Vinheria Percussi







Vinheria Percussi


1985年に設立され、Vinheria Percussiはサンパウロでenogastronomiaを提供する最初のレストランの一つでした。 家は兄弟Percussiによって運営されている:シルビアは、現代的なイタリア料理を担当し、ランベルトは個人的にワインを選択するの面倒を見ます。

 




シルビアPercussi 三十年キッチンVinheria Percussiするためのコマンド。 彼の母親と一緒に食事を準備し、家族のランチの中で最もさまざまな味を証明したとき - - 食べ物に情熱は子供の頃からシルビアは味によって喜ばの人々に大きな喜びを感じています。

現代的なイタリア料理のための提案を維持するために、リフレッシャーコースは、多くの場合、同僚を見つけ、新しい味と経験を求めて世界を移動します。

半ば80ので - 彼はVinheria Percussiのコマンドを取ったとき、ランベルト・Percussi ワイン:注意して、彼の静脈で実行されていた情熱を栽培。 彼の献身のおかげで - と数多くの試飲や国際的な旅行 - Vinheria Percussiはサンパウロ、ブラジルでenogastronomiaのパイオニアとリファレンスとなりました。

新世界のより多くの新しい約束にSupertoscanos、ブルゴーニュやカルトワイン:シェフシルビアの仕事を補完するために、彼は最高の市場のラベルがあしらわワイナリーを提供します。

 

L'Uovo Perfetto di Nunzio & Pinuccia | R $ 33
全体の卵はパン粉をかけ、パルメザンクリームを添えた
野菜料理
 
Carpaccio Classico | R $ 27,90
オリーブオイル、ケッパーとパルメザンチーズで味付けした生の牛肉のスライス。
 
Polenta al Gorgonzola | R $ 19,80
新鮮なポレンタは、ゴルゴンゾーラチーズ添え。
野菜料理
 
Polenta Pasticciata ai Funghi | R $ 23,40
新鮮なポレンタは、マッシュルームソースと「ポルチーニ」を添えて。
野菜料理

子供のための特別料理、吸引又はバターするチキンフィレ又はテンダーロインと質量(ポテトニョッキ、新鮮なフェットチーネ又はtagliolini)からなります。 固定価格。


 
Filé Mignon e Tagliolini ao Sugo | R $ 50,40
子供のために選ぶ料理の一つ。 詳細はウェイターにご相談ください。

月曜日から金曜日までは、私たちは、一人あたりのR $ 63の固定価格で「メニュー・デル・ジョルノ」を持っています。 彼らはいつも2入力オプション、メインコース、デザートです。 あなたが決めることができない場合、あなたはすべての少しを求めることができます。 繰り返したい場合は、私たちはうれしくなります! *価格はドリンクやサービスが含まれていません。 メニュー・デル・ジョルノは休日に提供されていません。 一日のオプションを知るために旅団を参照してください。


 
Arancini di Riso | R $ 14,70
おいしいおにぎりを詰め。 これは、必要として子供たちを支援したい人のための良い選択です! 「満足の料理は、」その成分をフルに活用しており、Vinheria Percussiは子供の飢餓と戦う満足プロジェクトや組織のために販売された各皿に値を渡します。
野菜料理
 
Bruschetta ai Pomodori Freschi e Basilico | R $ 13,50
トーストは、新鮮なトマトとバジルを添えて。
野菜料理
 
Burrata, Pomodori & Basilico | R $ 41,40
初期の「モッツァレラディBufalaのは「煮込みトマト、バジルの葉、オリーブオイルと黒胡椒の王国(オプション)を添えて。
野菜料理
 
Coperto # Pane, Focaccia, Burro e Olio D'oliva | R $ 13,80
クベールの#パン、フォカッチャ、バター、エキストラバージンオリーブオイル。 クベールオプションで、リクエストに応じてのみ提供されます。
野菜料理
 
Crostini All'Aglio | R $ 16,80
当社独自のガーリックブレッド。
野菜料理
 
Crostone Alla Napoletana | R $ 15,60
トマト、モッツァレラチーズとアンチョビとイタリアのパンのトースト。
 
Grana Padano | R $ 21,60
このユニークなチーズのジューシーチャンク。
野菜料理
 
Prosciutto di Parma | R $ 29,10
この珍味の薄くスライス。

いくつかの製剤(*)は、その最大値の70%のコストの半分部分に要求されることがあります。 私たちは、実際にあなたの注意を要求交換するかpersonalizarmosの守備隊、ありがとうません。


Tagliolini di Zucchine | R $ 24,60
地中海風のズッキーニの「タリアテッレ」(ビーガン)
野菜料理グルテン無料乳糖
 
Insalata Verde ai Carciofini, Pomodori & Parmigiano | R $ 34,20
野菜、アーティチョークの資金とパルメザンチーズの削りくず*。
野菜料理
 
Insalatina di Funghi Alla Provenzale | R $ 37,80
スタイリッシュなプロヴァンス焼き野菜やキノコ。
野菜料理

クラブグッド食器コレクターの形見に参加しましょう。 この塊を尋ねることによって、あなたは家にあなたのコレクションのためのユニークなセラミック板を取ります。


 
Ravioli Sardi al Pomodoro e Maggiorana | R $ 78
サルデーニャレシピ。 Vinheriaで作られた新鮮なパスタは、羊のリコッタでいっぱいとトマトとマジョラムのソースを添えています。
野菜料理

いくつかの製剤(*)は、その最大値の70%のコ​​ストの半分部分に要求されることがあります。


 
Corzetti Liguri & Gamberi al Curry | R $ 93
エビとクリーミーなカレーを入れた新鮮な新鮮なパスタ
 
Raviolini di Burrata al Pomodoro | R $ 87
新鮮なトマトソースとブラックオリーブを添えたクリーミーな「burrata」充填の独占的な新鮮なパスタ
野菜料理
 
Ravioli Doppi in Salsa di Manzo | R $ 78,60
ossobucoとburrataを二重に充填したArtisanalの新鮮なパスタは、還元されたビーフソース
 
Rigatoni alla Siciliana | R $ 69,30
"Rigatoni"は、トウガラシ、トマト、アンチョビ、スイートピーマン、ブラックオリーブのクリームソースを添えました*
野菜料理
 
Spaghetti al Cartoccio | R $ 63
新鮮なトマトソース、ドライトマト、オリーブ、シャンピニオンの「スパゲッティ」をアルミホイルエンベロープで提供
野菜料理グルテン無料
 
Spaghetti alle Vongole | R $ 72,90
新鮮な玉葱、オリーブ、ピノリのソースを添えた「スパゲッティ」
 
Tortelli di Parma al Triplo Burro | R $ 81
パルマハムとリコッタで詰めた新鮮な手作りパスタは、クリーム、バター、パルメザンソース
 
Casoncelli alla Bergamasca | R $ 69,30
手作りは、アマレッティ、牛肉、ソーセージ、パルメザンチーズと梨と新鮮なパスタを詰めバター、パンチェッタとセージで提供しています。*
 
Fettuccine al Mascarpone e Zucchine | R $ 60
マスカルポーネとズッキーニソースとの完全な生パスタ。*
野菜料理
 
Gnocchi di Patate al Pesto | R $ 56,10
バジルソース添えフレッシュパスタジャガイモと小麦粉。*
野菜料理
 
Pappardelle all'Anatra | R $ 54
生パスタ(60のグラム)、鴨醤油、ポートワイン、エシャロット。*
 
Penne ai Carciofini, Pomodori Secchi e Rucola | R $ 66
alcachofrinhas、ドライトマト、新鮮なルッコラとを用いて調製グルテンおよびラクトースフリーのタレなしイタリア語ドライパスタ、*
野菜料理グルテン無料乳糖
 
Pici all'aglione e Salsiccia | R $ 60
新鮮、手作りとユニークなパスタは、新鮮なトマト、ニンニクと手作りソーセージのソース添え。*
 
Ravioli Sardi al Pomodoro e Maggiorana | R $ 78
手作りの生パスタは、羊のリコッタでいっぱいとトマトとマジョラムのソース添え。 良い料理のコレクタ形見う! ラビオリをサンプリングし、家庭の手作りとユニークな料理を取ります。
野菜料理

いくつかの製剤(*)は、その最大値の70%のコ​​ストの半分部分に要求されることがあります。


 
Risotto ai Tre Funghi e Radice di Lotus | R $ 72
パリのキノコ、eringhi、シメジやシイタケ&レンコンと「リゾット」
野菜料理
 
Risotto Alle Zucchine con Calamari | R $ 63
新鮮なイカや小さなズッキーニの非常にわずかな "リゾット"。*
 
Risotto di Baccalà alla Vicentina | R $ 85,20
ヴィチェンツァのような "タコのタラソラ"と "リコッタ"、 "マンタト"
 
Risotto di Pomodori all'Amatriciana | R $ 59,50
リゾット?? ?? トマト、カリカリタマネギ、パンチェッタと?? ?? そして、コショウ。*

私たちは、実際にあなたの注意を要求交換するかpersonalizarmosの守備隊、ありがとうません。


 
Brasato di Lombatello al Pepe Nero e Ravioli | R $ 81,90
スカートステーキパン、赤ワインとパースニップラビオリと醤油。
 
Costolette d'Agnello con Tagliolini al Rosmarino | R $ 110,40
ローズマリーとクリームソースにラムチョップやパスタをグリル。
 
Cotoletta alla Milanese con Insalatina | R $ 66
緑の葉を添え赤ちゃんの牛肉パン粉
 
Filetto di Manzo al Gorgonzola | R $ 75,60
フィレミニョン、ゴルゴンゾーラソースと餃子ポテト。
 
Ossobuco di Manzo in Umido con Riso al Salto | R $ 92,70
サフランライス??らとオッソのBUCO仔牛ジャンプ??
 
Piccata di Manzo alla Rucola e Parmigiano | R $ 59,50
ルッコラ、パルメザンチーズとオリーブオイルと牛フィレ肉のEscalopes。

私たちは、実際にあなたの注意を要求交換するかpersonalizarmosの守備隊、ありがとうません。


 
Baccalà in 'Sous Vide', Pomodori, Olive & Purea | R $ 97,20
タラポスタは、低温で準備ロースト缶詰のトマト、ブラックオリーブとマッシュポテト添え。 これは、必要としている子どもたちを支援したい人のための良い選択です! 「満足の料理は「その成分をフルに活用しており、Vinheria Percussiは子供の飢餓と戦うコンテンツのデザインや組織のために販売され、各皿に値を渡します。
 
Pesce al Sale Rosa Dell'Himalaya e Vaniglia | R $ 92,70
バニラの香りとröschtiポテトと野菜とヒマラヤのピンクの塩でホワイティングのフィレ。

私たちは、実際にあなたの注意を要求交換するかpersonalizarmosの守備隊、ありがとうません。


 
Petto di Pollo ai Ferri Con Risotto al Basilico | R $ 52,80
本公開買付けは、「リゾット」バジルと鶏の胸肉を焼き。
 
Scaloppine di Pollo Alla Rucola | R $ 63
リコッ​​タとルッコラのニョッキと鶏の胸肉のカツレツ。
 
Gorgonzola Dolce, Pecorino Toscano & Taleggio | R $ 50,40
イタリアのDOPチーズは、トースト、新鮮な梨のスライスを添えて。

いくつかの製剤(*)は、その最大値の70%のコ​​ストの半分部分に要求されることがあります。


La Nostra Spuma di Cioccolato | R $ 20,80
私たちのチョコレートムース
 
Affogati, Gelati & Marzapane | R $ 19,80 24,60&
アイスクリームのあなたの選択は、コーヒーやチョコレートシロップで「溺死しました」。
 
Cheese Cake Destrooper ai Mirtilli | R $ 23,40
ベルギービスケットジュールDestrooperの層の上にクリーミーなチーズケーキクランベリーゼリーをトッピング。
 
Contrasto Tra il Rosso e il Bianco | R $ 24
赤い果実&熱いシロップホワイトチョコレートを凍結しました。
 
Frutta di Stagione | R $ 15,90
「クーリ」パッションフルーツとフルーツプレート。
 
Latte & Caffè | R $ 23,40
プリン超クリーミーなミルク&コーヒーに珍しい「クレームブリュレ」。
 
Paciugo di Amarena e Panna | R $ 25,80
amarene - - 黒チェリーとイタリアのアイスクリームため息、シロップの赤いフルーツとホイップクリーム*
 
Profitteroli | R $ 23,40
キャロライナは*アイスクリームとチョコレートシロップを詰めました。
 
Tiramisù Classico | R $ 24,90
英語ビスケット、マスカルポーネ、チョコレートを用いて調製。
 
Tortino Caldo del Giorno | R $ 25,80
新しい味の「プチ・ガトー "驚き毎週!
Acqua Minerale & Italiana | R $ 6,90 / 15,00
ナショナルミネラルウォーター&パンナとサンペレグリノ500ミリリットル
Caffè Espresso (o) Tè & Pasticcini | R $ 7,50
コー​​ヒー「エスプレッソ」(または)ティー& 'プティフール」
Cappuccino | R $ 9,60
イタリアのファッションのコーヒー「エスプレッソ」とミルクの泡。
Gazzose | R $ 7,20
ソフトドリンク
H2OH & Tonica Schweppes | R $ 8,10
風味の水&シュウェップストニック
Le Nostre Birre | R $ 10,80
国立ビール
Spremuta Naturale & Frutti di Bosco | R $ 9 12,90&
天然果汁&ベリー

INFORMATION

Rua Cônego Eugênio Leite, 523

Jardim América

São Paulo - SP


電話番号: (425) 247-1895

電話番号: (11)3064 4094

Email: vinheria@percussi.com.br

ウェブサイト: http://www.percussi.com.br

フェイスブック: http://fb.com/vinheriapercussi

営業時間:

月曜日:12h30から15hまで

火曜日:木曜日:12h30(15h) - 19h30(23h)

金曜日:12hの30h15 - 19hの30h0

土曜日: - 12hに30h16 30h19に30h0

日曜日:12h30に16h30




お支払い方法: ビザ、アメリカンエクスプレスとマスター。 何の強制的なサービスはありません。


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