Apolinário





Apolinário


Acreditamos que uma boa experiência gastronômica vai além de uma boa comida. Isso é ponto de partida. Queremos ir mais longe, oferecer o intangível e fazer aflorar todos os sentidos durante essas experiências. 

これに連合軍、私たちのエグゼクティブシェフ、 

Alexandre Baggio, é um dos precursores do  "slow food" no Rio Grande do Sul, movimento que preconiza a utilização de ingredientes frescos na elaboração dos pratos, bem como o preparo somente no momento de serem servidos, ressaltando o sabor dos alimentos e fazendo com que redescubramos os sabores e aromas da culinária regional.

Nossa cozinha segue esses princípios do “slow food” e preparamos nossos pratos baseados nessa cultura gastronômica, focados no prazer de saborear boa comida, apropriadamente harmonizadas com cervejas ou outras bebidas de qualidade, que, dentro de nossa visão, melhor ressaltam as experiências que pretendemos proporcionar.

シェフコンサルタント:Alexandre Baggio

Resp. Técnico: Alessandro Ricoldi

 

 

 

 

トルネイラス


ヒルデガード-ポーターアレグレ-7,3ABV-24 IBU   |   200ml 9,00 / 300ml 13,00 / 500ml 21,00 / Mass (litro) 41,00
アメリカンポーター(ポルトアレグレ/ RS)
大麦 - クリスタル - プレミアムラガー - 4,7 ABV   |   200ml 6,00 / 300ml 8,00 / 500ml 14,00 / Mass (litro) 26,00
(サンタナ/ RSチャペル)
Zapata-Ziggy-WitSpice Orange-4,6 ABV-12 IBU   |   200ml 9,00/ 300ml 13,00/ 500ml 21,00/ Mass (litro) 41,00
オレンジとペッパー付きのウィットビア(Viamão、RS)
Steilen Berg - ヴァイス - 5 ABV - 13 IBU   |   200ml 6,50/ 300ml 9,00/ 500ml 16,00/ Mass (litro) 30,00
トリゴクララ(ポルトアレグレ/ RS)
マニバ? ダブル後背位IPA? 8,2 ABV? IBU 80   |   200ml 11,00 / 300ml 16,00 / 500ml 26,00 / Mass (litro) 49,00
ダブルライインドペールエール(ニューハンブルク/ RS)
醸造-ホッピーアワー-3,8ABV-25 IBU   |   200ml 6,50/ 300ml 9,00/ 500ml 16,00/ Mass (litro) 30,00
セッションIPA(Campo Bom / RS)
醸造-赤毛-5,3ABV-18 IBU   |   200ml 6,50/ 300ml 9,00/ 500ml 16,00/ Mass (litro) 30,00
レッドエール(カンポボム/ RS)
オブニブリュット-10,5 ABV   |   200ml 9,00
スパークリング白ワイン(グアポレ/ RS)

スナック


ポレンタのフリース   |   19,00 / 12,00
Servida com Parmesão ralado. Porção 500g / ½ Porção 250g
素朴なジャガイモ   |   19,00 / 12,00
部分/ 1/2部分(アイオリソースに付随する部分)
揚げYUCA   |   19,00 / 12,00
部分500g /½部分250g
ラムクッキー   |   29,00 / 19,00
奉仕したアップルゼリー(20ユニット/ 10ユニットの1/2部分)
チキンポーク(Catupiry)   |   15,00 / 10,00
バーベキューソースを添えてください(8単位/½部分4単位)
シャルケエスコンディジーニョ   |   21,00
ハウスビーフのソテー、Puree de Aipim、Mozzarella、Parmesan
鍋肉エスコンディディーニョ   |   19,00
ポットミート、マッシュドポテト、モザレラ、パルメザン
ビーガンキノコ隠れ   |   29,00
Cogumelos Shitake, Shimeji e Paris e Purê de Mandioquinha (Batata Baroa) 300g Produto vegano. Não indicado para intolerância total a glúten.
野菜料理グルテンなし乳糖

食器


Parmegiana   |   39,00
パルメジアナ200gのステーキ。 ご飯、素朴なジャガイモまたはマッシュポテトとミックスサラダが付いています。
ダブルパルメディアナ   |   49,00
パルメジアナ400gのステーキ。 ご飯、素朴なジャガイモ、またはマッシュポテトとミックスサラダが付いています。 2名様でご利用いただけます。
Àラミヌータボビナ   |   27,00
グリルまたはパン粉をまぶしたステーキ、米、豆、素朴なジャガイモ、ミックスサラダ
Àla Minuta de Chicken   |   25,00
グリルまたはパン粉をまぶした鶏のささみ、ご飯、豆、素朴なジャガイモ、ミックスサラダ
ビーフラザニア   |   42,00
手作りで生地なし。 ナス、ビーフ、ベシャメル、モッツァレラチーズ、パルメザン(500g)。 ミックスサラダ付き。 1〜2名様でご利用いただけます。
リコッタとナッツのベジタリアンラザニア   |   42,00
手作り、ベジタリアン、パスタなし。 ズッキーニ、リコッタ、ほうれん草、ナッツ、ベシャメル、モッツァレラチーズ、パルメザン(500g)。 ミックスサラダ付き。 1〜2名様でご利用いただけます。
PIZZA

ピザ


最大2つのフレーバー


ペパロニ   |   49,00
カラブレッサ、モッツァレラチーズ、玉ねぎとオリーブ
とmafiosa   |   49,00
スパイシーカラブレーゼとナスCaponata
デッラノンナ   |   49,00
お玉肉、モッツァレラとルッコラ
ハート   |   49,00
ラグーチキンハート、モッツァレラとチミチュリ
4チーズ   |  
モッツァレラ、パルメザンチーズ、クリームチーズとゴルゴンゾーラ
野菜料理
カポナータ   |   49,00
ナス、オリーブ、ケッパー、レーズンブドウ、ズッキーニ、タマネギとピーマン
野菜料理
デイジー   |   49,00
モザレラ、トマト、バジルペスト
野菜料理
 
カラメルオニオンとゴルゴンゾラ   |   49,00
モザレラ、ゴルゴンゾラ、カラメルオニオン、トマトソース
野菜料理

デザート


 
チョコレートムース   |   10,00
 
ムースヌテラ   |   12,00
 
アイスクリームワット/シロップ   |   1 bola 12,00 / 2 bolas 16,00
クリームアイスクリームは、シロップホットチョコレートやレッドフルーツスープを伴います
 
赤い果実のチーズケーキ   |   12,00
Catupiry Cheesecake w /レッドフルーツシロップ

飲物


ミネラルウォーター   |   5,00
ガスの有無にかかわらず-500ml
ソフトドリンク   |   5,00
コカ、コカゼロ、グアラナ、南極の強壮水-300ml
アポリナリオナチュラルグレープジュース   |   12,00
500ml
ナチュラルオレンジジュース   |   10,00
500ml
ハイネケン長い首   |   9,00
355ml
ステラ·アルトワ   |   9,00
275ml
アムステル   |   12,00
600mlビール
ハイネケン   |   15,00
600mlビール
Eisenbahnピルゼン   |   14,00
600mlビール
元の   |   14,00
600mlビール
Serramalte   |   15,00
600mlビール

ドリンクの手紙


ドリンク、キャピラ、スピリッツ


カピスラス
Caipirinha Lemon   |   Ypioca 12,00 / Run 12,00 / Vodka e Cerveja 12,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 16,00 / Tequila 16,00 / Sake 18,00
イチゴCaipirinha   |   Ypioca 14,00 / Run 14,00 / Vodka e Cerveja 14,00 / Excelent Vodka 15,00 / Smirnoff Vodka 18,00 / Tequila 18,00 / Sake 20,00
ドリンク
アペロールスプリッツ   |   19,00
アペロール、プロセコ、オレンジ
ジントニック   |   Seagers 14,00 / Bombay Saphire 27,00
ジン、トニックウォーター、レモン
ネグローニ   |   14,00
Campari、Gin、Martini Rosso
DOSES
ウイスキー
古いパル(12年)   |   22,00
ジョニーウォーカーレッド(8年)   |   14,00
ジョニーウォーカーブラック(12年)   |   21,00
ジャックダニエル   |   18,00
パスポート   |   10,00
ウォッカ
スミノフ   |   8,00
テキーラ
ホセ・クルヴォ(ゴールド/シルバー)   |   16,00
スピリッツ
Amarula   |   18,00
アマラ(Amarula)はアフリカ産のリキュールで、クリームとフルーツジュース(maruleira tree)を用意しています。
43酒   |   21,00
レモンジュースやその他の果物で作られ、ハーブやスパイスで味付けされています。 43の異なる成分。
ベイリーズ   |   16,00
ベイリーズアイリッシュクリームはオリジナルのアイリッシュリキュールクリームです。 アイルランドのウイスキー製。
コアントロー   |   18,00
タイプのフランスの酒 "トリプルセク?
Cachaças
製塩所   |   8,00
ミネイラ バルサムのバレルで老人
選択します   |   8,00
ミネイラ バジル・デ・ウムブラーナの老人
散文とヴィオラ   |   8,00
ミネイラ - バレルデカルバリョの高齢者
マリア・ダ・クルス   |   12,00
ミネイラ - バレル・デ・ウンブラナ歳
ハニーとシナモン   |   11,00
選択します
その他
ジャガーマイスター   |   16,00
ジンSeagers   |   8,00
マティーニ   |   8,00
Aperol   |   9,00
カンパリ   |   8,00
バカルディを実行する   |   8,00
スタインヘイガーダブルW   |   8,00
アンダーバーグ   |   8,00

ワインリスト


スパークリング
ブラジル
ヘルマン・ボッサ・ブリュットn.1   |   65,00
シャルドネ - Charmat方法
ヘルマン・ボッサ・ロゼ・ブリュットn.3   |   65,00
ピノタージュ、カベルネ・フランとメルロー - Charmat方法
ヘルマン・ボッサマスカットn.4   |   65,00
モスカート・ビアンコ、モスカートとマルヴァジアGiallio - メソッドアスティ
ヘルマン・ボッサProsseco n.5   |   65,00
Prosseco - Charmat方法 - 3年ガード
白ワイン
アルゼンチン
Intisソーヴィニヨン・ブラン   |   65,00
シャルドネintis   |   65,00
フィンカラリンダオーク材の樽で発酵・熟成されていないシャルドネ   |   99,00
ブラジル
木曜日雪シャルドネ   |   86,00
チリ
Terranobleシャルドネ   |   56,50 / 95,00
375ml / 750ml
デ・マルティーノ・エステートリザーブソーヴィニヨン・ブラン   |   121,00
ITALY
ヴィラカルデートピノ・グリージョ   |   103,50
赤ワイン
アルゼンチン
マルベックintis   |   65,00
Intisカベルネ・ソーヴィニヨン   |   65,00
フィンカラリンダマルベック   |   71,00 / 107,00
375ml / 750ml
ルイジBoscaマルベック   |   174,00
ブラジル
キンタドン・ボニファシオ(ソフト)   |   52,00
チリ
Terranobleカルメネール   |   85,00
Terranobleカベルネ・ソーヴィニヨン375ml   |   49,00
ITALY
ヴィラカルデートサンジョヴェーゼ   |   103,50
カップとサービスストッパーワイン
ホワイトカップワイン   |   23,00
Intisソーヴィニヨンブラン(アルゼンチン)
赤ワインカップ   |   23,00
Intisマルベック(アルゼンチン)
 
赤ワインカップ   |   19,00
ワインメーカーバレー - ヴィンヤーズの谷 - ドンローリンドメルロー
Ovnih Brut   |   9,00
スパークリングホワイトワイン - 10,5% - 200ml Cup
ストッパーサービス   |   20,00

フローズン


シャルケエスコンディジーニョ   |   19,00
ハウスビーフのソテー、ピュレ・ド・アイピム、モッツァレラチーズとパルメザン(300g)
鍋肉エスコンディディーニョ   |   19,00
鍋肉、マッシュポテト、モッツァレラチーズ、パルメザン(300g)
ビーガンキノコ隠れ   |   29,00
しいたけ、しめじ、パリのキノコとマッシュキャッサバ(バロアポテト)300g
ビーフラザニア   |   32,00 / 42,00
Artesanal e sem massa. Berinjela, Carne de Panela, Bechamel, Mussarela e Parmesão Serve de 1 a 2 pessoas. Preços especiais nos combos. Tamanhos 500g / 850g
リコッタとナッツのベジタリアンラザニア   |   32,00 / 42,00
Artesanal, vegetariana e sem massa. Abobrinha, Ricota, Espinafre, Nozes, Bechamel, Mussarela e Parmesão. Serve de 1 a 2 pessoas. Preços especiais nos combos. Tamanhos 500g / 850g
野菜料理

追悼


 
ガラスThumbler   |   20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
ビールWitbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
 
ガラスワイス   |   20,00 / 20,00 / 25,00
白ビール - 230ml / 330ml / 680ml
 
ピルスナーグラス   |   20,00
330ml
 
Canecoマス   |   60,00
リットル
 
ベルギーカップ/ボック   |   25,00
400ml
 
ラガーカップ   |   15,00 / 20,00 / 25,00
ラガービール - 200ml / 300ml / 400ml
 
ベルギーカップ/スニフター   |   45,00
450ml
 
パイント   |   20,00
Muniche 530ml
 
Caldereta   |   20,00
220ml
 
ガラスエール   |   20,00 / 20,00
220ml / 330ml
 
トラピストカップ   |   45,00
500ml

情報

Rua José do Patrocínio, 527

Cidade Baixa

ポルトアレグレ-RS

 


電話番号: + 55 51 3013-0158(WhatssApp)

Eメールアドレス: apolinario_bar@hotmail.com

ウェブサイト: www.apolinariobar.com.br

フェイスブック: https://www.fb.com/apolinariobar/

営業時間:

配達

Quinta à Sábado:

11:00から23へ:00

日曜日:

10:00から16へ:00

pedefacil.com/apolinario

 

教室

Sextas e sábados:

17:00から23へ:00




支払い方法:

 

アメックス、ビザ、マスターカード、エロとBanricompras

Refeição: Refeisul e Sodexo



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