Trattoria da Rosario








Trattoria da Rosario


イタリアのトラットリアの料理は、レストランほど洗練されておらず、食堂よりも手の込んだものです。 通常、テーブルが中央にキャンドルが付いた市松模様のテーブルクロスで覆われている、大小のないスペース。 これが、2003年17月に南湖のIQXNUMXにあるファッションパークの小さな店でトラットリアダロザリオが生まれた方法です。 ストーブでは、風味とシンプルさを組み合わせたレシピが家の特徴となっています。 成功はすぐに起こり、すぐに環境が倍増し、隣の店がさまようまで洗練された空気を手に入れました。そうです、大規模な改修により、レストランのようにトラットリアを拡張することができました。

2013年に10歳になったとき、Trattoria Da Rosarioは、Vejaで10年、Gulaで3年、Guia Quatro Rodasで3年を受賞することが多く、その歴史の中で最もリクエストの多かった料理で構成される特別メニューを発売しました。

 

 

STARTERS


すべてのエントリが二人にサービスを提供します


料理
前菜イタリア
パルマハム、イタリアモルタデッラ、チーズベルパエーゼ、グラーナ·パダーノのチーズとブラックオリーブ
前菜イタリア
パルマハム、イタリアモルタデッラ、チーズベルパエーゼ、グラーナ·パダーノのチーズとブラックオリーブ
 
Bruschetteアルポモドーロ
イタリアのサン·マルツァーノのトマトソース、バジル、モッツァレラチーズとグラーナ·パダーノとトースト。
カルパッチョディカルネ
マスタードソース、グラーナ·パダーノの削りくずとルッコラビーフのカルパッチョ。 オリーブオイルとハーブをアップ乾杯
マスタードソース、アーティチョークブレードとグラーナ·パダーノと牛肉のカルパッチョディカルネコンCarciofiniカルパッチョ
オリーブオイルとハーブをアップ乾杯。
Insalataデルゴルフォ混合緑ハーブソース、イカやタコにエビとサラダを残します
Insalataデッロシェフ
サラダ混合緑の葉、トマト、柿、グラーナ·パダーノのスライバー、モッツァレラチーズとマスタードやハーブソース。
Insalataカプレーゼ
醤油ペストバッファローモッツァレラチーズ、トマ​​ト柿、バジルやルッコラ、。
Melanzana Napoletana
イタリアのトマトソース??サンマルツァーノとモッツァレラチーズとオーブンで茄子のグラタン? とグラナパダーノ。
 
プロシュートディサンダニエルリゼルヴァ
パンかご

PASTE


料理
カッペリーニリビエラ
イタリアのサン·マルツァーノのトマトソースで、新鮮なキノコのパリとカメルーンはみじん切り
フェットチーネデッロシェフ
ポルチーニ茸のソースと新鮮なパリと醤油ファインハーブに三エビと。
フェットチーネ·デル·ペスカトーレ
ニンニク、オリーブオイル、ケッパー、オリーブ、タコとイカと
フェットチーネコンサルシッチャジCinghiale
ポルチーニ茸のソース、新鮮なパリとイノシシのソーセージ
フェットチーネチンクエテッレ
ゴルゴンゾーラクリームと、みじん切りエビとアスパラガスの炒め物
フェットチーネアルペストジェノベーゼ
バジル、松の実、オリーブオイルとイタリアのチーズ。
フェットチーネ詐欺Gamberiとサルビア
バター、セージ、フォーエビと
 
リングイネゴルフォ·ディ·ナポリ
イタリアのサン·マルツァーノのトマトソース、タコ、イカと2エビと
リングイネ詐欺バカラ
ニンニク、オリーブオイル、ケッパーとバジルと細切りタラ。
リングイネのアラのプッタネスカ
イタリアのサン·マルツァーノのトマトソース、オリーブ、アンチョビとケッパー。
Pennetteベスビオ
イタリアのサン·マルツァーノのトマトソース、ソテーナス、モッツァレラ
ポモドーロ電子バジリコ
イタリアのサン·マルツァーノのトマトソースとバジル
スパゲッティカルボナーラへ
ベーコン、卵の黄身とグラーナパダーノ
スパゲッティアッラボロネーゼ
パスタボロネーゼ

PASTE Fresche


料理
ニョッキ詐欺Spinaciとゴルゴンゾーラ
ジャガイモのニョッキクリームほうれん草とゴルゴンゾーラ
ニョッキ地中海
タラとジャガイモのニョッキ、チェリートマト、バジル、オリーブ、ケッパー、オリーブオイル
ニョッキアラMantovanaの
クリスピーパルマハムとポテトのカボチャとゴルゴンゾーラクリームのニョッキ
サルサ·ディ·フンギ電子Piselliでラビオリディベルパエーゼ
マッシュルームソース、ハム、エンドウ豆とルッコラとチーズベルパエーゼを詰めたラビオリ
ラビオリカプリ
チーズベルパエーゼホワイトソース、ルッコラとエビを詰めたラビオリ

リゾット


料理
リゾットゴルフォ·ディ·ナポリ
イカ、タコ、エビ、新鮮なトマトリゾット
 
リゾットディズッカ、Gamberiとペスト
カボチャ、パルマハム、グラーナ·パダーノのチーズ、バジルとエビリゾット
リゾットアルフンギ
ポルチーニ茸のソース、新鮮なグラーナパダーノ、パリリゾット

CARNI


料理
 
Filettoパリオ·ディ·シエナ
マデイラソースとチーズリゾットグラーナパダーノと赤ワインとドライトマトのフィレミニョン
Saltimbocaアラロマーナ
パルマハムやセージ、フェットチーネアルフレードとマルサラワインソースと薄肉デフィレミニョン
ScaloppeアラPizzaiola
新鮮なトマトとイタリアのサン·マルツァーノのトマトソースと薄肉デフィレミニョン。 自身のイタリアのトマトソースで結合スパゲッティ
 
ビスマルクコンニョッキディベルパエーゼ
フィレミニョン地殻タマネギ、エンドウ豆とマルサラワインソースの生ハム。 ニョッキはアルフレドソースを伴います
Polpetoneアルフォルノ
Polpetoneロースト非常にイタリアのトマトソースで同行トマトソースイタリアのスパゲッティとオーブン
サルサ·ディ·ロズマリーノでPetto D ?? Anatra
チーズリゾットグラーナパダーノを伴うローズマリーソース焼き鴨胸肉、

CARNI SPECIALI


肉の点はピンクの無血であります


料理
 
アネッロControfilettoのD?
黒リゾット、ポルチーニとグラーナ·パダーノと地殻内のラムの骨なしロース、マルサラワインソースと減少バルサミコ酢、
ピカタアルリモーネ
レモンソース、新鮮なアスパラガスリゾットとフィレミニョンのescalopes
地殻内VITELLOビアンコ
マスタード果実のソースに子牛の皮の薄肉、ポルチーニ黒とグラーナ·パダーノとリゾット

PESCE


料理
ペッシェアマルフィ海岸
ハーブタレに焼き魚、エキストラバージンオリーブオイルとレモンのリゾットとケーパーのフィレ
ペッシェコンAsparagi
新鮮なアスパラガスとチーズグラーナパダーノブレードグラタンとハーブタレに焼き魚のフィレ
地殻内ペッシェ
ほうれん草のリゾットを伴うレモンモロに振りかけチーズとハーブの焼き魚の切り身の皮、
 
バカラポンペイ
タラマダラ属は、サフランリゾットを伴って、エキストラバージンオリーブオイル、玉ねぎ、トマトとオーブンをmorhua
Gamberiコスタスメラルダ
レモンリゾット細かいハーブタレに焼きエビ
 
GamberiインペリアコンリゾットディZafferanoの
サフランリゾットとグリーンペッパーソースとハーブのグリル海老、

SWEET


デザート
クレームブリュレ
キャラメルクラストと卵とクリーム
クレマディパパイヤコンカシス
バニラアイスクリームとパパイヤのスムージー
FruttaディSTAGIONE
パパイヤやパイナップル
ジェラートイタリア語
アイスクリーム。 フレーバー:チョコレートフレーク、レモン、バニラ、ヨーグルトパンナコッタ
パンナコッタコンクレマディフルッティディボスコ
フランは、新鮮なクリームと赤い果実のクーリを調理します
ムースアルCioccolatoコンアマレット
アマレットシロップとamarenaと共有するセミスイートチョコレートムース
プチガトー
バニラアイスクリームを伴う小さなチョコレートケーキ
 
ティラミス
シャンパンビスケット、コーヒー、マスカルポーネクリームとチョコレートで舗装

情報

SHIS QI17 Bl.H Lj.215、Lago Sul

ファッションパーク-ブラジリア-DF

CEP 71.645-000


火曜日金曜日

昼食:12時間→15時間

ディナー:19時間→0時間

 

土曜日

昼食:12時間→16時間

ディナー:19時間→0時間

 

日曜日

昼食:12時間→17時間 

ディナー:定休

 

月曜日

閉じました




支払い方法: 現金とカード(Visa、Mastercard、American Express)


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