Acreditamos que uma boa experiência gastronômica vai além de uma boa comida. Isso é ponto de partida. Queremos ir mais longe, oferecer o intangível e fazer aflorar todos os sentidos durante essas experiências.
これに連合軍、私たちのエグゼクティブシェフ、
Alexandre Baggio, é um dos precursores do "slow food" no Rio Grande do Sul, movimento que preconiza a utilização de ingredientes frescos na elaboração dos pratos, bem como o preparo somente no momento de serem servidos, ressaltando o sabor dos alimentos e fazendo com que redescubramos os sabores e aromas da culinária regional.
Nossa cozinha segue esses princípios do “slow food” e preparamos nossos pratos baseados nessa cultura gastronômica, focados no prazer de saborear boa comida, apropriadamente harmonizadas com cervejas ou outras bebidas de qualidade, que, dentro de nossa visão, melhor ressaltam as experiências que pretendemos proporcionar.
シェフコンサルタント：Alexandre Baggio
Resp. Técnico: Alessandro Ricoldi
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ヒルデガード-ポーターアレグレ-7,3ABV-24 IBU | 200ml 9,00 / 300ml 13,00 / 500ml 21,00 / Mass (litro) 41,00
アメリカンポーター（ポルトアレグレ/ RS） |
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大麦 - クリスタル - プレミアムラガー - 4,7 ABV | 200ml 6,00 / 300ml 8,00 / 500ml 14,00 / Mass (litro) 26,00
（サンタナ/ RSチャペル） |
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Zapata-Ziggy-WitSpice Orange-4,6 ABV-12 IBU | 200ml 9,00/ 300ml 13,00/ 500ml 21,00/ Mass (litro) 41,00
オレンジとペッパー付きのウィットビア（Viamão、RS） |
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Steilen Berg - ヴァイス - 5 ABV - 13 IBU | 200ml 6,50/ 300ml 9,00/ 500ml 16,00/ Mass (litro) 30,00
トリゴクララ（ポルトアレグレ/ RS） |
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マニバ？ ダブル後背位IPA？ 8,2 ABV？ IBU 80 | 200ml 11,00 / 300ml 16,00 / 500ml 26,00 / Mass (litro) 49,00
ダブルライインドペールエール（ニューハンブルク/ RS） |
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醸造-ホッピーアワー-3,8ABV-25 IBU | 200ml 6,50/ 300ml 9,00/ 500ml 16,00/ Mass (litro) 30,00
セッションIPA（Campo Bom / RS） |
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醸造-赤毛-5,3ABV-18 IBU | 200ml 6,50/ 300ml 9,00/ 500ml 16,00/ Mass (litro) 30,00
レッドエール（カンポボム/ RS） |
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オブニブリュット-10,5 ABV | 200ml 9,00
スパークリング白ワイン（グアポレ/ RS） |
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ポレンタのフリース | 19,00 / 12,00
Servida com Parmesão ralado. Porção 500g / ½ Porção 250g |
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素朴なジャガイモ | 19,00 / 12,00
部分/ 1/2部分（アイオリソースに付随する部分） |
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揚げYUCA | 19,00 / 12,00
部分500g /½部分250g |
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ラムクッキー | 29,00 / 19,00
奉仕したアップルゼリー（20ユニット/ 10ユニットの1/2部分） |
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チキンポーク（Catupiry） | 15,00 / 10,00
バーベキューソースを添えてください（8単位/½部分4単位） |
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シャルケエスコンディジーニョ | 21,00
ハウスビーフのソテー、Puree de Aipim、Mozzarella、Parmesan |
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鍋肉エスコンディディーニョ | 19,00
ポットミート、マッシュドポテト、モザレラ、パルメザン |
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ビーガンキノコ隠れ | 29,00
Cogumelos Shitake, Shimeji e Paris e Purê de Mandioquinha (Batata Baroa) 300g Produto vegano. Não indicado para intolerância total a glúten.野菜料理グルテンなし乳糖
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Parmegiana | 39,00
パルメジアナ200gのステーキ。 ご飯、素朴なジャガイモまたはマッシュポテトとミックスサラダが付いています。 |
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ダブルパルメディアナ | 49,00
パルメジアナ400gのステーキ。 ご飯、素朴なジャガイモ、またはマッシュポテトとミックスサラダが付いています。 2名様でご利用いただけます。 |
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Àラミヌータボビナ | 27,00
グリルまたはパン粉をまぶしたステーキ、米、豆、素朴なジャガイモ、ミックスサラダ |
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Àla Minuta de Chicken | 25,00
グリルまたはパン粉をまぶした鶏のささみ、ご飯、豆、素朴なジャガイモ、ミックスサラダ |
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ビーフラザニア | 42,00
手作りで生地なし。 ナス、ビーフ、ベシャメル、モッツァレラチーズ、パルメザン（500g）。 ミックスサラダ付き。 1〜2名様でご利用いただけます。 |
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リコッタとナッツのベジタリアンラザニア | 42,00
手作り、ベジタリアン、パスタなし。 ズッキーニ、リコッタ、ほうれん草、ナッツ、ベシャメル、モッツァレラチーズ、パルメザン（500g）。 ミックスサラダ付き。 1〜2名様でご利用いただけます。 |
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PIZZA
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ミネラルウォーター | 5,00
ガスの有無にかかわらず-500ml |
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ソフトドリンク | 5,00
コカ、コカゼロ、グアラナ、南極の強壮水-300ml |
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アポリナリオナチュラルグレープジュース | 12,00
500ml |
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ナチュラルオレンジジュース | 10,00
500ml |
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ハイネケン長い首 | 9,00
355ml |
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ステラ·アルトワ | 9,00
275ml |
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アムステル | 12,00
600mlビール |
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ハイネケン | 15,00
600mlビール |
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Eisenbahnピルゼン | 14,00
600mlビール |
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元の | 14,00
600mlビール |
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Serramalte | 15,00
600mlビール |
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カピスラス
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Caipirinha Lemon | Ypioca 12,00 / Run 12,00 / Vodka e Cerveja 12,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 16,00 / Tequila 16,00 / Sake 18,00
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イチゴCaipirinha | Ypioca 14,00 / Run 14,00 / Vodka e Cerveja 14,00 / Excelent Vodka 15,00 / Smirnoff Vodka 18,00 / Tequila 18,00 / Sake 20,00
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ドリンク
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アペロールスプリッツ | 19,00
アペロール、プロセコ、オレンジ |
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ジントニック | Seagers 14,00 / Bombay Saphire 27,00
ジン、トニックウォーター、レモン |
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ネグローニ | 14,00
Campari、Gin、Martini Rosso |
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DOSES
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ウイスキー
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古いパル（12年） | 22,00
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ジョニーウォーカーレッド（8年） | 14,00
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ジョニーウォーカーブラック（12年） | 21,00
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ジャックダニエル | 18,00
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パスポート | 10,00
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ウォッカ
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スミノフ | 8,00
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テキーラ
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ホセ・クルヴォ（ゴールド/シルバー） | 16,00
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スピリッツ
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Amarula | 18,00
アマラ（Amarula）はアフリカ産のリキュールで、クリームとフルーツジュース（maruleira tree）を用意しています。 |
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43酒 | 21,00
レモンジュースやその他の果物で作られ、ハーブやスパイスで味付けされています。 43の異なる成分。 |
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ベイリーズ | 16,00
ベイリーズアイリッシュクリームはオリジナルのアイリッシュリキュールクリームです。 アイルランドのウイスキー製。 |
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コアントロー | 18,00
タイプのフランスの酒 "トリプルセク？ |
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Cachaças
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製塩所 | 8,00
ミネイラ バルサムのバレルで老人 |
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選択します | 8,00
ミネイラ バジル・デ・ウムブラーナの老人 |
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散文とヴィオラ | 8,00
ミネイラ - バレルデカルバリョの高齢者 |
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マリア・ダ・クルス | 12,00
ミネイラ - バレル・デ・ウンブラナ歳 |
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ハニーとシナモン | 11,00
選択します |
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その他
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ジャガーマイスター | 16,00
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ジンSeagers | 8,00
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マティーニ | 8,00
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Aperol | 9,00
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カンパリ | 8,00
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バカルディを実行する | 8,00
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スタインヘイガーダブルW | 8,00
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アンダーバーグ | 8,00
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シャルケエスコンディジーニョ | 19,00
ハウスビーフのソテー、ピュレ・ド・アイピム、モッツァレラチーズとパルメザン（300g） |
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鍋肉エスコンディディーニョ | 19,00
鍋肉、マッシュポテト、モッツァレラチーズ、パルメザン（300g） |
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ビーガンキノコ隠れ | 29,00
しいたけ、しめじ、パリのキノコとマッシュキャッサバ（バロアポテト）300g |
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ビーフラザニア | 32,00 / 42,00
Artesanal e sem massa. Berinjela, Carne de Panela, Bechamel, Mussarela e Parmesão Serve de 1 a 2 pessoas. Preços especiais nos combos. Tamanhos 500g / 850g |
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リコッタとナッツのベジタリアンラザニア | 32,00 / 42,00
Artesanal, vegetariana e sem massa. Abobrinha, Ricota, Espinafre, Nozes, Bechamel, Mussarela e Parmesão. Serve de 1 a 2 pessoas. Preços especiais nos combos. Tamanhos 500g / 850g野菜料理
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教室
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