Taj Balneario


	



	




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TAJのメニューは、あなたの感覚を探求するように設計されており、タイ、インド、日本の美食文化に触発された、現代的なタッチの美味しくて香り高い料理が特徴です。

温かい料理に加えて、SushiBarメニューは成功したブランドです。

私たちのコンセプトドリンクバー、タージ薬局をご覧ください。 



スターター


1369   エビの天ぷら

スパイシーなアイオリソースを添えた釉薬をかけたエビの天ぷら。

65,90

ノベルティ

478   タルタルステーキ

ゴーフレットポテトとミグノンのタルタル。

54,90

488   Burrata

ブラタはコンフィットトマト、ペスト、天然発酵パンを添えて。

69,90

506   ローストカリフラワー

カリフラワーのローストとチーズフォンドゥタ。

45,90

984   フィレ・ランシエンヌ

ランシエンヌソースのミニョンキューブと長い発酵パン。

85,90

5713   餃子

豚肉、キャベツ、ニラのペストリーを蒸し、ごま油で焼いたもの。 ポン酢付き。

32,90

722   パルメザントリュフフライ

aioliを伴います。

36,90

728   タピオカケーキ

タピオカの餃子とペッパーゼリー。

36,90

238   オレンジチキン

テンプラチキンキューブ、軽くペッパーオレンジソースを添えて。

45,90

メインディッシュ


1370   味噌魚

新鮮なアスパラガスとシチリアレモンを添えた味噌のキャラメリゼメルルーサ。

89,90

ノベルティ

1371   漆塗りのタコ

クリーミーな黒米、ストラッチャテラ、ボッタルガを添えた漆塗りのタコ。

119,00

ノベルティ

1372   えびのグリル

ピンクのエビをハーブオイルとペペロンチーノで焼き、レモンのグリルと長時間発酵させたパン。

119,00

ノベルティ

980   エビのパームカレー

エビのレッドカレーソース焼き、ププーニャパームハートスパゲッティとパン粉のトースト。

76,90

766   サーモン

新鮮なププーニャパームハートソテー、グレープトマト、レモンソースを添えたサーモン「スービッド」。

75,90

507   EntrecôteL'ancienne

アリゴット、ゴーフレットポテト、カリカリのハーブとランシエンヌマスタードソースを添えたアントレコートのグリル。

89,90

508   スモークパスタ

エビ、グレープトマト、パンセッタ、パングラッタトのパスタ、職人による喫煙のパプリカソース。

76,90

735   TAJステーキ

素朴なジャガイモ、コンフィットオニオン、ベーコン、パルメザンクリームを添えたフィレミグノンのグリル。

89,90

シェフのヒント


17   白い魚の野菜

新鮮なハーブオイルを使ったティラピアのグリルと、トーストした野菜のパングラタットをバジルペストで仕上げました。

52,50

5719   ステーキゴルゴンゾラパスタ

ゴルゴンゾーラソース、グレープトマト、クルミのプラリネを添えたフィレミニョンキューブのパスタ。

76,90

サンドイッチ


5716   アンガスプレーンバーガー

Hambúrguer de Angus com cheddar inglês, bacon caramelizado e aioli de alho assado no pão brioche tostado.トーストしたブリオッシュパンにイングリッシュチェダー、カラメルベーコン、ローストガーリックアイオリを添えたアンガスハンバーガー。 Acompanha batata rústica.素朴なジャガイモを伴います。

39,90

985   ハニーチキンサンドイッチ

トーストしたブリオッシュパンにチェダー、ベーコン、ルッコラを添えたハニーディジョンソースのクリスピーチキンサンドイッチ。
素朴なジャガイモを伴います。

33,90

サラダ


720   牛肉のカルパッチョ

ディジョンマスタードソース、ケーパー、レモン、パルメザンを添えたウシのカルパッチョ、ハルマキクリスピーとミニリーフを添えて。

46,90

730   チキンサタイサラダ

葉とグレープトマト、ハルマキクリスピーをディジョネーズソースで混ぜたチキンサテイ。

34,90

寿司スターター


1368   枝豆

トリュフオイル、ペペロンチーノ、マルドンソルトの枝豆。

23,90

ノベルティ

1365   Stracciatellaとマグロ

マグロとストラッチャテッラ、ボッタルガ、シチリアレモン、マルドンソルト。

39,90 (4個)  

ノベルティ

1366   のり天ぷら

スパイシーなマグロのタルタルと黒卵の海苔天ぷら。

22,90 (2個)  

ノベルティ

1367   トリュフサーモンベリー

トリュフクリーム、シチリアレモン、黒卵、マルドン塩を添えたサーモンベリー。

32,90

ノベルティ

1488   歯石マヨ

細かく刻んだ鮭と特製タレ。 ネギのサクサクとフルールドセルで仕上げました。

36,90

スペシャルダブルス


1378   にぎりホタテのトリュフ

ホタテのニギリとシチリアレモン、トリュフのパセリ、マルドンソルト。

28,90 ((2個))  

ノベルティ

1487   トリュフサーモンにぎり

サーモンベリーのトーストにトリュフのパセリを添え、シチリアのレモンの皮とフルールドセルで仕上げました。

21,90 (2個)  

1485   ジョーエビブラック

フレーバーの爆発! トーストしたサーモン、パン粉をまぶしたエビ、特別なクリームの薄切り。 リーキ、タレ、フルールドセルで仕上げました。

21,90 (2個)  

1486   ジョーエビハドック-スモークブラックアンチョビ

ローストした黒鯛、エビ、特製ソースの薄切り。 サツマイモのサクサク仕上げ。

20,90 (2個)  

組み合わせた


1481   現代のタージコンバインド

刺身:鮭5個、マグロ5個、ホワイトフィッシュ5個。
裏巻き:裏巻きフィラデルフィア5枚、タージグルメ5枚
スペシャル:マグロスペシャル5個、ジョーハドック2個、エビ入りジョー2個、
ニギリス:トリュフ2個。
2タルタルトロピカルサーモン。

171,90 (38個)  

1482   複合タージフュージョン

刺身:サーモン5ユニット、ローストサーモン5ユニット、マグロ5ユニット、白身魚4ユニット。
ニギリス:トリュフサーモン4個。
ジョーズ:4アンエビブラック、4アンジョーエビ。
裏巻き:ハドック5ユニット、フィラデルフィアスペシャル5ユニット、エビ天ぷら5ユニット、フィラデルフィア10ユニット。

281,90 (56個)  

1480   特別な寿司の組み合わせ

裏巻き:4タージグルメ、4天ぷらサーモン、4フィラデルフィア、4ロミオとジュリエット
ニギリス:ニギリサーモン1個、トーストサーモン1個、白身魚1個、マグロ1個。

71,90 (20個)  

5731   結合された個人

さしみ:サーモン3個、マグロ3個、白身魚3個。
マキズシ:フィラデルフィア4個、ナガノマキ4個。
ニギリ:サーモン1個、マグロ1個、白身魚1個。

81,90 (20ユニット)  

5734   複合TAJ

さしみ:6サーモン。 ニギリ:サーモン2個、ジョー2個。
ウラマキ:フィラデルフィア4個、アボカドサーモン4個。

86,90 (18ユニット)  

5735   スペシャルタージコンバインド

刺身:鮭の10un。
おにぎり:ジョーサーモンから4un、ジョーエビから4un、ホットジョーから5un。
ウラマキ:フィラデルフィアスペシャル5un、タージスペシャル5un、天ぷら5un。
酢の物。
ソース:パッションフルーツとカキ。

218,90 (38ユニット)  

特殊


1490   ウラマキハドック-ブラックスナッパー

パン粉をまぶした黒アンチョビのうらまき、クリームチーズ、サーモンと特製ソースをトッピング。 サツマイモのサクサク仕上げ。

43,90 (10個)  

1491   うらまきタージグルメ

サーモンの皮うらまき、クリームチーズ、サーモンをトッピング。 甘い唐辛子、タレ、レモンの皮、キャベツのサクサクで仕上げました。

39,90 (10個)  

1489   浦巻海老天ぷら

パン粉をまぶしたエビのうらまき、特製クリーム、トーストしたサーモンの薄切り。 リーキ、タレ、フルールドセルで仕上げました。

50,90 (10個)  

5740   浅間正吾

クリームチーズ、カニカマ、エビのロールサーモン。 マサゴの卵、トリュフのパセリ、チャイブ、ポンズソースで仕上げました。

60,90 (6ユニット)  

165   うらまきスペシャルタージ

クリームチーズとアボカド、サーモンの薄切りを上に乗せたエビのうらまきパン。 レモンとレモンジェルのスライスで仕上げました。

43,90 (10台)  

162   ウラマキフィラデルフィアスペシャル

サーモンの薄切りを上に乗せたクリームチーズのサーモンうらまき。 特別なタージソース、風袋ソース、マサゴ卵で仕上げました。

43,90 (10ユニット)  

178   うらまきサーモンテンプラ

鮭の裏巻きは鮭の薄切りで覆われています。 特製タレ、タレ、ネギサクサクで仕上げました。

37,90 (10ユニット)  

695   うらまきツナスペシャル

パン粉をまぶしたエビ、きゅうり、薄切りのマグロを上に詰めた浦巻。 タレソースとスイートチリで仕上げました。

40,90 (10ユニット)  

188   サーモンタタキ

オイスター、マンゴー、チャイブソースでマリネしたサーモンキューブ。 タージチップを伴い、もやしで仕上げました。

48,90 (200g)  

uramaki


5833   うらやまスキン

鮭の皮とチャイブを焼き、タレソースで仕上げた浦巻。

24,90 (8台)  

159   フィラデルフィアuramaki

サーモンうらまきとクリームチーズ。

32,90 (8台)  

5742   ビーガンマキ

きゅうり、マンゴー、赤キャベツ、にんじんのうらまき。 ゴマソースで仕上げました。

21,90 (8ユニット)  

5741   アボカドサーモン浦巻

アボカド入りサーモンうらまき。

29,90 (8ユニット)  

160   ロミオとジュリエット

ストロベリー、グアバ、クリームチーズのうらまき。

28,90 (8ユニット)  

ホットロール


1483   ホットジョー

サーモンラップとクリームチーズ、パン粉をまぶして揚げたもの。
鮭のパテ、甘い唐辛子、風袋で仕上げました。

20,90 (4個)  

132   さて

サーモンをクリームチーズを詰めたご飯で包み、パンと揚げたもの。 堺ペースト、風袋ソース、レモンの薄切りで仕上げました。
酒井パスタ:ホンダシ、ネギ、グリーンの香りで味付けしたクリームチーズのサーモンパテ。

43,90 (6ユニット)  

1484   ホットヌテラカリカリ

ヌテッラ、ストロベリー、カシューナッツで仕上げたスペシャルクリーム入りストロベリー寿司。

20,90 (4個)  

84   ホットフィラデルフィア

サーモンをクリームチーズと一緒に巻いて、パンと揚げたもの。 タレソースとローストゴマで仕上げました。

28,90 (8ユニット)  

刺身


184  

48,90 (10ユニット)  

185   Atum

48,90 (10ユニット)  

187   パウダー

70,90 (10ユニット)  

355   レモンのタコ

74,90 (10ユニット)  

186   白身魚

41,90 (10ユニット)  

5743   スモークブラックアンチョビ

62,90 (10ユニット)  

34   さしみスペシャルタージ

マグロのスライス5枚、サーモン5枚、スモークブラックアンチョビ5枚、白い魚5枚、ホタテ2枚、エビ2枚。

105,90 (24ユニット)  

5744   サーモンステーキ

トーストした白ゴマの皮を使ったマッシュサーモンのスライス。 ゴマソースとラユで仕上げました。

54,90 (8ユニット)  

190   サーモンカルパッチョ

ポンズソースでマリネしたサーモンの薄切り。 スイートポテトストローを伴います。 マサゴ卵と白ごまで仕上げました。

54,90 (10ユニット)  

192   ダストカルパッチョ

オリーブソースのタコの薄切り。 レモンジュース、レモンゼスト、パングラッタト、もやし、フルールデセルで仕上げました。

76,90 (10ユニット)  

Temaki


197   サーモンテマキ

29,90

195   テマキフィラデルフィア

29,90

198   てまきツナ

29,90

199   てまきジョー

24,90

194   てまきえびてんぷら

41,90

5834   しめじてまき

29,90

セビチェ


141   白身魚のセビーチェ

虎の乳でマリネした白い魚の立方体は、赤玉ねぎ、唐辛子、コリアンダー、オリーブオイルの小滴で仕上げられ、スイートポテトチップとクリスピーコーンが添えられています。

42,90 (200g)  

279   混合セビッシュ

タイガーミルクでマリネしたフィッシュミックス(マグロ、サーモン、ホワイトフィッシュ、タコ)の立方体を、紫玉ねぎ、唐辛子、コリアンダー、オリーブオイルの小滴で仕上げました。 スイートポテトチップスとクリスピーコーンが付いています。

49,90 (200g)  

148   スノモノ部分

甘酸っぱいキュウリのサラダ。

15,90 (150のグラム)  

追加


4513   追加の生姜

R $ 5,00

デザート


579   パッションフォンデュ

ホットパッションフルーツガナッシュ、フレッシュフルーツ、シナモンクランブル、ストロベリーソルベ。

32,90

892   プチガトー

プチガトーデチョコレート、クリームアイスクリームとチョコレートソース付き。

28,90

986   新しいバノフィー

ドゥルセ・デ・レチェ、シナモンクランブル、バナナジェラートのプチガトー。

28,90

温かい飲み物

*他のオプションを参照してください


1422/1404   Beefeater

29,90 (投与量)   399,00 (ボトル)  

1423/1405   Beefeater 24

34,90 (投与量)   489,00 (ボトル)  

1406   Beefeater Pink

429,90 (ボトル)  

1407   Monkey 47

589,00 (ボトル)  

1408   Plymonth

539,00 (ボトル)  

119/9119   Jagermeister

29,90 (投与量)   360,00 (ボトル)  

374/5374   Sake Jun Daiti

21,90 (投与量)   239,00 (ボトル)  

ウォッカ


スーパープレミアムウォッカ

1426/1414   Belvedere

38,90 (投与量)   459,00 (ボトル)  

1415   Belvedere 1750 ml

1890,00 (ボトル)  

1416   Belvedere 3000 ml

2.990,00 (ボトル)  

1427/1417   Absolut Elyx

37,90 (投与量)   460,00 (ボトル)  

1418   Absolut Elyx 4,5 l

2.590,00 (ボトル)  

輸入ウォッカ

1428/1419   Absolut

29,90 (投与量)   359,00 (ボトル)  

1420 / 1442   Absolut Flavours

339,00 (ボトル)   29,90 (投与量)  

1421   Combo: Absolut Elyx + 6 Fan

528,00 (ボトル)  

ウィスキー


スーパーデラックスウィスキー

1409   Royal Salute

1850,00 (ボトル)  

1410   Chivas 18 yrs

949,00 (ボトル)  

5326/1411   Chivas 15 yrs

45,90 (投与量)   625,90 (ボトル)  

303/5303   Johnnie Walker Gold label reserve

49,90 (投与量)   689,00 (ボトル)  

ウィスキーデラックス

1224 /1412   Chivas 12 yrs

38,90 (投与量)   489,00 (ボトル)  

302/5302   Johnnie Walker Black label

39,90 (投与量)   589,00 (ボトル)  

ウイスキース​​タンダード

305/309   Ballantines

30,90 (投与量)   379,00 (ボトル)  

ウイスキー

316/5316   Jameson 750 ml

36,90 (投与量)   419,00 (ボトル)  

313/5313   Jack Daniels

37,90 (投与量)   439,00 (ボトル)  

334/5334   Jack Daniels Honey

37,90 (投与量)   439,00 (ボトル)  

テキーラ


1144/1402   Altos Plata

27,90 (投与量)   299,00 (ボトル)  

1145/1403   Altos Reposado

29,90 (投与量)   349,00 (ボトル)  

ラム酒

*他のオプションを参照してください


1400   Havana 3Y

289,00 (ボトル)  

1401   Havana 7Y

359,00 (ボトル)  

Cachaças


1425/1413   São Francisco

18,90 (投与量)   219,00 (ボトル)  

4548   Bananinha Garrafa

299,00 (ボトル)  

ソフトドリンク


219   ココナッツ水

16,90

218 / 201   ミネラルウォーター

(ガスあり/なし)

8,90

207/208/204/205/214   ソフトドリンク

(グアラナ、グアラナライト、ペプシ、ペプシゼロ、レモネード)

9,90

213   H2O

9,90

202   南極強壮剤

9,90

203   トニカ南極ダイエット

9,90

9000   Muvグレープジュース

21,90

563 / 568   ジュース

フレーバー:ブドウとイチゴ

15,90

ジュース


1196   手作りジンジャーエールソーダ

14,90

1197   パッションパッションフルーツソーダ

14,90

1198   ソーダピンクレモネード

14,90

1199   ガスのレモネード

14,90

522   ナチュラルオレンジジュース

14,90

チョップ


109   Stella Artois 300ml

17,90

111   Brahma 300ml

16,90

CaipirinhasとCaipiroskas


448   Caipirinha de limão (Cachaça)

28,90

443   Caipitaj

(Tequila, maracujá e manga)

39,90

514/515   Caipiras sem álcool

(Morango ou kiwi)

26,90

442   Caipiroska TAJ

(Kiwi, maçã, gengibre e mel com Vodka)

32,90

445   Caipiroska Absolut

39,90

450 / 504 / 503 / 511 / 512   Caipiroska

(Limão, morango, kiwi, maracujá ou abacaxi. Com Vodka)

32,90

500 / 451 / 501 / 505   Saquerinha

Morango, kiwi, maracujá ou abacaxi.

32,90

ビール


118   Stella Artois

15,90

114   Bohemia

14,90

121   Budweiser

15,90

390   Skol Sense

18,90

128   Corona

19,90

特製ビール


129   Patagonia Amber Larger 740 ml

39,90

110   Patagônia Weisse 740 ml

39,90

116   Colorado Appia 600 ml

32,90

137   Colorado Indica 600 ml

32,90

エネルギッシュですぐに飲める


555   FAN

19,90

557   FAN (Pague 6 leve 7)

119,40

550   Smirnoff Ice

21,90

430   Smirnoff Ice (Pague 5 leve 6)

109,50

飲料


タージ薬局リリース

1375   Red Velvet

Vodka, frutas vermelhas, hibisco e espumante brut.

35,90

1373   Jardim do Buda

Gin NIB Pera, saque, grapefruit e Ramazzoti.

39,90

1376   Kidush

Jagermeister, vodka, hibisco, gun nero (carvão vegetal).
Serve 8 shots.

44,90

1377   Three Wishes

Abacaxi, ginger, xarope de açúcar, tônica e Gin NIB Ink.

39,90

最近

1190   Caramel Cream

Vodka, monin de caramelo salgado e half and half (contém lactose).

35,90

1192   Mixed Berries Gin Tonic

Gin NIB original, tônica, redução de cramberry e morango.

36,90

965   Lillet Vive

Lillet, Água Tônica, Morango e Pepino japonês

36,90

363   Ink Bramble

Gin NIB Ink, Simple Syrup, limão taiti e redução de frutas vermelhas (15ml).

36,90

ミュール

126   Passion Mule

Um clássico como você nunca viu! Gin Nib, cordial de maracujá, limão taiti e espuma de gengibre.

42,90

166   Love Mule

Deu match! Vodka, limão taiti, xarope de açúcar, purê de morango, aromatic bitter e espuma de gengibre.
Caneca tamanho GG.

42,90

380   Big Mule

Vodka, xarope de açúcar, limão tahiti, aromatic bitter, espuma de gengibre.
Caneca tamanho GG.

42,90

499   Nib Gin Mule

Gin NIB, limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre. Caneca P.

32,90

467   Pharmacy Mule

Vodka, uvas verdes, hortelã, limão e espuma de gengibre.

38,90

エリクサーとポーション

444   Pharmacy Book

Rum, vinho do porto, blended de whiskys, cordial de framboesa, limão, noz moscada e defumação de canela.

39,90

496   Oak Boulevardier

Whiskey, Sweet House Vermouth e defumação de carvalho.

32,90

449   Aged Negroni

Gin, Campari e Sweet House Vermouth. Envelhecido em barril de carvalho.

36,90

446   Doc Rob Caramel

Whiskey Jameson, Sweet House Vermouth, Vermouth Dry, Monnin de Caramelo e Orange Bitter.

32,90

リラックスできるアンチストレス

419   Aperol Spritz

Aperol, água com gás e espumante prosecco.

32,90

422   Sedative

Bailey's e maracujá.

32,90

媚薬刺激剤

420   Fox Grape

Vodka, uva niágara, manjericão, suco de limão taiti e cordial de hibiscos.

34,90

387   La Sicilia

Gin NIB pera, uva verde, manjericão e suco de limão siciliano.

32,90

452   Mojito Summer

Melancia, rum, limão, hortelã e xarope de açúcar. Com uma reação a vácuo, inserimos o rum dentro dos pedaços de melancia. Um drink sólido que vai surpreender seus sentidos.

37,90

106   Nib

15 ingredientes naturais secretos.

21,90

爽快なトニック

968   Gin NIB INK Tonic

Gin Ink, água tônica e limão taiti.

36,90

490   Ginger Gin Tonic

Gin, água tônica, limão siciliano, zimbro e cordial artesanal de gengibre.

39,90

487   Gin Tonic

Gin, água tônica, zimbro e limão.

39,90

466   Passion Gin Tonic

Gin, água tônica e cordial artesanal de maracujá.

39,90

489   Hibiscus Gin Tonic

Gin, água tônica, cordial artesanal de hibiscos, flor de hibiscos e limão taiti.

39,90

497   Gin Nib Pera Tonic

Gin NIB pera, tônica, limão siciliano e pera desidratada.

38,90

シャンパン


1433   Perrier-Jouët Belle Epoque Luminous

1.990,00

  フランス

1435   Perrier-Jouët Blason Rosé

709,00

  フランス

721   Veuve Clicquot Rosé

998,00

  フランス

704   Veuve Clicquot

980,00

  フランス

2714   Veuve Clicquot Demi-Sec

969,00

  フランス

1437   Mumm Olympe Demi-Sec

709,00

  フランス

スパークリング


1430   Mumm Rosé

175,90

  アルゼンチン

1431   Mumm Cuvée Brut

164,90

  アルゼンチン

1432   Mumm Cuveé Demi Sec

164,90

  アルゼンチン

5782   Espumante TAJ Moscatel

109,90

  Brasil

929   Casa Perini Brut Rosé

142,90

  Brasil

690   Casa Perini Aquarela

131,90

  Brasil

694   Casa Perini Brut

131,90

  Brasil

715   Casa Perini Moscatel

120,90

  Brasil

白ワイン


2672   Paul Mas Gewurztraminer

249,90

  フランス

2671   Cardeto Villa Cardeto Pinot Grigio

189,90

  イタリア

2670   Terranoble Chardonnay Estate

149,90

  チリ

2606   Terranoble Sauvignon Blanc

149,90

  チリ

2667   Los Lirios Ola Po Chardonnay

104,90

  チリ

2632   Luigui Bosca La Linda Chardonnay

179,90

  アルゼンチン

2595   Las Moras Intis Sauvignon Blanc

109,90

  アルゼンチン

赤ワイン


2689   Domaine Pierre Labet Pinot Noir François Labet

259,90

  フランス

2684   Alain Brumont Tannat/Merlot

229,90

  フランス

2683   Umani Ronchi Podere Montepulciano dÁbruzzo

229,90

  イタリア

2679   Cardeto Villa Cardeto Sangiovese

199,90

  イタリア

2678   Familia Schroeder Saurus Pinot Noir

189,90

  アルゼンチン

2772   Luigi Bosca Finca La Linda Malbec

179,90

  アルゼンチン

2676   Las Moras Cabernet Sauvignon Barrel Select

178,90

  アルゼンチン

2647   Las Moras Shiraz

149,90

  アルゼンチン

2708   Glen Carlou Haven Cabernet Sauvignon

208,90

  南アフリカ

2677   Terranoble Carmenere

167,90

  チリ

ロゼワイン


2675   Breban Lavendette Rose

269,90

  フランス

2674   Paul Mas Claude Val Rose

179,90

  フランス


最終更新日:2022-01-18 11:39:06

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Barra Sul、BalneárioCamboriú-SC

Brasil

 


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