Cantina Pastasciutta


	



	




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グラマドで40年間の美食の基準であるカンティーナパスタシウッタは、訪問者に最高のイタリア料理をもたらす比類のない味の料理を提供する伝統的な家です。 その装飾は、家がいっぱいで陽気だったイタリアの家族の伝統を参照して、旗、壁の多くの写真、緑と赤で並んだ椅子で居心地の良い雰囲気を作ります。

食欲をそそるTavoladi Antipasti(パン、コールドカット、ペースト、チーズ)の後、または有名なzuppa di capelettiの味を楽しんだ後、最も要求の厳しい味覚を刺激するために、メニューには18種類のパスタとさまざまな種類のパスタがあります。このイタリアンハウスの見どころとなる20種類のソース。

補完は、優れたワインリストとおいしいデザートによるものです。 さらに、Cantina Pastasciuttaは、常にお客様に新しい味わいをもたらします。

Atlântida(RoubadinhasによるRamblas)とPorto Alegre(BoulevardLaçador)に家があります!



執行期間

個別の料理からなるエグゼクティブランチ。
ポルトアレグレユニット(ブルバードラサドール)で利用できるメニュー。


インサラタデルジョルノ

Insalata Tropicale con Frutta(フルーツのトロピカルサラダ)
ミックスグリーンの葉、カーリーレタス、フリゼレタス、パープルとアメリカンレタス、季節に応じたフルーツ(ブドウ、イチゴ、パイナップル、リンゴ)、食用花。
注:ボウルでお召し上がりいただけます。

野菜料理 グルテンなし 乳糖

Scegli latuaパスタ

パスタ

スパゲッティ
タリエリーニ
マッケローネ
パッケリ

野菜料理 乳糖

今、私はあなたに私のお気に入りをあげます

スゴス(ソース)

PomodoroRústicoItaliano(グルテンフリー、ラクトースフリー、ビーガン)
タマネギ、ニンニク、バジル、タイム、グリーンスパイスを添えた新鮮なイタリアントマトソース。

トスカーナ(ベジタリアン)
スゴソース、ホワイトソース、チーズグラタン。

Quattro Formaggio(グルテンフリーおよびベジタリアン)
パルメザンチーズ、プロボローネチーズ、クリーミーチーズ、グリュイエールチーズ。

Nonna Bolognese(グルテンおよびラクトースフリー)
新鮮なイタリアのトマトソース、ニンニク、タマネギ、セージ、マジョラム、赤と黄色の唐辛子と緑のスパイスのひき肉

Italianissimo(グルテンフリー)
ペパロニ、ベーコン、ソーセージ、天日干しトマト、パルメザンチーズ、新鮮なハーブの素朴なトマトソース。

ピアットフィット

サントリーニ
ズッキーニ、トマトのコンフィ、ブラックオリーブ、ナッツ、オリーブオイルをレモンとバジルで仕上げたフジッリ(グルテンフリー)。

野菜料理 グルテンなし 乳糖

ラザニアディカーサ

伝統的なパスタ、素朴なポモドーロ、ボロネーゼ、クアトロフォルマッジョソースをモッツァレラチーズのグラタンと一緒にオーブンで細かく刻んだチキンソース。

カネロニàフィオレンティーナ

新鮮なほうれん草とクアトロフォルマッジョソースをオーブンでローストしたモッツァレラチーズを添えたスゴソースに浸したグリーンパスタ。

野菜料理

ポッロプレサート

セージとドラムスティックのグリル。 スパゲッティからスゴまで。

乳糖

メダリオーネ クワトロ フォルマッジョ

タリエリーニクアトロフォルマッジョのフィレ肉のメダリオン(1un。| 150g)。

Sapore di Nonna | イルノストラシェフ

イタリアのルーツから救われたフレーバーは、各料理の美しい物語を称えています。


Polpo ai FerriとCalamaro、スパゲッティネロ

焼きタコと黒スパゲッティ(イカ墨)の触手。イカリングを素朴なポモドーロソースでソテーしたもの。

乳糖

Sapore Italianoのブルギニョン

赤ワイン、ベーコン、マッシュルーム、アロマティックハーブと職人のパッチェリを添えた、独自のイタリアベースのソースの鍋肉

乳糖

オッソブコディパデラ

新鮮なスパイスで数時間調理したオッソブコの肉。 素朴なトマトソースとバジルのスパゲッティが付いています。

乳糖

ラザニアクレモサディポレンタ

柔らかいポレンタをチーズのスライスとリブを重ねて詰め、独自のソースで調理して細かく刻み、ルッコラとグラナパダーノチーズのチップで飾った。

グルテンなし

Cominciare a Condividereあたり

共有を開始します。


タボラディアンティパスティ

カルパッチョ(グラマドとポルトアレグレのユニットで利用可能|BoulevardLaçador)

生の肉の薄切りにオリーブと新鮮なハーブ、グラナパダーノのチップ、ケーパー、新鮮なルグラの花束をまぶした。

グルテンなし

ブルスケッタ

カプレーゼ
ルッコラ、ブリーチーズ、蜂蜜、ナッツ。
キノコのクアトロフォルマッジョ。
パルマとグラナパダーノのチップ添えのペスト。

カリカリのバラータ

パン粉とトマトのコンフィのパン粉をまぶしたブラッタ。

野菜料理

ポルペットーネイタリア

素朴なポモドーロソースにグリュイエールチーズを詰めたポルペットン(500g)。

ポレンタフリット

揚げたポレンタ。

グルテンなし

フライドポテト

フライドポテト。

グルテンなし 乳糖

Zuppa di Capeletti(グラマドとポルトアレグレのユニットで入手可能|BoulevardLaçador)

チキンブロドとチキンのカペレッティパスタ。

乳糖

Zuppa di Pollo(グラマドとポルトアレグレのユニットで利用可能|BoulevardLaçador)

ライス、ニンジンおろし、鶏肉の千切りが入ったチキンスープ。

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グルテンなし 乳糖

ガンベレッティインパナティアロスピエド

パン粉で海老のパン粉(300​​g)。 ペッパーゼリーとクリーミーなシチリアレモンソースが添えられています。

アランチーニデコステラ(アトランティダとポルトアレグレのユニットで利用可能|ブルバードラサドール)

パン粉をまぶして揚げたパン粉餅に、細切りリブとチーズを詰めました。 ハーブソース付き。
(06ユニット)

カッペレッティフリット(アトランティダとポルトアレグレのユニットで入手可能|ブルバードラサドール)

素朴なイタリアンポモドーロソースが付いてきます。

Insalate

サラダ


ブッラータとインサルタ

クリーミーなブラータアルペストとドライトマトの花びらにルッコラとイタリアのパンクルトンが添えられています。

野菜料理

インサラータヴェルデペルファミリア

オーガニックガーデンから収穫された混合の葉、ルッコラ、パープルレタス、カーリーレタス、ラディッチ、トマト、モッツァレラディブファラとパリッとしたパルマのハムチップ。

グルテンなし

地中海インサラータ

オーガニックガーデンで収穫された混合の葉、ネギでソテーしたエビ、そしてイタリアの調味料を伴います。

グルテンなし 乳糖

インサラタディラディチ

ラディッチ、フライドベーコン、タマネギ、植民地時代の赤酢の削減。

グルテンなし 乳糖

InsalataTropicale(Atlântidaユニットで入手可能)

ミックスグリーンの葉、カーリーレタス、フリゼレタス、パープルとアメリカンレタス、季節に応じたフルーツ(ブドウ、イチゴ、パイナップル、リンゴ)、食用花。

野菜料理 グルテンなし 乳糖

パスタ

Cantina Pastasciuttaの最も良い点は、味わいたいパスタを選んで、それをお気に入りのソースと組み合わせることができるので、私たちの家でのグルメ体験をさらに楽しむための非常においしい料理を作ることです。


Pasta Lunga Artigionale

Fettuccine Bianco
Tagliatelle Verde
Tagliatelle Bianco
Spaghetti
Taglierini Verde (talharim)
Taglierini Bianco

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野菜料理 乳糖

パスタコルタアルティジオナーレ

マッケローネ
ニョッキ
パッチェリ(チューブ)

野菜料理 乳糖

パスタリピエナArtigionale

鶏カペレッティ(乳糖不使用)
細切りリブラビオリ(無乳糖)
コロニアルソーセージとチーズトルテイ
Moranga Tortei(ベジタリアン|ラクトースフリー)
リコッタチーズとクルミのトルテローニ(ベジタリアン)

パスタディグラノデュロインテグラーレ

スパゲッティ
ペン

野菜料理 乳糖

パスタディグラノデュロセンツァグルティーネ

フジッリ
スパゲッティ

野菜料理 グルテンなし 乳糖

スギペルラパスタ

パスタソース


Pomodoro Rústico Italiano

Molho de tomate italiano fresco com cebola, alho, manjericão, tomilho e temperos frescos.

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グルテンなし 乳糖 Vegano

AglioとOlio

ニンニクと油。

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グルテンなし 乳糖 Vegano

Al Pesto

Azeite de oliva, manjericão, alho, nozes e queijo Parmesão.

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野菜料理 グルテンなし

Gorgonzola

Queijo Gorgonzola com molho quattro formaggio.

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野菜料理 グルテンなし

Putanesca

Molho pomodoro rústico italiano com anchova, alcaparra e azeitona preta.

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グルテンなし 乳糖

Toscana

Molho ao sugo, molho quattro formaggio, molho branco e queijo gratinado.

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野菜料理

Quattro Formaggio

Queijo Parmesão, queijo Provolone, queijo cremoso e queijo Gruyère.

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野菜料理 グルテンなし

Funghi à Quattro Formaggio

Seleção de cogumelos ao molho quattro formaggio.

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野菜料理 グルテンなし

フルッティディマーレ

エビ、イカ、タコ、ムール貝を素朴なイタリアのポモドーロソースでソテーしたもの。

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グルテンなし 乳糖

Mediterrâneo

Camarão salteado no azeite de oliva, manjericão, cheiros verdes e mozzarella di bufala.

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グルテンなし

Zíngara

Sugo, frango, presunto, linguiça fresca, cebolinha e nata.

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グルテンなし

Parisiense

Molho branco, presunto, frango desfiado, ervilha, champignon e queijo gratinado.

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Carbonara

Bacon em cubos, nata e ovo finalizado com salsinha fresca.

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グルテンなし

Bolognesa da Nonna

Carne moída ao molho de tomate italiano fresco, alho, cebola, sálvia, manjerona, pimentão vermelho e amarelo com temperos verdes.

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グルテンなし 乳糖

Macarronada da Cantina

Tradicional molho da Nonna com coração e moela de frango desfiado, sálvia e temperos verdes frescos.

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グルテンなし 乳糖

Capo du Mont

Molho bolognesa, molho quattro formaggio e champignon.

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グルテンなし

Scalopini à Quattro Formaggio

Escalopes de filé grelhados ao molho quattro formaggio.

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グルテンなし

Primavera

Escalopes de filé, mozzarella di bufala, azeite de oliva, tomate seco, manjericão, manjerona, sálvia e cheiros verdes.

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グルテンなし

イタリア語

ペパロニ、ベーコン、ソーセージ、天日干しトマト、パルメザンチーズ、新鮮なハーブの素朴なトマトソース。

グルテンなし

ザンパ・デ・アニェッロ

子羊のすね肉を独自のハーブソースで煮込み、細切りにしました。

グルテンなし 乳糖

ラザニア

02人分の部分| 25〜30分。


ラザニアディカーサ

伝統的なパスタ、素朴なイタリアのポモドーロ、ボロネーザ、クワトロフォルマッジョソースを細かく刻んだチキンソース。オーブンでモッツァレラオグラタンと一緒に。

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ラザニアヴェルディ

グリーンパスタ、素朴なイタリアンポモドーロ、ボロネーザ、クワトロフォルマッジョソースを細かく切ったチキンソースとモッツァレラチーズグラタンのオーブンで。

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ラザニアディポッロまたはボローニャ

伝統的なパスタ、細切りチキンソース、または素朴なイタリアのポモドーロソースと、オーブンでモッツァレラオグラタンのクワトロフォルマッジョソース。

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カネロニ

02人分の部分| 25〜30分。


Cannelloni à Fiorentina

Massa verde recheada com espinafre fresco e molho quattro formaggio mergulhado em molho sugo com mozzarella gratinada ao forno.

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野菜料理

リコッタカネロニ

リコッタチーズと豆腐を詰めた伝統的なパスタ。

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野菜料理

Cannelloni di Bolognesa ou Pollo

Massa tradicional recheada com frango desfiado ou bolognesa ao molho de tomate mergulhado em molho quattro formaggio com mozzarella gratinada ao forno.

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カネロニディコストレッタ

伝統的なパスタは、調理された牛肉のリブを詰め、独自のソースで細断し、オーブンでローストしたモッツァレラチーズで覆われた素朴なイタリアのポモドーロソースに浸しました。

ルノビタパスタシュータ

高貴な肉のパスタシュータ。
注:グラマドユニットとポルトアレグレユニットで入手可能| BoulevardLaçador。


パスタアラノルマ

茄子のぬいぐるみ、バジルとケッパーのソースと職人技のパッチェリ。

クアリエスルタヴォロ

素朴なトマトソースの美味しいスパゲッティに包まれた、私たちのオーガニックガーデンからの閉じ込められたコルドンとハーブ。

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パレーテディアニェッロブラザート(03人前)

新鮮なハーブ、ジャガイモのスパイスポテト、チェリートマト、エンドウ豆、ブロッコリー、にんじんをバターで煮込んだラムパレット全体に、新鮮なパセリを振りかけました。

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グルテンなし

バンビーニあたりピアット

10歳までの子供に適しています。


バンビーニあたりピアット

バターとポテトの笑顔でご飯(グルテンフリーとラクトースフリー)またはスパゲッティとグリルしたフィレット。 ブロッコリー、ニンジン、チェリートマトが付属しています。

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ピアッティスペシャルアルマーレ

02人用の部分。


サルモーネグリリアート

新鮮なハーブとチェリートマトのソースにタグリエリニを添えたサーモンフィレのグリルは、レモンの皮に合います。

乳糖

ガンベリアルクアトロフォルマッジョ

エビのニレとタグリエリーニのクワトロフォルマッジョソースのソテー。

ガンベリアルポモドーロラスティック

素朴なイタリアのポモドーロソースとバジルの葉で手作りのパッチェリを添えた海老のソテー。

乳糖

Taglierini Verdi com Baccala e Crema

Taglierini verde com bacalhau em lascas ao molho de nata com Parmesão, brócolis, tomate em cubos e cheiros verdes.

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リゾット


リゾットアッラペスカトーラ

エビ、イカ、タコ、ムール貝を玉ねぎ、にんにく、セボレットでソテーし、レモン風味の樹上米。

グルテンなし

イタリアンリゾット

ペパロニ、ベーコン、ソーセージ、天日干しトマト、パルメザンチーズ、フレッシュハーブのトマトソースの樹上米。

グルテンなし

リゾットアイフンギフレスキ

アルボリオライス、マッシュルーム、シメジ、乾燥キノコのハーブソテー。

グルテンなし

ポロ

02人用の部分。


Pollo Pressato

Frango prensado com sálvia. Acompanha spaghetti ao molho pomodoro rústico italiano, salada de raddici e polenta frita.

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乳糖

Pollo a Quattro Formaggio

Frango prensado ao molho quattro formaggio com mozzarella gratinada. Acompanha arroz branco e batata frita.

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グルテンなし

ポロセンプリス

ハーブを使った味付けなしのハーフプレスチキン。

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グルテンなし 乳糖

02人分の部分です。


Medaglione Quattro Formaggio

Medalhão (3un | 150g cada) de filé grelhado sobre taglierini quattro formaggio.

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メダリオーネアルヴィーノポルト

グリルしたフィレのメダリオン (3un | 各 150g)、タリエリーニにマディラとマッシュルーム ソースを添えました。

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乳糖

Medaglione al Funghi

Medalhão (3un | 150g cada) de filé grelhado sobre taglierini ao molho funghi com leve toque de nata.

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Filetto ai Quattro Formaggio

Filé (2un | 150g cada) ao molho quattro formaggio com queijo gratinado. Acompanha arroz branco e batata frita (sem glúten) OU spaghetti quattro formaggio.

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Filetto alla Parmegiana

Filé à milanesa (2un | 150g cada) coberto com queijo gratinado, arroz branco e batata frita OU spaghetti quattro formaggio.

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Tournedor con Pancetta e Gorgonzola

Tournedor de filé (2un | 150g cada) envolto em bacon regado ao molho de Gorgonzola com spaghetti ao molho de cogumelo desidratado com um leve toque de nata.

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ポルペットトーンリピエノダマンマ

チーズ入りポルペトーネ (3un | 各150g)。 香り高いハーブを使った素朴なイタリアン ポモドーロ ソースを添えたタリエリーニが添えられています。

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フィレットセンプリス

フィレミニョン (2un | 各 150g) を添えずにグリルします。

グルテンなし 乳糖

デザート


ノンナのデザート

バニラクリームと季節のフルーツ:グアバ、ナシ、オレンジ、カボチャ、桃、イチジク、プラム、パイナップル。
注:グラマドユニットとポルトアレグレユニットで入手可能| BoulevardLaçador

プチガトー

グラマドとポルトアレグレのユニットで入手可能| BoulevardLaçador

カノーリ

フィリング:レモンクリーム、チョコレートガナッシュ、ドゥルセドレッシュ。

もともとはシチリア南部のパレルモ出身のCannoliはイタリア料理で非常に人気があります。 ブラジルでは、移民とともにレシピが到着し、私たちはそのパリッとした感触と強烈な風味でその並外れた本質を保ちました。

ビスコッティ

カントッチはトスカーナ地方で広く消費されているクッキーです。 一人で食べると少し固くなるので、ビスケットをワインに漬けて柔らかくし、味を際立たせるのが一番の楽しみ方です。 ヴィン・サントとの調和は、最も古典的なもののXNUMXつです。

アイスクリームカップ

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Tiramissú

Provém do italiano Tirami sù, que significa, literalmente, "puxa-me para cima", mas poderíamos traduzi-lo para "eleve-me", uma vez que esta deliciosa sobremesa italiana nos leva ao sétimo céu. Tem este nome pelo fato de os ingredientes necessários para sua preparação serem muito energéticos: ovos, açúcar e café.

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パンナコッタ

イタリアで最も人気のあるデザートのXNUMXつ。 作り方はとてもシンプルで、特に繊細な味わいです。 XNUMX世紀初頭以来のピエモンテ地方の典型的なデザート。

新鮮な季節のフルーツ

チョコレートソースの有無にかかわらず。

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サグ

バニラクリーム付き。

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チョコレートムース

グラマドとポルトアレグレのユニットで入手可能| BoulevardLaçador

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Café Passado

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オプションの多様性。



最終更新日:2021-04-28 11:12:58

インフォ

Av。BorgesdeMedeiros、2083

グラマド-RS


電話番号: +54

Email: 見積もりで返信

ウェブサイト: www.pastasciutta.com.br

インスタグラム: @ https://www.instagram.com/cantinapastasciutta/

フェイスブック: https://www.fb.com/cantinapastasciuttagramado/

営業時間: 

芝生| 毎日午前11時から午後22時まで

アトランティス| 月曜日:午前11時から午後22時、木曜日:午後18時から午後22時、金曜日から日曜日:午前11時から午後22時

ポルトアレグレ| 毎日午前11時から午後22時まで



支払い方法:

ビザ、マスターカードとお金









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