Insalata del Giorno

Insalata Tropicale con Frutta (Salada Tropical com Frutas)
Folhas verdes mistas, alface crespa, alface frisèe, alface roxa e americana, frutas conforme a estação (uva, morango, abacaxi, maçã) e flores comestíveis.
Obs.: servida no bowl.

Scegli la tua Pasta

パスタ

スパゲッティ
Taglierini
マッケローネ
Paccheri

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Sugos (molhos)

Pomodoro Rústico Italiano (sem glúten, sem lactose e vegano)
Molho de tomate italiano fresco com cebola, alho, manjericão, tomilho e temperos verde.

Toscana (vegetariano)
Molho ao sugo, molho branco e queijo gratinado.

Quattro Formaggio (sem glúten e vegetariano)
パルメザンチーズ、プロボローネチーズ、クリーミーチーズ、グリュイエールチーズ。

Nonna Bolognese（グルテンおよびラクトースフリー）
新鮮なイタリアのトマトソース、ニンニク、タマネギ、セージ、マジョラム、赤と黄色の唐辛子と緑のスパイスのひき肉

Italianíssimo (sem glúten)
ペパロニ、ベーコン、ソーセージ、天日干しトマト、パルメザンチーズ、新鮮なハーブの素朴なトマトソース。

Piatto Fit

サントリーニ
Fusilli (sem glúten) com abobrinha, tomate confit, azeitona preta, nozes e azeite de oliva finalizado com limão siciliano e manjericão.

ラザニアディカーサ

Massa tradicional, molho de frango desfiado ao pomodoro rústico, bolognesa e molho quattro formaggio ao forno com mozzarella gratinada.

Cannelloni à Fiorentina

Massa verde recheada com espinafre fresco e molho quattro formaggio mergulhada em molho sugo com mozzarella gratinada ao forno.

Pollo Pressato

Sobrecoxa grelhada com sálvia. Acompanha spaghetti ao sugo.

Medaglione Quattro Formaggio

Medalhão (1 un. | 150g) de filé grelhado sobre taglierini quattro formaggio.

Sorrentino Caprese (Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

モッツァレラディブファラ、トマト、バジルを詰めたソレンティーノ。バター、レモン、セージの濃厚なソースにサクサクしたアーモンドスライスを添えています。

Polpo ai FerriとCalamaro、スパゲッティネロ

焼きタコと黒スパゲッティ（イカ墨）の触手。イカリングを素朴なポモドーロソースでソテーしたもの。

Sapore Italianoのブルギニョン

赤ワイン、ベーコン、マッシュルーム、アロマティックハーブと職人のパッチェリを添えた、独自のイタリアベースのソースの鍋肉

オッソブコディパデラ

新鮮なスパイスで数時間調理したオッソブコの肉。 素朴なトマトソースとバジルのスパゲッティが付いています。

ラザニアクレモサディポレンタ

柔らかいポレンタをチーズのスライスとリブを重ねて詰め、独自のソースで調理して細かく刻み、ルッコラとグラナパダーノチーズのチップで飾った。

タボラディアンティパスティ

Carpaccio (Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

生の肉の薄切りにオリーブと新鮮なハーブ、グラナパダーノのチップ、ケーパー、新鮮なルグラの花束をまぶした。

ブルスケッタ

カプレーゼ
ルッコラ、ブリーチーズ、蜂蜜、ナッツ。
キノコのクアトロフォルマッジョ。
パルマとグラナパダーノのチップ添えのペスト。

カリカリのバラータ

パン粉とトマトのコンフィのパン粉をまぶしたブラッタ。

ポルペットーネイタリア

素朴なポモドーロソースにグリュイエールチーズを詰めたポルペットン（500g）。

ポレンタフリット

揚げたポレンタ。

フライドポテト

フライドポテト。

Zuppa di Capeletti (Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

Zuppa di Pollo (Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

Gamberetti Impanati Allo Spiedo (disponível nas unidades de Atlântida e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

ブレッドシュリンプ（12un。）パンコで。 ペッパーゼリーとクリーミーなレモンソースが付いています。

Arancini de Costela (Disponível nas unidades de Atlântida e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

Bolinho de arroz arbóreo empanado no panko e frito, recheado com costela desfiada e queijo. Acompanha molho de ervas.
（06ユニット）

Capeletti Fritte (Disponível nas unidades de Atlântida e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

Acompanha molho pomodoro rústico italiano.

Burrata

クリーミーなブラータアルペストとドライトマトの花びらにルッコラとイタリアのパンクルトンが添えられています。

インサラータヴェルデペルファミリア

オーガニックガーデンから収穫された混合の葉、ルッコラ、パープルレタス、カーリーレタス、ラディッチ、トマト、モッツァレラディブファラとパリッとしたパルマのハムチップ。

地中海インサラータ

オーガニックガーデンで収穫された混合の葉、ネギでソテーしたエビ、そしてイタリアの調味料を伴います。

インサラタディラディチ

ラディッチ、フライドベーコン、タマネギ、植民地時代の赤酢の削減。

Insalata Tropicale (Disponível na unidade de Atlântida)

Folhas verdes mistas, alface crespa, alface frisèe, alface roxa e americana, frutas conforme a estação (uva, morango, abacaxi, maçã) e flores comestíveis.

パスタコルタアルティジオナーレ

マッケローネ
ニョッキ
パッチェリ（チューブ）

パスタリピエナArtigionale

鶏カペレッティ（乳糖不使用）
細切りリブラビオリ（無乳糖）
コロニアルソーセージとチーズトルテイ
Moranga Tortei（ベジタリアン|ラクトースフリー）
リコッタチーズとクルミのトルテローニ（ベジタリアン）

パスタディグラノデュロインテグラーレ

スパゲッティ
ペン

パスタディグラノデュロセンツァグルティーネ

フジッリ
スパゲッティ

AglioとOlio

ニンニクと油。

フルッティディマーレ

エビ、イカ、タコ、ムール貝を素朴なイタリアのポモドーロソースでソテーしたもの。

イタリア語

ペパロニ、ベーコン、ソーセージ、天日干しトマト、パルメザンチーズ、新鮮なハーブの素朴なトマトソース。

ザンパ・デ・アニェッロ

子羊のすね肉を独自のハーブソースで煮込み、細切りにしました。

ラザニアディカーサ

伝統的なパスタ、素朴なイタリアのポモドーロ、ボロネーザ、クワトロフォルマッジョソースを細かく刻んだチキンソース。オーブンでモッツァレラオグラタンと一緒に。

ラザニアヴェルディ

グリーンパスタ、素朴なイタリアンポモドーロ、ボロネーザ、クワトロフォルマッジョソースを細かく切ったチキンソースとモッツァレラチーズグラタンのオーブンで。

ラザニアディポッロまたはボローニャ

伝統的なパスタ、細切りチキンソース、または素朴なイタリアのポモドーロソースと、オーブンでモッツァレラオグラタンのクワトロフォルマッジョソース。

Cannelloni de Ricota

リコッタチーズと豆腐を詰めた伝統的なパスタ。

Cannelloni di Costoletta

伝統的なパスタは、調理された牛肉のリブを詰め、独自のソースで細断し、オーブンでローストしたモッツァレラチーズで覆われた素朴なイタリアのポモドーロソースに浸しました。

パスタアラノルマ

茄子のぬいぐるみ、バジルとケッパーのソースと職人技のパッチェリ。

クアリエスルタヴォロ

素朴なトマトソースの美味しいスパゲッティに包まれた、私たちのオーガニックガーデンからの閉じ込められたコルドンとハーブ。

パレーテディアニェッロブラザート（03人前）

新鮮なハーブ、ジャガイモのスパイスポテト、チェリートマト、エンドウ豆、ブロッコリー、にんじんをバターで煮込んだラムパレット全体に、新鮮なパセリを振りかけました。

バンビーニあたりピアット

バターとポテトの笑顔でご飯（グルテンフリーとラクトースフリー）またはスパゲッティとグリルしたフィレット。 ブロッコリー、ニンジン、チェリートマトが付属しています。

サルモーネグリリアート

新鮮なハーブとチェリートマトのソースにタグリエリニを添えたサーモンフィレのグリルは、レモンの皮に合います。

ガンベリアルクアトロフォルマッジョ

エビのニレとタグリエリーニのクワトロフォルマッジョソースのソテー。

ガンベリアルポモドーロラスティック

素朴なイタリアのポモドーロソースとバジルの葉で手作りのパッチェリを添えた海老のソテー。

リゾットアッラペスカトーラ

エビ、イカ、タコ、ムール貝を玉ねぎ、にんにく、セボレットでソテーし、レモン風味の樹上米。

イタリアンリゾット

ペパロニ、ベーコン、ソーセージ、天日干しトマト、パルメザンチーズ、フレッシュハーブのトマトソースの樹上米。

リゾットアイフンギフレスキ

樹上米、パリのキノコ、しめじ、ハーブのソテーポルチーニファンギ。

ポロセンプリス

ハーブを使った味付けなしのハーフプレスチキン。

メダリオーネアルヴィーノポルト

メダリオン（3un | 150g）のグリルフィレ、タグリエリーニ、ウッドソースとシャンピニオン。

ポルペットーネ・リピエノ

チーズを詰めたポルペットン（3un | 150g）。 タグリエリーニに、素朴なイタリアンポモドーロソースとアロマティックハーブを添えています。

フィレットセンプリス

フィレミニョン（2un | 150g）を伴わないグリル。

ノンナのデザート

バニラクリームと季節のフルーツ：グアバ、ナシ、オレンジ、カボチャ、桃、イチジク、プラム、パイナップル。
Obs.: Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador

プチガトー

Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador

カノーリ

フィリング：レモンクリーム、チョコレートガナッシュ、ドゥルセドレッシュ。

もともとはシチリア南部のパレルモ出身のCannoliはイタリア料理で非常に人気があります。 ブラジルでは、移民とともにレシピが到着し、私たちはそのパリッとした感触と強烈な風味でその並外れた本質を保ちました。

ビスコッティ

カントッチはトスカーナ地方で広く消費されているクッキーです。 一人で食べると少し固くなるので、ビスケットをワインに漬けて柔らかくし、味を際立たせるのが一番の楽しみ方です。 ヴィン・サントとの調和は、最も古典的なもののXNUMXつです。

アイスクリームカップ

パンナコッタ

イタリアで最も人気のあるデザートのXNUMXつ。 作り方はとてもシンプルで、特に繊細な味わいです。 XNUMX世紀初頭以来のピエモンテ地方の典型的なデザート。

新鮮な季節のフルーツ

チョコレートソースの有無にかかわらず。

サグ

バニラクリーム付き。

チョコレートムース

Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador

茶

オプションの多様性。