Apolinário





Apolinário


私たちは、良い美食体験はおいしい食べ物を超えていると信じています。 これが出発点です。 私たちはさらに進んで、無形のものを提供し、これらの経験の間にすべての感覚を引き出したいと思っています。 

これに連合軍、私たちのエグゼクティブシェフ、 

アレクサンドル・バッジョは、リオ・グランデ・ド・スルの「スローフード」の先駆けのXNUMXつであり、料理の準備に新鮮な食材を使用することを提唱する運動であり、料理の味を強調し、作るときにのみ準備する郷土料理の味と香りを再発見すること。

私たちの料理はこれらの「スローフード」の原則に従い、この美食文化に基づいて、ビールや他の高品質の飲み物と適切に組み合わせて、おいしい料理を楽しむ喜びに焦点を当てて料理を準備します。提供します。

シェフコンサルタント:Alexandre Baggio

それぞれコーチ:アレッサンドロ・リコルディ

 

 

 

 

トルネイラス


ヒルデガード-ポーターアレグレ-7,3ABV-24 IBU   | 200ml 9,00 / 300ml 13,00 / 500ml 21,00 /質量(リットル)41,00
アメリカンポーター(ポルトアレグレ/ RS)
大麦 - クリスタル - プレミアムラガー - 4,7 ABV   | 200ml 6,00 / 300ml 8,00 / 500ml 14,00 /質量(リットル)26,00
(サンタナ/ RSチャペル)
Zapata-Ziggy-WitSpice Orange-4,6 ABV-12 IBU   | 200ml 9,00 / 300ml 13,00 / 500ml 21,00 /質量(リットル)41,00
オレンジとペッパー付きのウィットビア(Viamão、RS)
Steilen Berg - ヴァイス - 5 ABV - 13 IBU   | 200ml 6,50 / 300ml 9,00 / 500ml 16,00 /質量(リットル)30,00
トリゴクララ(ポルトアレグレ/ RS)
醸造-ホッピーアワー-3,8ABV-25 IBU   | 200ml 6,50 / 300ml 9,00 / 500ml 16,00 /質量(リットル)30,00
セッションIPA(Campo Bom / RS)
フェラーロブラザーズ-CaturrIPA-6,7ABV-67 IBU   | 200ml 11,00 / 300ml 16,00 / 500ml 26,00 /質量(リットル)49,00
アメリカンインディアペールエール(ポルトアレグレ/ RS)
醸造-赤毛-5,3ABV-18 IBU   | 200ml 6,50 / 300ml 9,00 / 500ml 16,00 /質量(リットル)30,00
レッドエール(カンポボム/ RS)
オブニブリュット-10,5 ABV   | 200ml 9,00
スパークリング白ワイン(グアポレ/ RS)

スナック


ポレンタのフリース   | 19,00 / 12,00
すりおろしたパルメザンを添えて。 部分500g /½部分250g
素朴なジャガイモ   | 19,00 / 12,00
部分/ 1/2部分(アイオリソースに付随する部分)
 
プーティン   | 29,00 / 19,00
モザレラチーズとミートソースで覆われた素朴なジャガイモ(500g部分/½250g部分)
揚げYUCA   | 19,00 / 12,00
部分500g /½部分250g
プロヴォローネデータ   | 22,00 / 15,00
シャキッとしたプロボロン。 バルサミックリダクション付き(300g部分/½150g部分)
ラムクッキー   | 29,00 / 19,00
奉仕したアップルゼリー(20ユニット/ 10ユニットの1/2部分)
チキンポーク(Catupiry)   | 15,00 / 10,00
バーベキューソースを添えてください(8単位/½部分4単位)
シャルケエスコンディジーニョ   | 21,00
ハウスビーフのソテー、Puree de Aipim、Mozzarella、Parmesan
鍋肉エスコンディディーニョ   | 19,00
ポットミート、マッシュドポテト、モザレラ、パルメザン
ビーガンキノコ隠れ   | 29,00
シタケ、シメジ、パリのキノコとマンディオキンハピューレ(バロアポテト)300gビーガン製品。 完全なグルテン不耐性には適していません。
野菜料理グルテンなし乳糖

食器


Parmegiana   | 39,00
パルメジアナ200gのステーキ。 ご飯、素朴なジャガイモまたはマッシュポテトとミックスサラダが付いています。
ダブルパルメディアナ   | 49,00
パルメジアナ400gのステーキ。 ご飯、素朴なジャガイモ、またはマッシュポテトとミックスサラダが付いています。 2名様でご利用いただけます。
Àラミヌータボビナ   | 27,00
グリルまたはパン粉をまぶしたステーキ、米、豆、素朴なジャガイモ、ミックスサラダ
Àla Minuta de Chicken   | 25,00
グリルまたはパン粉をまぶした鶏のささみ、ご飯、豆、素朴なジャガイモ、ミックスサラダ
ビーフラザニア   | 42,00
手作りで生地なし。 ナス、ビーフ、ベシャメル、モッツァレラチーズ、パルメザン(500g)。 ミックスサラダ付き。 1〜2名様でご利用いただけます。
リコッタとナッツのベジタリアンラザニア   | 42,00
手作り、ベジタリアン、パスタなし。 ズッキーニ、リコッタ、ほうれん草、ナッツ、ベシャメル、モッツァレラチーズ、パルメザン(500g)。 ミックスサラダ付き。 1〜2名様でご利用いただけます。
PIZZA

ピザ


最大2つのフレーバー


ペパロニ   | 49,00
カラブレッサ、モッツァレラチーズ、玉ねぎとオリーブ
とmafiosa   | 49,00
スパイシーカラブレーゼとナスCaponata
デッラノンナ   | 49,00
お玉肉、モッツァレラとルッコラ
ハート   | 49,00
ラグーチキンハート、モッツァレラとチミチュリ
4チーズ   |  
モッツァレラ、パルメザンチーズ、クリームチーズとゴルゴンゾーラ
野菜料理
カポナータ   | 49,00
ナス、オリーブ、ケッパー、レーズンブドウ、ズッキーニ、タマネギとピーマン
野菜料理
デイジー   | 49,00
モザレラ、トマト、バジルペスト
野菜料理
 
カラメルオニオンとゴルゴンゾラ   | 49,00
モザレラ、ゴルゴンゾラ、カラメルオニオン、トマトソース
野菜料理

デザート


 
ビーガンブラウニー   | 12,00
野菜料理
 
チョコレートムース   | 10,00
 
ムースヌテラ   | 12,00
 
アイスクリームワット/シロップ   | 1ボール12,00 / 2ボール16,00
クリームアイスクリームは、シロップホットチョコレートやレッドフルーツスープを伴います
 
チーズケーキ   | 12,00
Catupiry Cheesecake w /レッドフルーツシロップまたはチョコレートシロップ

飲物


ミネラルウォーター   | 5,00
ガスの有無にかかわらず-500ml
ソフトドリンク   | 5,00
コカ、コカゼロ、グアラナ、南極の強壮水-300ml
アポリナリオナチュラルグレープジュース   | 12,00
500ml
ナチュラルオレンジジュース   | 10,00
500ml
ハイネケン長い首   | 9,00
355ml
ステラ·アルトワ   | 9,00
275ml
アムステル   | 12,00
600mlビール
ハイネケン   | 15,00
600mlビール
Eisenbahnピルゼン   | 14,00
600mlビール
元の   | 14,00
600mlビール
Serramalte   | 15,00
600mlビール

ドリンクの手紙


ドリンク、キャピラ、スピリッツ


カピスラス
Caipirinha Lemon   | Ypioca 12,00 / Run 12,00 / Vodka and Beer 12,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 16,00 / Tequila 16,00 / Sake 18,00
イチゴCaipirinha   | Ypioca 14,00 / Run 14,00 / Vodka and Beer 14,00 / Excelent Vodka 15,00 / Smirnoff Vodka 18,00 / Tequila 18,00 / Sake 20,00
ドリンク
アペロールスプリッツ   | 19,00
アペロール、プロセコ、オレンジ
ジントニック   | 14,00
ジン、トニックウォーター、レモン
モヒート   | 14,00
ラン、レモン、トニック、ミント
ネグローニ   | 14,00
Campari、Gin、Martini Rosso
DOSES
ウイスキー
古いパル(12年)   | 22,00
ジョニーウォーカーレッド(8年)   | 14,00
ジョニーウォーカーブラック(12年)   | 21,00
ジャックダニエル   | 18,00
パスポート   | 10,00
ウォッカ
スミノフ   | 8,00
テキーラ
ホセ・クルヴォ(ゴールド/シルバー)   | 16,00
スピリッツ
Amarula   | 18,00
アマラ(Amarula)はアフリカ産のリキュールで、クリームとフルーツジュース(maruleira tree)を用意しています。
43酒   | 21,00
レモンジュースやその他の果物で作られ、ハーブやスパイスで味付けされています。 43の異なる成分。
ベイリーズ   | 16,00
ベイリーズアイリッシュクリームはオリジナルのアイリッシュリキュールクリームです。 アイルランドのウイスキー製。
コアントロー   | 18,00
タイプのフランスの酒 "トリプルセク?
Cachaças
製塩所   | 8,00
ミネイラ バルサムのバレルで老人
セレタ(冷やしてお召し上がりいただけます)   | 8,00
ミネイラ バジル・デ・ウムブラーナの老人
散文とヴィオラ   | 8,00
ミネイラ - バレルデカルバリョの高齢者
マリア・ダ・クルス   | 12,00
ミネイラ - バレル・デ・ウンブラナ歳
ハニーとシナモン   | 11,00
選択します
その他
ジャガーマイスター   | 16,00
ジンSeagers   | 8,00
マティーニ   | 8,00
Aperol   | 9,00
カンパリ   | 8,00
バカルディを実行する   | 8,00
スタインヘイガーダブルW   | 8,00
アンダーバーグ   | 8,00

ワインリスト


スパークリング
ブラジル
ヘルマン・ボッサ・ブリュットn.1   | 65,00
シャルドネ - Charmat方法
ヘルマン・ボッサ・ロゼ・ブリュットn.3   | 65,00
ピノタージュ、カベルネ・フランとメルロー - Charmat方法
ヘルマン・ボッサマスカットn.4   | 65,00
モスカート・ビアンコ、モスカートとマルヴァジアGiallio - メソッドアスティ
ヘルマン・ボッサProsseco n.5   | 65,00
Prosseco - Charmat方法 - 3年ガード
白ワイン
アルゼンチン
Intisソーヴィニヨン・ブラン   | 65,00
シャルドネintis   | 65,00
フィンカラリンダオーク材の樽で発酵・熟成されていないシャルドネ   | 99,00
ブラジル
木曜日雪シャルドネ   | 86,00
チリ
Terranobleシャルドネ   | 56,50 / 95,00
375ml / 750ml
デ・マルティーノ・エステートリザーブソーヴィニヨン・ブラン   | 121,00
ITALY
ヴィラカルデートピノ・グリージョ   | 103,50
赤ワイン
アルゼンチン
マルベックintis   | 65,00
Intisカベルネ・ソーヴィニヨン   | 65,00
フィンカラリンダマルベック   | 71,00 / 107,00
375ml / 750ml
ルイジBoscaマルベック   | 174,00
ブラジル
キンタドン・ボニファシオ(ソフト)   | 52,00
チリ
Terranobleカルメネール   | 85,00
Terranobleカベルネ・ソーヴィニヨン375ml   | 49,00
ITALY
ヴィラカルデートサンジョヴェーゼ   | 103,50
カップとサービスストッパーワイン
ホワイトカップワイン   | 23,00
Intisソーヴィニヨンブラン(アルゼンチン)
赤ワインカップ   | 23,00
Intisマルベック(アルゼンチン)
 
赤ワインカップ   | 19,00
ワインメーカーバレー - ヴィンヤーズの谷 - ドンローリンドメルロー
Ovnih Brut   | 9,00
スパークリングホワイトワイン - 10,5% - 200ml Cup
ストッパーサービス   | 20,00

フローズン


シャルケエスコンディジーニョ   | 19,00
ハウスビーフのソテー、ピュレ・ド・アイピム、モッツァレラチーズとパルメザン(300g)
鍋肉エスコンディディーニョ   | 19,00
鍋肉、マッシュポテト、モッツァレラチーズ、パルメザン(300g)
ビーガンキノコ隠れ   | 29,00
しいたけ、しめじ、パリのキノコとマッシュキャッサバ(バロアポテト)300g
ビーフラザニア   | 32,00 / 42,00
手作りで生地なし。 ナス、ビーフ、ベチャメル、モザレラ、パルメザンは1〜2名様でご利用いただけます。 コンボの特別価格。 サイズ500g / 850g
リコッタとナッツのベジタリアンラザニア   | 32,00 / 42,00
手作り、ベジタリアン、パスタなし。 ズッキーニ、リコッタ、ほうれん草、ナッツ、ベチャメル、モザレラ、パルメザン。 1〜2名様でご利用いただけます。 コンボの特別価格。 サイズ500g / 850g
野菜料理

追悼


 
ガラスThumbler   | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
ビールWitbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
 
ガラスワイス   | 20,00 / 20,00 / 25,00
白ビール - 230ml / 330ml / 680ml
 
ピルスナーグラス   | 20,00
330ml
 
Canecoマス   | 60,00
リットル
 
ベルギーカップ/ボック   | 25,00
400ml
 
ラガーカップ   | 15,00 / 20,00 / 25,00
ラガービール - 200ml / 300ml / 400ml
 
ベルギーカップ/スニフター   | 45,00
450ml
 
パイント   | 20,00
Muniche 530ml
 
Caldereta   | 20,00
220ml
 
ガラスエール   | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml
 
トラピストカップ   | 45,00
500ml

情報

RuaJosédoPatrocínio、527

ローワータウン

ポルトアレグレ-RS

 


電話番号: + 55 51 3013-0158(WhatssApp)

メールアドレス: apolinario_bar@hotmail.com

ウェブサイト: www.apolinariobar.com.br

フェイスブック: https://www.fb.com/apolinariobar/

営業時間:

配達

木曜日から土曜日:

11:00から23へ:00

日曜日:

10:00から16へ:00

pedefacil.com/apolinario

 

教室

金曜日と土曜日:

17:00から23へ:00




支払い方法:

 

アメックス、ビザ、マスターカード、エロとBanricompras

食事:RefeisulとSodexo



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