私たちは、良い美食体験はおいしい食べ物を超えていると信じています。 これが出発点です。 私たちはさらに進んで、無形のものを提供し、これらの経験の間にすべての感覚を引き出したいと思っています。
これに連合軍、私たちのエグゼクティブシェフ、
アレクサンドル・バッジョは、リオ・グランデ・ド・スルの「スローフード」の先駆けのXNUMXつであり、料理の準備に新鮮な食材を使用することを提唱する運動であり、料理の味を強調し、作るときにのみ準備する郷土料理の味と香りを再発見すること。
私たちの料理はこれらの「スローフード」の原則に従い、この美食文化に基づいて、ビールや他の高品質の飲み物と適切に組み合わせて、おいしい料理を楽しむ喜びに焦点を当てて料理を準備します。提供します。
シェフコンサルタント：Alexandre Baggio
それぞれコーチ：アレッサンドロ・リコルディ
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ヒルデガード-ポーターアレグレ-7,3ABV-24 IBU | 200ml 9,00 / 300ml 13,00 / 500ml 21,00 /質量（リットル）41,00
アメリカンポーター（ポルトアレグレ/ RS） |
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大麦 - クリスタル - プレミアムラガー - 4,7 ABV | 200ml 6,00 / 300ml 8,00 / 500ml 14,00 /質量（リットル）26,00
（サンタナ/ RSチャペル） |
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Zapata-Ziggy-WitSpice Orange-4,6 ABV-12 IBU | 200ml 9,00 / 300ml 13,00 / 500ml 21,00 /質量（リットル）41,00
オレンジとペッパー付きのウィットビア（Viamão、RS） |
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Steilen Berg - ヴァイス - 5 ABV - 13 IBU | 200ml 6,50 / 300ml 9,00 / 500ml 16,00 /質量（リットル）30,00
トリゴクララ（ポルトアレグレ/ RS） |
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醸造-ホッピーアワー-3,8ABV-25 IBU | 200ml 6,50 / 300ml 9,00 / 500ml 16,00 /質量（リットル）30,00
セッションIPA（Campo Bom / RS） |
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フェラーロブラザーズ-CaturrIPA-6,7ABV-67 IBU | 200ml 11,00 / 300ml 16,00 / 500ml 26,00 /質量（リットル）49,00
アメリカンインディアペールエール（ポルトアレグレ/ RS） |
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醸造-赤毛-5,3ABV-18 IBU | 200ml 6,50 / 300ml 9,00 / 500ml 16,00 /質量（リットル）30,00
レッドエール（カンポボム/ RS） |
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オブニブリュット-10,5 ABV | 200ml 9,00
スパークリング白ワイン（グアポレ/ RS） |
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Parmegiana | 39,00
パルメジアナ200gのステーキ。 ご飯、素朴なジャガイモまたはマッシュポテトとミックスサラダが付いています。 |
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ダブルパルメディアナ | 49,00
パルメジアナ400gのステーキ。 ご飯、素朴なジャガイモ、またはマッシュポテトとミックスサラダが付いています。 2名様でご利用いただけます。 |
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Àラミヌータボビナ | 27,00
グリルまたはパン粉をまぶしたステーキ、米、豆、素朴なジャガイモ、ミックスサラダ |
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Àla Minuta de Chicken | 25,00
グリルまたはパン粉をまぶした鶏のささみ、ご飯、豆、素朴なジャガイモ、ミックスサラダ |
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ビーフラザニア | 42,00
手作りで生地なし。 ナス、ビーフ、ベシャメル、モッツァレラチーズ、パルメザン（500g）。 ミックスサラダ付き。 1〜2名様でご利用いただけます。 |
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リコッタとナッツのベジタリアンラザニア | 42,00
手作り、ベジタリアン、パスタなし。 ズッキーニ、リコッタ、ほうれん草、ナッツ、ベシャメル、モッツァレラチーズ、パルメザン（500g）。 ミックスサラダ付き。 1〜2名様でご利用いただけます。 |
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PIZZA
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ミネラルウォーター | 5,00
ガスの有無にかかわらず-500ml |
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ソフトドリンク | 5,00
コカ、コカゼロ、グアラナ、南極の強壮水-300ml |
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アポリナリオナチュラルグレープジュース | 12,00
500ml |
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ナチュラルオレンジジュース | 10,00
500ml |
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ハイネケン長い首 | 9,00
355ml |
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ステラ·アルトワ | 9,00
275ml |
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アムステル | 12,00
600mlビール |
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ハイネケン | 15,00
600mlビール |
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Eisenbahnピルゼン | 14,00
600mlビール |
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元の | 14,00
600mlビール |
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Serramalte | 15,00
600mlビール |
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カピスラス
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Caipirinha Lemon | Ypioca 12,00 / Run 12,00 / Vodka and Beer 12,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 16,00 / Tequila 16,00 / Sake 18,00
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イチゴCaipirinha | Ypioca 14,00 / Run 14,00 / Vodka and Beer 14,00 / Excelent Vodka 15,00 / Smirnoff Vodka 18,00 / Tequila 18,00 / Sake 20,00
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ドリンク
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アペロールスプリッツ | 19,00
アペロール、プロセコ、オレンジ |
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ジントニック | 14,00
ジン、トニックウォーター、レモン |
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モヒート | 14,00
ラン、レモン、トニック、ミント |
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ネグローニ | 14,00
Campari、Gin、Martini Rosso |
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DOSES
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ウイスキー
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古いパル（12年） | 22,00
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ジョニーウォーカーレッド（8年） | 14,00
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ジョニーウォーカーブラック（12年） | 21,00
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ジャックダニエル | 18,00
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パスポート | 10,00
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ウォッカ
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スミノフ | 8,00
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テキーラ
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ホセ・クルヴォ（ゴールド/シルバー） | 16,00
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スピリッツ
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Amarula | 18,00
アマラ（Amarula）はアフリカ産のリキュールで、クリームとフルーツジュース（maruleira tree）を用意しています。 |
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43酒 | 21,00
レモンジュースやその他の果物で作られ、ハーブやスパイスで味付けされています。 43の異なる成分。 |
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ベイリーズ | 16,00
ベイリーズアイリッシュクリームはオリジナルのアイリッシュリキュールクリームです。 アイルランドのウイスキー製。 |
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コアントロー | 18,00
タイプのフランスの酒 "トリプルセク？ |
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Cachaças
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製塩所 | 8,00
ミネイラ バルサムのバレルで老人 |
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セレタ（冷やしてお召し上がりいただけます） | 8,00
ミネイラ バジル・デ・ウムブラーナの老人 |
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散文とヴィオラ | 8,00
ミネイラ - バレルデカルバリョの高齢者 |
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マリア・ダ・クルス | 12,00
ミネイラ - バレル・デ・ウンブラナ歳 |
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ハニーとシナモン | 11,00
選択します |
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その他
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ジャガーマイスター | 16,00
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ジンSeagers | 8,00
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マティーニ | 8,00
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Aperol | 9,00
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カンパリ | 8,00
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バカルディを実行する | 8,00
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スタインヘイガーダブルW | 8,00
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アンダーバーグ | 8,00
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シャルケエスコンディジーニョ | 19,00
ハウスビーフのソテー、ピュレ・ド・アイピム、モッツァレラチーズとパルメザン（300g） |
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鍋肉エスコンディディーニョ | 19,00
鍋肉、マッシュポテト、モッツァレラチーズ、パルメザン（300g） |
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ビーガンキノコ隠れ | 29,00
しいたけ、しめじ、パリのキノコとマッシュキャッサバ（バロアポテト）300g |
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ビーフラザニア | 32,00 / 42,00
手作りで生地なし。 ナス、ビーフ、ベチャメル、モザレラ、パルメザンは1〜2名様でご利用いただけます。 コンボの特別価格。 サイズ500g / 850g |
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リコッタとナッツのベジタリアンラザニア | 32,00 / 42,00
手作り、ベジタリアン、パスタなし。 ズッキーニ、リコッタ、ほうれん草、ナッツ、ベチャメル、モザレラ、パルメザン。 1〜2名様でご利用いただけます。 コンボの特別価格。 サイズ500g / 850g野菜料理
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木曜日から土曜日：
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日曜日：
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教室
金曜日と土曜日：
17：00から23へ：00
支払い方法：
アメックス、ビザ、マスターカード、エロとBanricompras
食事：RefeisulとSodexo
