スカイホールバー


	



	




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スカイホールテラスバーは、細部にまでこだわって設計されています。 美味しい料理とカクテルを組み合わせて、ランチでもディナーでもお客様にユニークな感覚を提供することを目指しています。

カバーされたオープンな環境を提供します。 外には、100%オーガニックの菜園があり、料理や飲み物の準備に使用しています。 新しくエキサイティングな視点からサンパウロをお楽しみください。 私たちは単なるバーではなく、体験です!




マーティンカシーリ シェフクッキング

26歳のpaulistanoは、2014年にMasterChef Brasilの初版に参加しました。 職業の可能性がどこにあるかを知った彼は、料理を学び、スカイホールテラスバーをオープンすることを決意し、起業家およびシェフとしての彼の価値を証明しました。

レナン・タランティーノ、バーシェフ

優しいバー、レナンタランティーノは、カクテルチャンピオンシップで一連の賞を受賞しました。 彼はジェイムソンバーテンダーズボール2017のチャンピオンであり、ワールドクラスのファイナリストでもありました。 彼はSub Astor、MyNy、The Sailor、Nakkaなどの家で働いていました。 現在、スカイホールバーからの著作権ドリンクのレターに署名しています。

Menu da Semana (Terça à Sexta)

Almoço de terça à sexta-feira. Escolha uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. 59,00


エントリー| R $ 19

本日のスモークフィッシュクルード

Consome de funghi (Vegan)

Salada Champs Elysee

メイン| R $ 39

Escondidinho de costela

1/2 Galeto assado no tucupi, farinha da água e arroz de jambú

Gnocchi com ragout de cordeiro

Avocado Toast com seleta de cogumelos (Vegan)

デザート| R $ 15

赤い果実のクーリとチーズケーキ

シーズンフルーツ

ティラミス


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


持ち帰りと配達


PFベジ

バター、ポッドミックス、グリルしたオクラとエンドウ豆のパイ、クリーミーなモヤシ豆、ポレンタブラマタ、トマトのコンフィ、モレットウズラの卵、天ぷらの金魚、およびご飯ご飯

35

PFチキン

鶏の胸肉のグリル、ハーブ塩、エンドウ豆のピューレ、艶をかけられたカボチャの柑橘類、オクラ、グリルブロッコリー、トマトのコンフィ、ライスのベッド

36

フィッシュPF

栗の皮、タルトエンドウ豆と赤ん坊にんじんのグリル、ジャガイモのムースリン、ライス、大根と新芽のサラダ

37

肉PF

12時間焼きシロアリを調理し、クリーミーなポレンタブラマタ、自家製パン粉、ほうれん草のソテー、調理ジャス

39


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


夜と週末のメニュー



凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


共有するエントリ


スパイシーカリフラワー

スパイスとコリアンダーのスパイシーなカリフラワーステーキ。 チャバタを伴う。

38,00

パンかご

細心の注意を払って毎日作られています!

12,00

タピオカ・ダジーニョ

古典的なタピオカ餃子、コショウジャム。

42,00

ブルスケッタトリオ

タコ、カプレーゼ、プロシュート。

41,00

マリネした魚

レモン汁とスパイスでマリネしたその日の魚はパンに付いてきます。

47,00

カマンベール

フィロペストリー、素朴なペスト、ブラジリアンクリプラリネのローストカマンベール。

65,00

クロケッタデハモン

伝統的なスペインのコロッケ。ハモンとレモンのタッチとビートムースリン(5ユニット)。

44,00

サルティンボッカの指

セージと素朴なパッサータ(7ユニット)に包まれたフィレミニョン。

56,00


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


個別エントリー


ポレンタスープ、ジャガイモ、ゴルゴンゾーラの泡

ドルチェゴルゴンゾーラの泡が入ったクリーミーなブラマタポレンタ。

36,00

スカイバーガー

160gアンガスブレンドバーガーとチーズのフォンデュのトリュフ、レタス、トマト、自家製ピクルス。

34,00

ブロドのカペレッティ

ブロッコリーとゴルゴンゾーラのカペレッティと子羊のブロド。

32,00

イベリアボロボ

柔らかな卵黄をベシャメルのペストリーで包んだ田舎の卵。 スパイシーなパプリカマヨネーズが付いています。

31,00

葉、タコ、オレンジ、フェンネルのミックス

38,00

生ハムサンドゥ

チャバタ、生ハム、ゴルゴンゾーラドルチェ、艶をかけられたフェンネル、トマトのパッサータ。

38,00


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


トップシェアブル

彼らは二人に仕えます。


ローストチキン

ロースト野菜のミックスとクリーミーなもやしを添えています。

94,00

パンチェッタ

青リンゴのピューレとカリカリの野菜を伴います。

94,00

ショートリブ

ピアモンテの米とカラメルエシャロットが付いています。

130,00


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


メインディッシュ

個々の


トルテリーニ〜カルボナーラ

グアンシアーレ、ペコリーノクリーム、パルメジャーノを詰めた古典的な料理。

66,00

ポレンタと自家製のパン粉とシロアリ

シロアリBraseado 12時間、天然発酵のポレンタタラーニャとパン粉を添えてください。

75,00

カッチッコ

トマトをベースに焼いたシーフード。自家製のフレグラとパンでソースを包みます。

90,00

ラムグーラッシュ

ブラジルの栗と黄金のジャガイモとピラフライスの子羊。

76,00

鶏の胸肉、ストロベリーパンプキンコンフィ、エンドウ豆クリーム

60,00

リゾットサルデーニョ

タコのソテーとパンチェッタの煮込みのカルナローリライスのリゾット。

74,00

ラビオリディズッカとココナッツクリーム

いちごのかぼちゃクリームと香り高いココナッツソースのビーガンラビオリ。

54,00

オランデーズソース、クレソン、大根サラダのクーリビアック

きのこクリーム、オランデーズ、野菜サラダが入ったカリカリのサーモン。

78,00


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


甘くする


タルタデケソ

サンセバスティアン地方で発見されたものに触発されたバスクチーズパイ。 クリームチーズとブルシンを使った、バニラの軽いタッチ。 高度にキャラメル化された、独特の。

28,00

オペラ抹茶ガトー

抹茶を混ぜた7層の古典的なフランスのアントレテを再読み込みします。

34,00

パブロワ

パルメザンクリームと赤い果実を詰めたパブロワ。

34,00


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


著者カクテル

38,00


ジャブティカップ

材料:ジンビーフィーター、チャボティカバリキュール、ベルモットロッソ、刻んだ果物、キュウリとミントのスライス。
説明:ほぼサングリア、軽くてフルーティーでフレッシュ。

黒い鹿

材料:イェーガーマイスター、ダークラム、ベルモットロッソ、パイナップルジュース。
説明:強いフレーバー、アルコールの効力。

リモナータダマロ

成分:サイナー、イェーガーマイスター、柑橘シロップ、スパークリングウォーター。
詳細:ロングカクテル、わずかに苦くて柑橘系。

マンザニタ

原材料:ウォッカ、青リンゴ、ベルモットビアンコ、手作りブドウソーダ。
説明:爽やかでフルーティー、甘酸っぱい。

レバント

成分:ブランデーヘレス、アプリコットリキュール、シチリアレモン、スマック。
説明:フルボディでアロマティック。

花75

原材料:ジン、オレンジとバラのエルダーベリーリキュール、プロセッコ。
説明:ライトでフローラル。

セレナ

原材料:アマレット、オレンジリキュール、パッションフルーツ、フェンネルシロップ、クローブレモン。
説明:デザートマティーニ、繊細で甘くて酸っぱい。

バジリスク

原材料:ジン、ドライベルモット、バジル、バーベナシロップ、レモン。
説明:長く、軽く、ハーブと柑橘類。

ルビア

原材料:ジン、ベリー、スイバとレモンを添えたハイビスカス。
説明:長く、軽くてフルーティー。

オーロラ

原材料:テキーラパトロン、アペロール、ベルモット、ストロベリー、マンダリン、ローズマリー。


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


クラシックカクテル

35,00


Caipirinha

Moscow Mule

Mojito

Boulevardier

Cosmopolitan

Daiquiri

Gin Gin Mule

Pina Colada

Dry Martini

Clover Club

Gin Fizz

Negroni

Aperol Spritz

Bloody Mary

Old Fadhioned

Margarita

Penicillin

Pisco Sour

Fitzgerald

Whiskey Sour


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


ジン&トニカ


Gordon's

34,00

Bombay

35,00

Beefeater

35,00

Beefeater 24

38,00

Citadelle

43,00

Tanqueray

35,00

Tanqueray Ten

43,00

Vitória Régia

35,00

Bulldog

45,00

Hendrick's

51,00

Martin miller's

51,00

Monkey 47

70,00


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


ジントニック風味

36,00


ジンジャー

ジンジャーと柑橘類、レモングラスとトニックで風味付けされたジン。

ベリー

ハイビスカス、赤い果実と強壮剤で風味付けされたジン。

柑橘類

シトラス、レモンコーディアル、タンジェリン、トニックで風味付けされたジン。

アマロタッチ

シトラス、サイナー、ビター、トニックで風味付けされたジン。


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


ソフトドリンク


ハウスレモネード

天然レモンのコーディアル甘味レモネード。

7,00

ジンジャーレモネード

ジンジャーシロップとタヒチレモン。

7,00

ココナッツレモネード

ココナッツミルク、レモンコーディアル、レモンタヒチ。

10,00

アイスメイト

レモンまたはピーチコーディアルとマテ茶。

7,00

ジャマイカウォーター

ハイビスカス、生姜、レモン、スパイス。

7,00

ミントスクラッチ

美味しいナチュラルミントコーディアルの砕いた氷。

7,00

天然果汁

オレンジまたはパッションフルーツ

8,00

クランベリージュースまたはブドウ全体

11,00


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


非アルコール性


6,00

ソフトドリンク

7,00

レッドブル

19,00

トロピカルレッドブル

19,00


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


カフェ


エスプレッソ

6,00

カリオカ

6,00

7,00

7,00

オーガニックティー

7,00


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


Choppとビール


Chopp Colorado Appia

16,00

Stella Artois

15,00

Beck's

17,00

Corona

18,00


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


用量


スコッチウイスキー

Old Parr

28,00

Chivas 12

38,00

Black Label

38,00

Double Black

42,00

Green Label

90,00

Platinum Label

108,00

Blue Label

160,00

Cardhu 12

90,00

Glenfiddch 12

53,00

Glenfiddch 15

75,00

Glenfiddch 18

160,00

Glenmorangie

98,00

Laphroaig 10

90,00

ウイスキー

Jameson

32,00

Jim Beam

32,00

Jack Daniels

34,00

Wild Turkey

38,00

Bulleit Bourbon

40,00

Makers Mark

50,00

ウォッカ

Absolut

28,00

Absolut Extrakt

33,00

Tiiv

27,00

Ketel one

31,00

Ciroc

38,00

Grey Goose

42,00

Cachaças

Porto do Vianna Branca

27,00

Porto do Vianna Ouro

29,00

Gouveia Brasil Branca

29,00

Yaguara Branca

24,00

Leblon

26,00

Leblon Signature Merlet

32,00

ラム酒

Bacardi Carta Blanca

25,00

Bacardi Carta Oro

25,00

Havana 3 anos

28,00

Appleton State

39,00

Bacardi 4 Anos

25,00

Bacardi 8 Anos

39,00

Bacardi 10 Anos

70,00

テキーラ

Patron Silver

68,00

Patron Reposado

78,00

Patron Anejõ

98,00

Patron Café

48,00

ベルモッツとアマロス

Aperol

20,00

Campari

22,00

Cynar

20,00

Fernet Branca

22,00

Jagermeister

25,00

Noilly Prat

28,00

Vermouth Carpano Clássico

28,00

Vermouth Martini

22,00

Vermouth Punt & Mess

28,00

スピリッツ

Amaretto Dell Orso

22,00

Baileys

22,00

Cointreau

32,00

Drambuie

32,00

Frangelico

32,00

Licor 43

36,00

St Germain

36,00

ジンの

Gordons

33,00

Beefeater

33,00

Beefeater 24

48,00

Bombay Saphire

33,00

Vitória Régia

33,00

Tanqueray

33,00

Tanqueray Ten

40,00

Martin Millers

46,00

Hendricks

46,00


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


ボトルとコンボ

*当社のコンボは、追加のR $ 6で6つのソフトドリンク、4つのジュース、または30,00つのエネルギードリンクをご利用いただけます


ウォッカ

Ketel One

340,00

Tiiv

330,00

Absolut

320,00

Absolut Elyx

450,00

Grey Goose

440,00

Ciroc

420,00

ジン

Gordon's

370,00

Vitória Régia

370,00

Tanqueray

410,00

Tanqueray Ten

480,00

Beefeater

430,00

Beefeater 24

480,00

Bombay Sapphire

430,00

Martin Millers

520,00

Hendrick's

530,00

テキーラ

Patrón Silver

880,00

Patrón Reposado

920,00

Patrón Añejo

1.100,00

Patrón XO Café

660,00

Whiskys

Jameson

370,00

Jim Beam

360,00

Wild Turkey

420,00

Bulleit Bourbon

430,00

Chivas 12

440,00

Jw Black Label

400,00

Jw Double Black Label

520,00

Maker's Mark

530,00

Glenfiddich 12

600,00

Glenfiddich 15

880,00

Glenfiddich 18

1.480,00

Jw Platinum Label

1.240,00

Jw Blue Label

1.900,00

その他

Jägermeister

240,00

Appleton State

330,00

Leblon

190,00

Licor 43

280,00


凡例:
菜食主義者 グルテンなし 乳糖なし


Vinhos


赤ワイン750ml

Miguel Torres Sta Digna Cabernet Sauvignon

145,00


チリ

Aurora Reserva Merlot

100,00


Brasil

Pequenas Partilhas Cabernet Franc

118,00


Brasil

Nederburg Found Pinotage

110,00


南アフリカ

Alfredo Roca Pinot Noir

130,00


アルゼンチン

Nieto Malbec Doc

140,00


アルゼンチン

Don Nicanor Malbec

210,00


アルゼンチン

Pequenas Partilhas Malbec

118,00


アルゼンチン

4000 Black Blend

425,00


アルゼンチン

4000 Cabernet Sauvignon

195,00


アルゼンチン

4000 Malbec

195,00


アルゼンチン

Monasterio San Prudencio

108,00


スペイン

Monsaraz

115,00


ポルトガル

Lucarelli Primitivo Puglia

145,00


イタリア
白ワイン750ml

Aurora Pinto Bandeira Chardonnay

130,00


Brasil

Aurora Reserva Chardonnay

98,00


Brasil

Escudo Rojo

200,00


チリ

Alfredo Roca Chardonnay

98,00


アルゼンチン

Nieto Senetiner Chardonnay

140,00


アルゼンチン

Nederburg Sauvignon Blanc

120,00


南アフリカ
マグナムワイン1500ml

Rosé Piscine

480,00


フランス
ロゼワイン750ml

Luna Rose

120,00


アルゼンチン

Nederburg Rosé

116,00


南アフリカ

Manon De Provence

240,00


フランス
187mlボウルのワイン

Vistana Cabernet/Merlot

38,00


チリ

Mapu Sauvignon Blanc

38,00


チリ
ワインハーフボトル375ml

Alfredo Roca Malbec

64,00


アルゼンチン

Vistana Cabernet/ Merlot

52,00


チリ

Vistana Sauvignon Blanc

52,00


チリ
スパークリングワイン750ml

Ferrari Maximum Brut

590,00


イタリア

Veuve du Vernay Brut

148,00


フランス

Aurora Procedências Brut Rosé

125,00


Brasil

Aurora Pinto Bandeira Extra Brut

130,00


Brasil

Chandon Réserve Brut

180,00


Brasil

Chandon Brut Rosé

210,00


Brasil
シャンパン

Veuve Clicquot Brut

650,00


フランス

Moët & Chandon Impérial

720,00


フランス


最終更新日:2020-08-07 13:05:34

情報

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月曜日:休み

火曜日:12:30〜16:00

Quarta, quinta e sexta: 12:30 às 14:30 e das 18:00 às 22:00

Finais de semana: 15:00 às 21:00

(予約をお勧めします)



支払い方法:

クレジットカード、デビットカード、現金、フードスタンプ









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