PPKB Kitchen & Bar





PPKB Kitchen & Bar


起源はイタリア語で、魂はリオグランデドスルからのものであり、スタイルはグローバルです。

PPKBキッチン&バーは、ポルトアレグレの現代的なイタリア料理のリファレンスであるPeppo Cucinaの所有者から、パートナーの美食への情熱から生まれました。 ヨーロッパとアメリカの国々から象徴的なレシピを集めたバーとレストランは、シェフのダニエル・カッサリによる独創性のタッチで、既知の承認されたフレーバーを支持するリラックスした提案を提示します。 環境は、240つの大きなラウンジと中庭のあるバー環境で、最大XNUMX席のモダンなリファレンスを備えた産業スペースに触発されています。世界中に住む経験を集めることができる民主的なスペースを考えて、PPKBキッチンが作成されました&Bar。キッチンへの入り口、涼しい雰囲気、自家製料理の本物の味が、アットホームな雰囲気を演出します。

月曜日から金曜日まで、レストランでは午前11時30分から午後14時30分までエグゼクティブランチを提供しています。 土曜日の注文は、午後12時から午後16時までのシェフズランチで、サラダ、アンチパスティ、冷たい肉のビュッフェ、新鮮なパスタカウンター、特別なグリルカット、さまざまなデザートが含まれます。 夜のレストランの営業時間は、月曜日から木曜日の午後18時から午後23時30分まで、金曜日の午後18時から午前00時30分まで、土曜日の午後12時から午前00時30分までです。

 

分ける


ポテトPPKB   | 22,50
有名な素朴なジャガイモ "スパイシー"家特別ソース添え
Aceboladaソーセージ   | 27,00
トースト、farofinhaとビネグレットソースを伴います
トマトホットソース* 5ユニットをPolpetes   | 22,50
トーストされたパンを添えて
トーストローブに付いているフィレの餌   | 54,00
ソースオプション:ウッド、マスタードまたはチーズ
チェスEntrecotマッシュルームソース添え   | 45,00
トーストされたパンを添えて
チーズレンネットをサイコロ   | 26,00
ペッパーゼリーを伴います
 
ソーセージ串サワーチーズ   | 35,00
肉やチーズパステル* 5ユニット   | 22,50
肉とジャガイモ団子* 6ユニット   | 22,50
チキンポーク* 5ユニット   | 22,50

Burguersなど


パンの爪   | 27,00
家の特別なソースとフランスパン、ステーキとチーズ
バーガーワン&フライ   | 29,00
かわいいパン、ハンバーガー、モッツァレラチーズ、レタス、トマト、赤玉ねぎとカリカリ家の醤油
二人とフライハンバーガー   | 31,00
家の醤油を伴うかわいいパン、ハンバーガー、ゴーダチーズ、カラメル玉ねぎ、マッシュルーム、
バーガー100   | 22,00
カスタードパン、100gバーガー、モッツァレラチーズ、ハウスソース

前菜とサラダ


サラダPPKB   | 38,00
葉、ハーブソース添えサーモン、卵をゆで、焼きジャガイモ、チェリートマト、ブロッコリー、黒オリーブを混ぜます
タルタルステーキ   | 45,00
フライドポテトやグリーンサラダ
サラダBacana   | 23,40
葉、チェリートマト、カラメルタマネギ、キュウリ、クルミ、ケッパー、紫チャイブミックス
シーザーサラダ   | 27,00
アメリカンレタス、チキン、職人クロトーネ、パルメザンチップス、シーザーソース

パスタ


オプション:スパゲティとフェットチーネ


ボローニーズチーズ入り   | 45,00
ボローニーズソースとチーズを混ぜたパスタ
ソーセージはCachaçaで飛んできた   | 38,00
トマトソース入りカチャカのソーセージフラバエとパスタ
カルボナーラ   | 38,00
Coloratti   | 38,00
ズッキーニ、トマトコンサート、ナス、タマネギ、ハーブ、オリーブオイルのパスタ
SPECIALE   | 45,00
フィレベイ、キノコ、グリルチーズ、ロティソースのパスタ

食器


FiléVoronoffによるメダリオン   | 58,00
ウォッカソース、マスタード、クリームのスパゲッティ付きフィレメディ
entrecot Veranoの   | 47,00
ソテー野菜とマッシュルームソース、ケーパーとチェリートマトでEntrecot
ブルギニョンbouef   | 47,00
マッシュポテトパースニップで有名なフランスの肉鍋
 
フィレPPKB   | 65,00
自分のソースでサワークリームやキノコやスパゲッティと赤ワインソースでカマンベールとベーコンを詰めフィレ
entrecotウッド   | 47,00
リゾットドライトマトとモッツァレラとマデイラソースにEntrecot
 
サケPPKB   | 65,00
マッシュルームソース、ケイパース、ジャガイモのグリルサケ
サンピーターサマー   | 49,00
サラダ、ハーブソースでサンピーターのフィレを焼く
ポロポーングラタンとチーズ   | 44,00
ポロポーングラタン、スパゲティとトマトソース

デザート


今日何の食事はありません!


チョコレートムースPPKB   | 21,50
アイスクリームとパイブラウニー   | 21,50
ブリュレクリーム   | 21,50

飲物


  | 5,90
エスプレッソ   | 6,00
お茶   | 7,00
ソフトドリンク   | 6,90
天然果汁   | 9,00
グレープジュース   | 15,00
融合   | 15,00
Cachaças
大天使シルバーウォーター   | 20,00
水の天使ゴールド   | 20,00
国立ウォッカ
スミノフ   | 16,00
輸入ウォッカ
ウォッカベルヴェデーレ   | 27,00
グレイグースウォッカ   | 27,00
アブソルートウォッカ   | 24,00
ベルモット
マティーニ(ビアンコ、ロッソ、rosato、ドライ)   | 16,00
苦い
アンダーバーグ   | 22,00
カンパリ   | 16,00
Brasilberg   | 12,00
ラム酒
ラム酒国立   | 16,00
インポートされたラム酒   | 23,00
日本酒
日本酒   | 18,00
テキーラ
ホセ・クエルボ・ブランカ   | 21,00
ホセ・クエルボゴールド   | 21,00
Steinhaeger
国立steinhaeger   | 12,00
インポートsteinhaeger   | 20,00
ジンと酒
ジン国立   | 14,00
タンカレージン   | 22,00
ジンボンベイ・サファイア   | 22,00
輸入酒類   | 21,00
ウィスキー
国立ウイスキー   | 17,00
ブルボンインポート   | 要求に応じて
ウイスキース​​タンダード   | 23,00
ウイスキー12年   | 要求に応じて
ウイスキー特別   | 要求に応じて

Caipirinha ou Clericot?


Caipirosca Absolut   |   26,00
Caipirosca de Frutas   |   21,00
Caipirinha de Frutas   |   21,00
Caipisaquê de Frutas   |   21,00
Caipiríssima   |   21,00
Caipirosca   |   21,00
Caipirinha   |   21,00
Caipisaquê   |   21,00
Clericot Vinho Branco Jarra   |   70,00
Clericot Espumante Jarra   |   74,00
Sangria   |   70,00

私たちは、カクテルを愛します!


Rekorderligストロベリー、ライム   | R $ 48,00
ほぼ20年間、スウェーデンで製造し、ヨーロッパで最も権威のある天然温泉水、ボルダー・リッジリバービンメルビを使用しています。 リンゴと梨のこの発酵飲料はイチゴ、レモンフレーバーを追加しました。
田舎PPKB   | 23,00
ウォッカ、イチゴ、パッションフルーツ、ミント、コショウ
KYRロイヤル   | 22,00
スパークリングワインとカシスのクリーム
ベリーニ   | 23,00
スパークリングワインと桃ジュース
オンザビーチ金   | 23,00
セントレミー、ウォッカ、桃のシュナップス、オレンジリキュールとカシスシロップ
エレクトリックレモネード   | 21,00
ウォッカ、キュラソー、ライムとソーダ
ハバナ   | 22,00
ウォッカ、スパークリングワイン、イチゴとミントの葉
モヒート   | 21,00
ラム、ライム、ソーダとミント
サンセット   | 21,00
キュラソートリプルセック、ジン、オレンジジュースとカシスシロップ
ピニャコラーダ   | 22,00
ラム、パイナップルジュース、ココナッツミルク、ミルククリームと練乳
ジンフィズ   | 21,00
ジン、レモンジュースとレモネード
キューバリブレ   | 21,00
ラム酒、コーラ、レモン
ジントニック   | 21,00
ジン、レモン汁とトニック
テキーラブルー   | 21,00
青と​​レモネードキュラソーテキーラ、レモン汁、
コスモポリタン   | 21,00
ウォッカ、クランベリー、コアントロー、レモン
テキーラ・サンライズ   | 23,00
テキーラ、オレンジジュースとカシスシロップ
アレクサンダー   | 21,00
ブランデー、クレームドカカオ、クリームとシナモン
マルガリータ   | 22,00
テキーラ、レモン汁とキュラソートリプル世紀
ドライマティーニ   | 22,00
ジンとドライベルモット
ネグローニ   | 20,00
カンパリ、ベルモットのロッソとジン
KYR   | 20,00
カシスの白ワインとクリーム
ブラッディマリー   | 20,00
ウォッカ、トマトジュース、塩、コショウとウスターソース

ビール


パタゴニアワイセ   | R $ 35,00-740 ml
柑橘系の香りは、その主な機能です。 オレンジ、レモン、パイナップルのノートには、このよりさわやかで甘くビールを作ります。 740ml
パタゴニアボヘミアンピルスナー   | R $ 35,00-740 ml
それはドイツやアメリカの同様のことをより深く金色の色合いを持っています。 古典ザーツは新鮮でフルーティーな香りジャンプカップチェココンバインホップ。 740ml
コロナ   | R $ 13,50-355 ml / R $ 72,90バケット(6個付き)
1925にメキシコで誕生したブランドは、もっぱら国で生産され、そこから170国以上に輸出されています。 ペールエールのようなビールは、光とさわやかな風味で、そのシトラス・ノートを強調するために、ボトルの首にレモンのスライスを追加します。 355ml
Apa 600mlを保存   | 24,00
ベルギーの600mlを保存する   | 17,00
Helles 600mlを保存   | 17,00
Ipa 600mlを保存する   | 28,00
Red Ale 600mlを保存する   | 19,00
Weiss 600mlの保存   | 17,00
Wit Bier 600mlを保存   | 19,00
Save Cider Vintage 355ml   | 15,00
Diefen Beer American Larger - 500ml   | 16,00
Diefen Beerアメリカンペイルエール - 500ml   | 22,00
Diefen Beer American Weiss - 500ml   | 17,00
Diefen Beerアメリカン・エール - 500ml   | 17,00
ディーフェンビアアメリカンイーピーエスIpa - 500ml   | 22,00
Diefenアメリカンビールスパイシーベルギー - 500ml   | 17,00
ディーフェンビアアメリカンビター - 500ml   | 16,00
ポーボー・ロコ・ヴァン・グルッペベルギー - 500mc   | 20,00
パウダーロコマカール - 500ml   | 22,00
ホーリーウィットセラブ - 500ml   | 24,00
ホーリースタウトトロンズ - 500ml   | 28,00
聖オリエルオクトーバーフェスト - 500ml   | 22,00
サグラダガブリエルパンプキンイパ - 500ml   | 28,00
サグラダアリエルレッド - 500ml   | 24,00
Pilsen Live Owl - 1L   | 32,00
Owl Pilsen Extra Viva - 1L   | 34,00
Owl Larger Pilsen - 355ml   | 14,00
Seassons Cormanoインドペールエール - 500ml   | 32,00
シーソンズホーリーカウインディアンペールエール - 500ml   | 32,00
Seassons Cormano Moosaic - 500ml   | 32,00
シーソンズ銀河の牛インドペールエール - 500ml   | 35,00
Seassons銀河の牛ベルガモトIndian Pale Ale - 500ml   | 35,50
Seassons Basilicow Witbier - 500ml   | 27,00
Seassons Cirilo Stout - 500ml   | 31,00
シーソンズファンハウスベルギー - 500ml   | 27,00
Seassons Lico Gose - 500ml   | 22,00
シーソンズパシフィックアメリカンペールエール - 500ml   | 27,00
Seassons Tilitアメリカンペールエール - 500ml   | 25,00
Seassons X Bacon Bock - 500ml   | 34,00
ボートサンマルタンApa - 355ml   | 15,00
タイワイスボート - 600ml   | 27,00
サンディエゴアパートボート - 600ml   | 24,00
パタゴニアアンバーラガー   | R $ 35,00-740 ml
銅の茶色と麦芽およびビールのホップのバランスのとれた味わいは疑う余地はない:これは古典的なアメリカ人のアンバーラガーです!
ボートイパマンガ - 600ml   | 31,00
コロラド州を示し   | R $ 24,00-600 ml
ブラウンシュガーの特別なタッチで、インドへの長い航海に英国の兵士が使用する正当な式をもたらします。
ボートイパゴイアバ - 600ml   | 31,00
コロラドDemoseille   | R $ 24,00-600 ml
彼らの着色が暗く、コーヒーの味と香りが普及しています。 アネハヅルの父は彼の父はコーヒーの栽培に大きな指数の一つであったアッパーMogianaの領域で幼少期の一部を過ごしたサントス・デュモン、によって発明された航空機のいずれかの名前でした。
ボートヘッドショットDouple Ipa - 600ml   | 31,00
コロラド州Caium   | R $ 23,00- 600 ml
特殊な成分と伝統ピルゼン、:キャッサバ。 ライトビール、低発酵および光さわやかな苦味。
ボックブラックボートボート - 600ml   | 30,00
コロラド州アッピア   | R $ 23,00-600 ml
小麦と大麦麦芽とビールは、甘いコクと爽やかです。 それはクリーミーで甘い泡を持っています。 ラテン語では、アッピアは蜂を意味 - ブラジルの最初のビールのための完全な名前は、その数式で蜂蜜を使用します。
Abadessa Slava - 600ml   | 22,00
Abadessa Helles - 600ml   | 24,00
Abadessa Export - 600ml   | 25,00
Abadessa Bavarian Ipa - 600ml   | 30,00
Abadessa Weissenbier - 600ml   | 25,00
Abadessa Helles - 1L   | 38,00
Abadessa Helles Syfthon - 1L   | 50,00
ハイネケン355ml   | 10,50
セントビアピルゼン - 750ml   | 34,00
Saint Bier Belgian - 750ml   | 39,00
ステラ·アルトワ   | R $ 9,90ロングネック/ R $ 53,50バケット(6個付き)
選択されたホップとフルーティーノートの典型的な香りで、ステラ・アルトワは苦味を発音しますが、ソフトました。 彼の印象的な、洗練された味は非常によくバランスが取れています。
バドワイザー   | R $ 9,90ロングネック/ R $ 53,50バケット(6個付き)
ビールラガータイプは、世界で最も販売します。 ブナ材チップは独特の味が得られると終わり初めとソフトで完璧なバランスをとること(特に木材)が使用されています。

Chopps


Chopp Salva Bock   |   14,30 - 350ml / 20,80 - 500ml
Chopp Salva Red Ale   |   14,30 - 350ml / 20,80 - 500ml
Chopp Salva Apa   |   14,30 - 350ml / 20,80 - 500ml
Chopp Salva Weiss   |   11,90 - 350ml / 17,30 - 500ml
Chopp Salva Helles   |   10,70 - 350ml / 15,60 - 500ml
Chopp Salva Pilsen   |   8,50 - 200ml / 9,90 - 350ml / 14,90 - 500ml

Espumantes


Cave Geisse Brut - Brasil   |   143,00
Cave Geisse Nature - Brasil   |   143,00
Adolfo Lona Nature - Brasil   |   118,00
Casa Perini Nature - Brasil   |   115,00
Dunamis Champenoise Nature - Brasil   |   107,00
Hermann Brut Lírica - Brasil   |   106,00
Cave Amadeu Rosé Brut - Brasil   |   104,00
Pedrucci Brut Rosé - Brasil   |   93,00
Hermann Bossa Brut Nº1 - Brasil   |   80,00
Hermann Bossa Brut Rosé Nº3 - Brasil   |   80,00
Quinta Don Bonifácio Brut - Brasil   |   78,00
Quinta Don Bonifácio Rosé Brut - Brasil   |   78,00
PPKB Brut - Vinícola Valmarino - Brasil   |   78,00
PPKB Brut Rosé - Vinícola Valmarino - Brasil   |   78,00
Aurora Procedências Brut Pinot Noir - Brasil   |   78,00
Adolfo Lona Brut - Brasil   |   74,00
Adolfo Lona Brut Rosé - Brasil   |   74,00
Dunamis Art Brut Rosé - Brasil   |   72,00
Espumante Valmarino Prosecco Brut - Brasil   |   62,00
Casa Perini Brut Rosé - Brasil   |   59,00
Cuvee Splendid Blanc - França   |   160,00
Bedin Prosecco Extra Dry VSAQ - Itália   |   185,00
Bellaconchi Brut Seleccion - Itália   |   194,00
Ophicus Brut - Espanha   |   113,00

Vinhos Brancos


Colomé Torrontés - Argentina   |   161,00
Saurus Sauvignon Blanc - Argentina   |   154,00
Amalaya Blanco - Argentina   |   135,00
Finca La Linda Chardonnay Unoaked - Argentina   |   135,00
Siete Fincas Chardonnay - Brasil   |   105,00
Dunamis Merlot Branco - Brasil   |   107,00
Aurora Pinto Bandeira Chardonnay - Brasil   |   91,00
De Martino Chardonnay Reserva Legado - Chile   |   229,00
Caliterra Chardonnay Reserva - Chile   |   161,00
Terranoble Sauvignon Blanc Reserva - Chile   |   138,00
Terranoble Chardonnay - Chile   |   104,00
Mucho Mas Sauvignon Blanc - Chile   |   89,00
Artero Macabeo La Mancha - Espanha   |   130,00
Marques de Toledo Verdejo - Espanha   |   124,00
Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes - França   |   375,00
Brumont Gros Manseng-Sauvignon - França   |   176,00
Arrogant Frog Tutti-Frutti Branco - França   |   148,00
Rocca delle Macìe Moonlite Branco - Itália   |   203,00
Villa Cardèto Pinot Grigio - Itália   |   137,00
Medice Ermete Lambrusco Bianco Dolce dell’Emilia - Itália   |   72,00
Anselmo Mendes Loureiro Muros Antigos - Portugal   |   189,00

Vinhos Rosés


Finca La Linda Rosé - Argentina   |   132,00
Marie Gabi - Brasil   |   92,00
Dunamis Tom Rosé - Brasil   |   65,00
Caliterra Shiraz Rosé Reserva - Chile   |   161,00
Claude Val Rosé - França   |   135,00

Vinhos Tintos


Luigi Bosca Gala 2 Cabernet Sauvignon Franc Merlot - Argentina   |   340,00
Luigi Bosca Malbec DOC - Argentina   |   279,00
Villard L’Assemblage Grand Vin - Argentina   |   271,00
Riglos Quinto Malbec - Argentina   |   244,00
Paso de Piedra Malbec - Argentina   |   233,00
Las Moras Black Label Cabernet Cabernet - Argentina   |   184,00
Amalaya - Argentina   |   161,00
Saurus Pinot Noir - Argentina   |   154,00
Las Moras Reserve Tempranillo - Argentina   |   138,00
Finca La Linda Malbec - Argentina   |   132,00
Sietes Fincas Malbec - Argentina   |   105,00
Siete Fincas Shiraz - Argentina   |   105,00
Zentas Reserva Malbec - Argentina   |   99,00
Zentas Malbec - Argentina   |   80,00
Dunamis Tannat - Brasil   |   136,00
Don Laurindo Cabernet Sauvignon - Brasil   |   115,00
Pequenas Partilhas Cabernet Franc - Brasil   |   100,00
Pizzato Fausto Merlot - Brasil   |   84,00
Casa Perini Fração Única Pinot Noir - Brasil   |   81,00
Red Cabernet / Merlot - Brasil   |   77,00
Aurora Reserva Merlot - Brasil   |   74,00
Dunamis Cor Blend - Brasil   |   65,00
De Martino Carménère Single Vineyard Alto de Piedra - Chile   |   375,00
Terranoble Carménère Reserva Terroir - Chile   |   197,00
De Martino Carménère Estate Reserva - Chile   |   138,00
Terranoble Cabernet Sauvignon - Chile   |   104,00
Hache Classic Cabernet Sauvignon - Chile   |   66,00
Hache Classic Carmémère - Chile   |   66,00
Luis Cañas Rioja Crianza - Espanha   |   254,00
Artero Tempranillo La Mancha - Espanha   |   130,00
Brunel Cotes du Rhone - França   |   199,00
Chateau Tour de Luchey - França   |   188,00
Paul Mas Grenache Noir - França   |   163,00
Caprilli Rosso di Montalcino - Itália   |   332,00
Caprilli Ilex Sangiovese - Itália   |   193,00
Rocca delle Macìe Rubizzo - Itália   |   185,00
Villa Cardèto Sangiovese - Itália   |   137,00
Anselmo Mendes Pardusco - Portugal   |   223,00
Quinta das Caldas - Portugal   |   188,00
Marques de Montemor - Portugal   |   140,00
Bouza Tannat - Uruguai   |   259,00
Magnum
Terranoble Cabernet Sauvignon Reserva Terroir Magnum - Chile   |   341,00
Amalaya Malbec Magnum - Argentina   |   285,00

Cálice e Meia Garrafa


Vinhos Brancos 375ml
De Martino Sauvignon Blanc Reserva 347 Vineyards - Chile   |   101,00
Terranoble Chardonnay - Chile   |   66,00
Vinhos Tintos 375ml
Finca La Linda Malbec - Argentina   |   90,00
Villa Cardèto Rupestro Umbria Merlot/Sangiovese IGT - Itália   |   82,00
Don Laurindo Cabernet Sauvignon - Brasil   |   64,00
Aurora Reserva Cabernet Sauvignon   |   44,00
Vinhos Brancos e Tintos 187ml
Claude Val Cabernet Sauvignon - França   |   68,00
Faces Tinto - Brasil   |   29,00
Faces Branco - Brasil   |   29,00
Pizzato Fausto Merlot - Brasil   |   28,00
Espumantes 200ml
Kriter Brut - França   |   70,00
Kriter Brut Rosé - França   |   70,00
Vinho do Porto - Cálice
Fonseca 10 Years Old - Portugal   |   91,00
Fonseca Ruby   |   33,00

情報

Av。CarlosGomes、700ストア06

ヘルパー

ポルトアレグレ-RS


電話番号: (51)3516.0634

電話番号: (51)3516.3430

メールアドレス: events@ppkb.com.br

ウェブサイト: http://www.ppkb.com.br

フェイスブック: https://www.fb.com/ppkbportoalegre

営業時間:

月曜日〜木曜日:

午前11時30分から午後14時30分

18hへ23h

金曜日:

午前11時30分から午後14時30分

18hへ24h

土曜日:

午前11時30分から午後15時30分

18hへ24h




支払い方法:

Visa、American Express、Mastercard、Banricompras、食事券、現金




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