※ランチ割引：前菜20％、デザート30％（月曜～金曜、祝日・記念日を除く）

ボロネーゼ入りフェットチーネ

手作りのフェットチーネに、イタリア産の皮をむいたトマトソースとひき肉と調味料をブレンドしたソースを添えます。 （お皿をきれいにするためのイタリアパン1枚付き）
フェットチーネ・ディ・マルチェッロをお楽しみください!!マンマ・ミーア！！

クリスピーニョッキ トリュフのオッソブーコラグー添え

非常に柔らかく揚げた職人技のジャガイモのニョッキ (10 秒間)、赤ワインのオッソブコ ラグーをトッピングし、白トリュフ オリーブ オイルを少々かけて仕上げました

コック・オ・ディジョンとシーザー

エグゼクティブメニューに戻ります。 調味料、スパイスにマリネしてグリルした鶏もも肉のフィレに、フランスのディジョン マスタード ブレンド (伝統的かつ古くからある) をトッピングし、古典的なシーザー サラダ (ビストロで作る新鮮なシーザー ドレッシングとクルトンを添えたアメリカン サラダ) を添えてご提供します。

トリュフのきのこのリゾット

イタリア産アルボリオ ライスを白ワインでソテーし、新鮮な野菜のスープ、パルメザン チーズ、バター、バターと白ワインでソテーしたしいたけとしめじのミックスで調理し、トリュフ オイルで仕上げました。

ティラピア ハイビスカスと野菜

グリルしたティラピアのハイビスカスベースのソース添え、バターと調味料でソテーした野菜のミックスを添えて

豚肉のピカーニャ アミライス添え

豚のピカーニャのグリル、ミント入りのフレッシュヨーグルトソースの下に、スパイスとカラメル玉ねぎを添えたご飯と自家製ペッパーゼリーの美味しい部分を添えて。

フィレ・デュ・ジュール

チョリソ バッシ (コントラ フィレの中心部の高貴な部位) のグリル、ビストロで作ったチミチュリ ソース添え、素朴なポテトとベーコンと卵を添えたライスを添えて
注: 肉の品質に影響を与えるため、このカットをミディアムレアまたはウェルダンで提供することはできません。

ランチワイングラス 150ml

150ml ワイングラスを赤、白、ロゼからお選びください (利用可能なオプションについてはソムリエにご相談ください)
プロモーションは月曜日から金曜日まで有効です（祝日を除く）

今日の一杯 150ml (XNUMX月スペシャル)

国の誇りであるピッツァート ワイナリーと提携し、ブラジルの独立を記念して 9 月にブラジル ワインをグラスで提供します。彼らです：

赤 - ピッツァート メルロー デ メルロー DO ヴァーレ ドス ヴィーニョス - サンタ ルシアのブドウ園の最高の区画から収穫されたブドウ。ワインはファーストとセカンドのフレンチオーク樽で10ヶ月熟成され、タンニンは中程度でストラクチャーは中程度です。まさにブラジルの宝石。

白 - ピッツァートのアリュメ シャルドネ - フレンチ オーク樽を 8 番、30 番、XNUMX 番で使用し、XNUMX% をステンレスタンクで使用し、ワインにクリーミーさを与えるためにブルゴーニュで使用されるバトナージュを使用して XNUMX か月間熟成させます。エレガントで爽やかなワイン。このワインは、一口飲むたびに素晴らしい体験ができます。