リースリングAOC、アルザス、フランス
172,00
白ワイン
シャトーマルバットブランAOC、ボルドー、フランス
174,00
白ワイン
レグノシャルドネ、バレドスヴィニェドスDO、ブラジル
190,00
白ワイン
Gran Reserva Chandonnay、Valle de Leyda DO、チリ
205,00
白ワイン
EsporãoReserva、アレンテージョDOC、ポルトガル
322,00
白ワイン
シャブリパスカルブシャール?? ビエルス・ヴィーニュ?? AOC
362,00
ロゼワイン
ファウストメルローロゼ、セラガウチャ、ブラジル
93,00
ロゼワイン
TerréonDe Paredes Cabernet Sauvignon、Valle Cachapoal、チリ
112,00
ロゼワイン
チャカブコマルベックロゼ、メンドンサ、アルゼンチン
114,00
ロゼワイン
プルマロゼ、グリーンワイン、ポルトガル
153,00
ロゼワイン
サンタクリスティーナロゼ、トスカーナIGT、イタリア
163,00
ロゼワイン
Le Triporteur、プロヴァンスIGT、フランス
176,00
赤ワイン-ブラジル
ファウストカベルネソーヴィニヨン、セラガウチャ
109,00
赤ワイン-ブラジル
Pizzato Reserva Merlot、Vale dos Vinhedos DO
168,00
赤ワイン-ブラジル
マリアマリアシラー、ミナスジェライス州
184,00
赤ワイン-ブラジル
Concentrus Gran Reserva、Vale dos Vinhedos DO
191,00
赤ワイン-ブラジル
DNA 99 Merlot、Vale dos Vinhedos DO
497,00
赤ワイン-アルゼンチン
カヴァネグラマルベック、メンドーサ
106,00
赤ワイン-アルゼンチン
Llama Bonarda ?? Malbec Old Vines Blend、メンドーサ
162,00
赤ワイン-アルゼンチン
パッソドブレマルベック-コルビーナ、メンドーサ
165,00
赤ワイン-アルゼンチン
Saurus Pinot Noir、Neuquén
172,00
赤ワイン-アルゼンチン
ファーブルモンテマヨウグランレセルバマルベック、ルジャンデクホ
250,00
赤ワイン-アルゼンチン
マルベックファミリーリザーブ、メンドーサ
252,00
赤ワイン-アルゼンチン
アメンリオマルベック、メンドーサ
394,00
赤ワイン-チリ
ミラマンカルメネール、バレセントラルDC
95,00
赤ワイン-チリ
アンクラレセルバカベルネソーヴィニヨン、バジェセントラルDO
118,00
赤ワイン-チリ
カベルネソーヴィニヨンミラマンエステートリザーブ、ヴァッレドクリコ
126,00
赤ワイン-チリ
サンタカロライナグランレセルバカルメネール、バジェドラペルDO
198,00
赤ワイン-チリ
ブラックラベルカベルネソーヴィニヨン、ヴァッレデルマイポ
385,00
赤ワイン-ウルグアイ
Varela Zarranz Tannat、カネロニ
162,00
赤ワイン-ウルグアイ
フュージョンルーブルカベルネソーヴィニヨンタンナメルロー
259,00
赤ワイン-アメリカ合衆国
PainterBridge Zinfandel、カリフォルニア
233,00
赤ワイン-ニュージーランド
ブランコットピノノワール、マールボロ
220,00
赤ワイン-南アフリカ
ネデブルクワインマスター?? sカベルネ-シラーズ、パール
153,00
赤ワイン-イタリア
Refosco dun Pedunculo Rosso Villa Locatelli Insonzo DOC、フリウリ
135,00
赤ワイン-イタリア
Susumaniello Elfo Rosso di Salento IGT、プーリア
135,00
赤ワイン-イタリア
Sire Nero Syrah DOC、Sicilia
167,00
赤ワイン-イタリア
サンタクリスティーナロッソIGT、トスカーナ
170,00
赤ワイン-イタリア
Libuna Nero d ?? Avola Terre Siciliane IGT、Sicilia
192,00
赤ワイン-イタリア
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC、ベネト
223,00
赤ワイン-イタリア
Futurosso Monferrato Rosso、DOC、ピエモンテ
224,00
赤ワイン-イタリア
ロッソディモンタルチーノ、DOC、トスカーナ
260,00
赤ワイン-イタリア
カンポフィオリンリパッソロッソヴェロネーゼIGT、ベネト
323,00
赤ワイン-イタリア
ネビオロd ?? アルバヴァルマジョーネDOC、ピエモンテ
480,00
赤ワイン-イタリア
サッソアロロIGT、トスカーナ
551,00
赤ワイン-フランス
Closerie Saint Hilaire Cotes du Rhone AOC、ローヌ
139,00
赤ワイン-フランス
アロンガントカエルトゥッティ=フルッティ?? Pays d ?? Oc ??、ラングドック
157,00
赤ワイン-フランス
シャトーマルバットラルキーAOC、ボルドー
163,00
赤ワイン-フランス
シャトーシュヴァルノワールサンエミリオンAOC、ボルドー
284,00
赤ワイン-フランス
Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC、ボルドー
336,00
赤ワイン-フランス
Domaine Raspail-Ay Gigonda AOC、ローヌ
451,00
赤ワイン-フランス
ナサニエル男爵、ポイヤックAOC
472,00
赤ワイン-スペイン
カンポカスティージョガルナチャ、カンポデボルハDO
103,00
赤ワイン-スペイン
セールモラレステンプラニーリョ、ラティエラデカスティーリャのワイン
112,00
赤ワイン-スペイン
Domus Dei Crianza Trempranillo、リオハDOCa
197,00
赤ワイン-スペイン
人、リベイラデルドゥエロDO
243,00
赤ワイン-スペイン
ミュラー?? レプッス?? Merlot-Syrah、優先DOCa
397,00
赤ワイン-スペイン
プルガトーリ、コスターズデルセグレDO
470,00
赤ワイン-ポルトガル
ブレンド会議、バイラーダDOC
104,00
赤ワイン-ポルトガル
ヴェッキオソーニョシングルオーク、地方アレンテージョ
182,00
赤ワイン-ポルトガル
エステバ、ドウロDOC
189,00
赤ワイン-ポルトガル
ヴァラド、ドウロDOC
228,00
赤ワイン-ポルトガル
クラスト、ドウロDOC
273,00
赤ワイン-ポルトガル
モンテドピントル、地域アレンテハノIG
319,00
赤ワイン-ポルトガル
EsporãoReserva、アレンテージョDOC
438,00
強化ボウル75 ml
Porto Taylor ?? s Ruby Reserva Select、ポルトガル
38,00
強化ボウル75 ml
Porto Graham ?? s Tawny 10歳、ポルトガル
55,00
強化ボウル75 ml
Porto Taylor ?? s Tawny 20歳、ポルトガル
84,00
レイトハーベストアンドボトリタイズド-75 mlボウル
後期コルヘタヴィオニエゲヴルツトラミネール、ブラジル
35,00
レイトハーベストアンドボトリタイズド-75 mlボウル
Korta Gewurztraminer Late Harvest、チリ
35,00
レイトハーベストアンドボトリタイズド-75 mlボウル
Vin Santo Podere Del Paradiso DOC、イタリア
45,00
レイトハーベストアンドボトリタイズド-75 mlボウル
EsporãoLate Harvest、ポルトガル
60,00
白ワイン1/2ボトル(375 ml)
セフィーロレゼルバシャルドネ、バジェカサブランカ、チリ
73,00
白ワイン1/2ボトル(375 ml)
シャルドネ、ヴァレドスヴィニェドス、ブラジル
85,00
白ワイン1/2ボトル(375 ml)
ファーブルモンマヨレセルバシャルドネ、メンドーサ、アルゼンチン
84,00
1/2ボトルの赤ワイン(375 ml)
キンタドスボンベントス、リージョナルリスボン、ポルトガル
54,00
1/2ボトルの赤ワイン(375 ml)
ファウストカベルネソーヴィニヨン、ヴァーレドスヴィニェードス、ブラジル
62,00
1/2ボトルの赤ワイン(375 ml)
Vestisqueiro ReservaCarmenére、バジェデコチャガ、チリ
86,00
1/2ボトルの赤ワイン(375 ml)
Bis Escolha、地域アレンテージョ、ポルトガル
86,00
白ワイン1/2ボトル(375 ml)
Las Perdices Malbec、メンドーサ、アルゼンチン
120,00
1/2ボトルの赤ワイン(375 ml)
Crasto、Douro DOC、ポルトガル
125,00

コンタクト

Rua Martim de Carvalho, 75 

Santo Agostinho

Belo Horizonte - MG


電話番号: (31)3292-5251 - 98471 3356

Eメールアドレス: vecchio@vecchiosogno.com.br

ウェブサイト: www.vecchiosogno.com.br

フェイスブック: www.fb.com/vecchiosogno

レストランの営業時間と配達-月曜日から土曜日のランチ12:00から15:00、日曜日の12:00から16:00-ディナー金曜日と土曜日の18:00から22:00

注文電話31 98471 3356



我々は受け入れ:現金とカードVISA、MASTERCARD、AMEXやディナーを。






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