BUT 100年の歴史
1894年に設立されたConfeitariaColomboは、リオデジャネイロで歴史を築いています。
XNUMX世紀以上の間、ConfeitariaColomboは国内で最も尊敬されている商業住宅のXNUMXつです。
今日、私たちは街の文化的、芸術的遺産です。 Confeitaria Colomboの物語は、リオデジャネイロの都市の歴史と関連付けずに語ることはできません。
私たちを訪問して、この物語の一部になってください。
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https://www.instagram.com/confeitariacolombocafedoforte/
私たちのキッチンは午後19時に閉まることに注意してください
この期間中は大変多くのお客様にご来店いただき、お料理のご提供までに平均50分程度お時間をいただいております。
* 私たちは写真を受け付けません *
ベツレヘムペストリー。 |
チョコレート爆弾 |
ピスタチオボム |
ピスタチオボム |
レモンタルト |
ヘーゼルナッツ入りチョコレートタルト |
ウォルナットタルト |
准将 |
（その日の）パイスライス |
シンプルなブラウニー温めたチョコレートブラウニーにチョコレートソースを添えて。 |
シュリンプワンダークリーミーな生地と表面がカリッとした香ばしい揚げ物です。クリームとエビがたっぷり入っています。 |
ももクリーム |
チキンオーブンパイ |
パームオーブンパステル |
チーズパフペストリー |
海老パイ |
チキンパテ |
牛カルビとクレソンのパイ |
ニュース！！！！！ ミュージアムブランチ-XNUMX名様分。コーヒー、紅茶、チョコレートまたはカプチーノ...お好みのオプション...オレンジジュース、はちみつ、ハウスジャム、バター、グラノーラ入りナチュラルヨーグルト、パパイヤ、クリーミーなスクランブルエッグ、クロワッサン、硬化チーズで作られた特製チーズパン2個、ディッシュチーズ、ミナスチーズ、ハム、七面鳥の胸肉、ガーリック入りチーズキッシュ、ミニチョコレートカップケーキ、伝統的なペトロポリストーストは見逃せません。
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チャドフォルテ（ダブル）*ミニブリオッシュ、クロワッサン、アーモンドピローが入ったバスケット、伝統的なペトロポリストースト2枚、グラノーラ入りナチュラルヨーグルト2ボウル、コーヒーまたは紅茶またはチョコレートまたはミルク入りコーヒー2カップ、バター、ハチミツ、ジャム、ハム4枚、4スライスチーズ、オレンジジュース2杯、本日のケーキ2品、そしてルシタニアのココナッツとチーズのユニークなスイーツ2品。
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フォルテライトティー（ダブル）*コーヒーまたは紅茶 2 カップ、またはスキムミルク入りコーヒー、クリームチーズ、マルチグレインブレッド、ペトロポリス トースト 2 枚、グラノーラ入りナチュラルヨーグルト 2 杯、七面鳥の胸肉 4 枚、ミナス チーズ 4 枚、ジュース 2 杯オレンジ、ケーキ2枚。
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ペトロポリストーストバターを塗ったプレートにトーストの2つのスライス。 |
アメリカントースト粉チーズのグラタンで覆われたプレート上のペトロポリストーストの2つのスライス。 |
カルパッチョドフォルテ生肉の最高のスライス、ケーパーソース、エクストラバージンオリーブオイル、パルメザンフレークをまぶしたもの。 トースト添え。 |
チキンコシーニャのカッテージチーズ添えブラジルで最も有名な食前酒が復活!! チキンとクリームチーズを詰めたおいしいドラムスティック。 神々しい！！！
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サクサクゴーダチーズサクサクのパン粉をまぶした束にゴーダチーズを詰めました。
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Burrataルッコラ、チェリートマト、バルサミコ酢、パングラタットのベッドにペストソースをトッピングしたおいしいイタリアンモッツァレラチーズに、スライスしたゴマパンを添えて。
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硬化肉入りキャッサバコロッケ塩漬け肉を詰めたサクサクのおいしいキャッサバ餃子
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エビマリーニレモンキャラメルとスモークペッパードロップを添えたパン粉でパン粉をまぶしたおいしいエビを、コリアンダーとガーリックベースの調味料でマリネしました。 甘酸っぱいソースを添えて。 |
Dadinhoタピオカレンネットとパルメザンチーズのタピオカキューブとアプリコットのスパイシージャムを添えてください。 |
フォルテチーズパン粉でパン粉をまぶしたブリーチーズに、トーストとおいしいアプリコットジャムを添えて。 |
デュオデパテスゴルゴンゾーラのパテとチーズのパテ4枚、トースト添え。 |
エビのリゾット白ワインで炊いたアルボリオ米にモケカソース、エビ、カリカリのパーム油を添えて。 |
焼き鮭ジューシーなサーモンの切り身、ブロッコリーライスとカポナータドルチェ（ズッキーニ、ナス、ピーマン、玉ねぎ、ホワイトレーズン、チェリートマト、蜂蜜少々）を添えて。
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ビーフストロガノフホワイトライスとストローポテトが付いています。 |
ゴルゴンゾーラでロースト12時間ローストしたおいしい肉を、クリーミーなゴルゴンゾーラライスと玉ねぎとピーマンの素晴らしいミックスとともに、ベーコンクランブルで覆いました。 |
タコデルマーレレモンキャラメルに包まれた、何とも言えないスモークペッパーソースがちりばめられた信じられないほどの焼きタコ。 これらすべてに、ベーコンファロファとブルーチーズの軽いタッチの最も素晴らしいマッシュポテトバロアが添えられています。 |
ピアモンテメダリオンベーコンの薄い層で包み、黒ビールのグレーズを添えたジューシーなメダイヨンのミニヨンを、おいしいチーズライスと一緒にお召し上がりください。 |
パリのペンネ伝統的なベシャメルソースをトッピングした新鮮なパスタに、細切りチキン、エンドウ豆、ハム、パルメザンチーズ、ベーコンを添えました。
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海と山へのペンネクリーム、トマト、生ハム、スモークサーモン、ウイスキーを使用したクリーミーなソースのペンネ。 | |
ラビオーリ アル ロッソブレンドチーズ入り手打ち生パスタにトマトとバジルソースを添えました。 | |
| オムレツ | |
|---|---|
ミックスオムレツチーズプレートとハム。 | |
Omelet Duque de Caxiasチーズプレートまたはミナスチーズまたはハム。
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ウッドランドオメレットプロボローネチーズ、シャンピニオン、玉ねぎ、オレガノ。 | |
スーザリマサラダ生ハム、バッファローモッツァレラ、バジル、緑の葉、チェリートマト、ペストソース。 |
舵のサラダスモークした七面鳥の胸肉のスライス、プロヴォローネ チップス、パイナップル、チェリー トマト、すりおろしたニンジン、レタス、ハニー マスタード ソース。 |
サラダツアーシックスペンネ、天日干しトマト、パルメザンチップ、バッファローモッツァレラチーズ、ブラックオリーブ、ペストソース。 |
シーザーサラダ細かく刻んだチキン、パルメザンチップ、アメリカンレタス、シーザーソース、揚げベーコン、おいしいハーブパングラタット。 |
カプレーゼサラダバッファローモッツァレラ、レタス、チェリートマト、バジルの葉、おいしいペストソースで作った伝統的なイタリアンサラダ。 |
Marítimo.チャバタパン、スモークサーモン、クリームチーズとキュウリのピクルス、すりおろした人参、レタス、ダークマスタード。 |
Ambrisバゲット、生ハム、水牛モッツァレラ、トマト、レタス、ペストソース。 |
Beiruteアラビアパン、ローストビーフ、モッツァレラ、トマト、レタス、オレガノ。 |
Cheeseburger Colomboおいしいブリオッシュパン、200gのサーロインステーキバーガー、パン粉をまぶしたプロヴォローネ、アプリコットジャム、アメリカンレタス、フライドポテトを添えて。 |
Cheeseburger Cristovãoブリオッシュパン、チーズ、ピカーニャバーガー200g、トマト、アイスバーグレタス、ピクルス、ガーリックマヨネーズ、フライドベーコン、フライドポテト付き。 |
Misto Quente塩味のパン、チーズとハムを添えて。 |
Queijo Quente塩味のパンにチーズを添えて。 |
Sanduiche de Linguiçaゴマ入りバゲットに、豚肉 100% (ハム 80%、ベーコン 20%) で作ったおいしい職人技のソーセージを詰め、とろけるグリュイエール チーズとダーク マスタードで覆いました。
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シンプル蜂蜜、ジャム、バターを伴います。 |
特別なブラックベリーまたはストロベリージャムと1スクープのクリームシャーベットを添えて。 |
ミックスハムとチーズの盛り合わせを添えて。 |
感覚神!!!!! ヌテッラで覆われ、クリームアイスクリーム1スクープを伴うワッフル。 |
鉱夫ワッフルに美味しいグアバペーストとタピオカアイスクリームを添えて。 |
Dulce de Leche神様から！！！！ おいしいアルゼンチンのドゥルセ・デ・レーチェをトッピングしたワッフル。 パソカアイスクリーム1スクープとカリカリのビスケットクラムを添えて。 |
Cheese Cake甘いマイゼナビスケットの上にクリームチーズクリームを詰めた豪華なボウルに、おいしいイチゴジャムがかかっています。 |
Taça Algarveヌテラ、パソカ アイスクリーム、キンダー ブエノ、チョコレート トッピング、ファン ビスケット、ピーナッツが並んだおいしいカップ...
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Petit Gateauクリームアイスクリームとおいしいスイートアーモンドのファロファを添えた素晴らしいプチガトー。
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Delícia de brownie刻んだナッツを詰めてミルクチョコレートをかけた伝統的なブラウニー。 クリームアイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレートソースを添え、刻んだカシューナッツをふりかけます。 |
Torre de Belémアイスクリームとチョコレートソースを添えたパステル・ド・ベレン。 |
Delícia de Nozes伝統的なナッツタルトに、クリームアイスクリーム1スクープ、ホイップクリーム、キャラメルソースを添え、刻んだカシューナッツを散らしました。 |
Taça de Sorvete Simplesアイスクリーム（クリーム、チョコレート、ストロベリーまたはフレーク）2スクープ、チョコレートソース、ファンビスケット1枚。 |
Taça de Sorvete Dietアイスクリーム（クリームまたはピスタチオ）2スクープ。 |
コロンボサンデーカップアイスクリーム（クリーム、チョコレート、ストロベリー、フレーク）3スクープ、ホイップクリーム、刻んだカシュー、マシュマロ、チェリー、ファンクッキー、チョコレートシロップ。 |
シンプルなサンデーカップアイスクリーム（クリーム、チョコレート、ストロベリーまたはフレーク）3スクープ、ファンビスケット、シロップ。 |
オボマルチンサンデーカップチョコレートアイスクリーム、チョコレートシロップ、オバルチン、マシュマロ、ホイップクリーム、ファンビスケット、チェリーの3スクープ。 |
シンプルチョコレート、ストロベリー、クリーム。 |
オヴァルティンオボマルチンとホイップクリームのアイスクリーム。 |
黒牛コーラとホイップクリームのアイスクリーム。 |
ミュージアムミルクシェイク冷やしたグアバと牛乳が入ったホイップクリームのアイスクリーム。 |
非曝気水 | |
ソーダ水 | |
サンペレグリノ イタリアン ウォーター - スパークリング | |
ミナルバ ミネラルウォーター（缶） | |
ミナルバ 炭酸ミネラルウォーター（缶） | |
アクア パンナ - トスカーナ (ガラス瓶) | |
トニック水 | |
ココナッツウォーター。 （クールココナッツ） | |
ソフトドリンク | |
ライオンを殺す | |
オレンジジュース | |
フルーツジュース果肉（パッションフルーツ、パイナップル、イチゴ、カハまたはマンゴー）。 | |
レモネードスイス | |
フローズンカプチーノ-ノンアルコール、ホイップクリーム添え。 | |
イタリアンソーダグリーンアップル、タンジェリン、ストロベリー、ラズベリー、またはパッションフルーツ。 | |
| ホットドリンク | |
|---|---|
輸入/国産茶 | |
ホットチョコレート | |
小さなホットチョコレート | |
ヨーロピアンホットチョコレートより濃縮されクリーミー。 | |
エスプレッソ | |
ダブルエスプレッソ | |
風味のエスプレッソコーヒー（ミントまたはヘーゼルナッツ） | |
ダブルフレーバーエスプレッソ（ミントまたはヘーゼルナッツ） | |
ミルク入りコーヒー | |
コロンボカプチーノホイップクリームとシナモンを添えて。 | |
カプチーノコロンボ小ホイップクリームとシナモンを添えて。 | |
エスプレッソとクリームエスプレッソにホイップクリームを添えて。 | |
クリーム入りダブルエスプレッソエスプレッソコーヒーにホイップクリームを添えて。 | |
チョコレート入りブランデーコニャックとホット ヨーロピアン チョコレートのカップ | |
ハイネケインビール |
ステラアルトワビール |
カイピリーニャレモン、ストロベリー、エキスパートライム、キウイ、またはシチリアレモンフレーバー。 |
カイピコレ ストロベリー/パッションフルーツ伝統的なストロベリー カイピヴォッカをジン グラスに入れ、ロス ロス デ マラクハ アイスキャンディーをトッピングしました。
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カイピコレ パッションフルーツ/ストロベリー伝統的なパッション フルーツのカイピヴォッカをジン グラスに入れ、ストロベリー ロス ロス アイスキャンデーをトッピングしました。
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カイピコレレモン / シチリアレモン伝統的なレモン カイピヴォッカをジン グラスに入れ、シチリア産レモン アイスキャンデー ロス ロスをトッピングしました。
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国立Caipivodkaフレーバーレモンまたはライムまたはキウイまたはストロベリーまたはシチリアレモン。 |
インポートされたCaipivodkaレモンまたはパッションフルーツまたはストロベリーまたはキウイまたはパイナップルまたはペルシャシチリアライムからのライム。 |
abrigitteロゼワインとライチとグレープフルーツの自然な香りのミックス。 オレンジ、キウイ、ストロベリージュースが付いています。
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ミモザ（オレンジジュースのスパークリングワイン） |
アルコールなしフルーツカクテルマラクジャ、パイナップル、マンゴー、ストロベリー、カシューナッツ、グレープフルーツジュース、スムージーとサワークリーム、練乳にストロベリーシロップとホイップクリームを添えたもの。 |
アルコールでフルーツカクテルフルーツジュースのパッションフルーツ、パイナップル、マンゴー、ストロベリー、カシューナッツ、グレープをサワークリームと練乳、スミルノルフウォッカで混ぜ合わせ、ストロベリーシロップを添えます。 |
ジントニック-ビーフィーター |
トロピカルジン柑橘系のボタニカルをベースにしたジンズジンに、定番のキニーネトニックウォーターを合わせたオリジナルレシピ。 ギンズは、完璧なブレンドを探し求めた物語の結果です。
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アペロールスプリッツスパークリングワイン、スパークリングウォーター、アペロールスプリッツ、オレンジのスライスが入ったさわやかなグラス。 |
マティーニ・ビアンコ |
ドライマティーニ |
テキーラ（ホセ・クエルボ） |
実行（バカルディ） |
キューバリブレ |
国民酒（コイントロー） |
輸入酒類Drambuie、Frangélico、Amarula、Liqueur 43、Disaronno Amaretto、Tia Maria。 |
コニャック（創設者） |
コニャック（ドメック） |
ウイスキー8年白馬、バランタイン、赤ラベル、黒と白、JB。 |
ウイスキー12年（Ballantine's、Black Label、Chivas） |
国立ウイスキー（先生の） |
イチゴの一部刻んだイチゴ 4個 |
ホイップクリームの部分 |
キャロットケーキ（一部）チョコレートフロスティングのかかったキャロットケーキ4個。 |
ヨーグルトの部分 |
生ハムの部分3スライス |
スモークサーモンの部分3スライス |
チーズプレートの部分2スライス |
ミナスチーズの部分スライス2スライス |
調理されたハムの部分2スライス |
スモークトルコの胸肉部分2スライス |
ヌテッラのサービング |
アイスクリームボールアイスクリーム1スクープ（バニラ/チョコレート/ストロベリー/フレーク） |
トーストバスケット |
各種ミニパンのバスケットブリオッシュの盛り合わせ6個とクロワッサン1個。 |
スライスしたフランスパンバスケット |
フライドポテトの部分 |
ペストソースの部分 |
グリーンサラダの部分 |
スクランブルエッグの部分ベーコン ファロファ添え - 6 ユニット |
使い捨て包装 |
ロザーノ オフィカス ブリュット ロゼ スパークリングワイン繊細なピンク色、清潔で明るい、繊細で豊富なペルラージュ。香りが強く、チェリーや花の香りが漂います。口に含むとフレッシュで心地よくバランスのとれた酸味があり、長い余韻が続きます。
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ヴーヴ ヴァルマンテ ブリュットこの高貴でエレガントなスパークリングワインは、最高の白ブドウ品種から作られています。
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ミスティコ ホワイト ブリュットトロピカルフルーツや柑橘系のフルーツと組み合わされた白い花の香り。 口に含むと、バランスが取れており、酸味があり、ドライフルーツのわずかなタッチが感じられます。
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バレー・オブ・ザ・ミルズこのワインは、バイラーダ境界地域の主要生産者であるカタンヘデ ワイナリーから生まれました。
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佐渡の地明るい色のワイン、とてもフルーティーでフレッシュ。バランスのとれた持続性のある味わい。
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カザルメンデス-グリーンワイン同じ名前の地域からのオリジナルの合法的なポルトガルのグリーンワイン。 この例では、Azal、Perdeña、Trajadura、Loureiroのブドウ品種を組み合わせて、緑がかった反射のある麦わら色のワインを作ります。 その香りは、柑橘系とフローラルのノートが非常にフルーティーで、わずかに酸性の味わいが続き、滑らかな仕上がりで新鮮さを与えます。 このワインとの組み合わせのいくつかは、シーフード、白身の肉、軽いサラダまたはパスタを担当しています。
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アンデス コーナー - ソーヴィニヨン ブラン淡い色、フレッシュなパッションフルーツやレモンの香りが特徴です。 口に含むと、程よい酸味と軽い甘味、そして口の中での持続性が良好でした。
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プライベート コレクション シャルドネすっきりとした明るい黄金色。 香りには桃やバナナなどのフルーツの香りと、繊細な柑橘類のタッチが感じられます。 フルーツに加えて、フレンチオーク材を通過することで生じるバニラやキャラメルを思わせる甘味の感覚を鼻に与えます。 口に含むとボリューム感とクリーミーさが表現され、甘みと酸味のバランスがとれ複雑でエレガントなワインとなります。
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グッド・ウィンズ - ヴィーニョ・ヴェルデヴィーニョ ヴェルデは、ポルトガルのニーニョ地域にある有名なポルトガルのワイナリー、カサ サントス リマによって生産されています。カーサ サントス リマは、この地域で販売されるワインの 40% を占める「ヴィーニョ リージョナル リスボア」の最大の生産者でもあります。
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ブレジーニョ最も高貴なブドウ品種の 40 ヘクタールで、このワインは滑らかでエレガントなプロファイルで生産され、最新の醸造技術とポルトガルの最高の太陽と土地の組み合わせの果実です。
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大理石ボルバ地域では大理石の岩が地下に多く存在し、ここで得られるワインの差別化と特徴に決定的に貢献しています。 ルペイロ、ラボ・デ・オヴェーリャ、アリントのブドウ品種から作られたワイン。
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ブリジットaBrigitte は、南フランスのサントロペ地方で作られたさわやかな複合飲料です。 軽やかでさわやかでとてもおいしい a Brigitte は、南フランスの典型的なロゼワインの香りと、ライチとグレープフルーツのタッチを組み合わせています。
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佐渡の地ルビー色と紫のニュアンス、イチゴを強調した赤い果実の香りを持つ赤ワイン。
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ルカカベルネソーヴィニヨン
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ロス アルコス マルベックバランスのとれたアルゼンチンワイン、ルビーの色合い、芳香。
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ピンタスアデガ デ ボルバ ピントゥス ポルトガル アレンテージョ赤ワインは、良質のアレンテージョ ワインと同様、XNUMX つの主な特徴で知られています。つまり、（主に）ボディが良く、色が濃く、若いうちから飲みやすい赤ワインです。 良質のアレンテージョワインを試飲すると、果実の風味、ビロードのような質感、この地域のワイン特有の優雅さなど、他の重要な特徴にも気づくことができます。
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ブレジーニョ最も高貴なブドウ品種の 40 ヘクタールで、このワインは滑らかでエレガントなプロファイルで生産され、最新の醸造技術とポルトガルの最高の太陽と土地の組み合わせの果実です。
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ルカメルロールビーレッドの色とプラム、ハーブ、ミネラルの繊細なノート。
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イースターマウントリザーブ表現力豊かなワイン、その強さはその強い色、最高のブドウが達成できる熟した香りの素朴さ、そして美しい感覚体験に私たちを巻き込む野生の味覚に現れます。 樽での短時間の熟成とそれに続く瓶での熟成の恩恵を受けます。
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ラゴス デ アンデス リザーブド - レッド紫色の反射を伴う深い紫色。 ノーズは、ペッパーとスパイスのタッチを伴うフルーツのアロマを示します。
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ラゴ デ アンデス リザーブド - ホワイトバランスの取れた口当たりとその風味は、トロピカル フルーツを連想させます。 それは素晴らしい仕上げと新鮮な構造を持っています。
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リオの菓子コロンボ センターこの菓子店は、1894 年にポルトガル移民の Joaquim Borges de Meireles と Manuel José Lebrão によって設立され、ブラジル社会で有名な顧客を数多く抱えていました。
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陸軍歴史博物館とコパカバーナ要塞陸軍歴史博物館とコパカバーナ フォートは、ブラジル陸軍の歴史的記憶を保存、保護、普及するために活動しています。 リオデジャネイロ市とその港の防御システムを務めた1922世紀後半の建物であるForte de Copacabanaに位置し、テナントの動きなど、現在ブラジルの歴史の一部となっているイベントのシーン1930 年、1964 年の革命の際に、XNUMX 年の革命に関与した司令部の会合場所として、退位した共和国大統領ワシントン ルイスの刑務所として使用されました。
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サンパウロ大学カレッジは、100年以上の歴史を持つイパネマの基準であり、その卓越性と学生の統合的な形成を重視する教育的提案で認められています。 学生の開発のための完全なインフラストラクチャがあります。
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コーヒー 3 ハート同社の使命は、持続的な成長を目指して、継続的な改善、革新、およびステークホルダーとの絆の強化を通じて、高品質の製品とサービスで消費者と顧客を満足させることです。 |
Copacabana (dentro do forte de Copacabana) - Praça Cel Eugênio Franco nº1
Posto 6, Copacabana
Rio de Janeiro
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RJ
電話番号： (21) 99603-2171
Email: Cafedoforte@confeitariacolombo.com.br
ウェブサイト： www.confeitariacolombo.com.br
Instagram： @confectionery colombocafedoforte
フェイスブック： @Confeitariaコロンボ
操作：
月曜日：休み
火曜日：10：00〜19：30
水曜日：10：00〜19：30
木曜日：10：00〜19：30
金曜日：10：00〜19：30
土曜日：10：00 at 19：30
日曜日：10：00〜19：30
注：キッチンは午後19時に閉まります
クレジットカード：VISA / MASTER / AMEX / DINERS / ELO
デビットカード：VISA ELECTRON / MASTERCARD / ELO
食事券は取り扱っておりません。
国の通貨のみ。
小切手やピクスは受け付けません。
スペイン - アルバセテ、ラ・マンチャ。 
テンプラニーリョ 80%、ボバル 20%
ボデガス ロサーノ
視聴者の３８%が
フランス - ロワール渓谷 
ブラジル ペルナンブコ州 
ポルトガル-バイラーダ 
2019
チリ-ヴァッレセントラル 
アルゼンチン-メンドーサ 