グラマドで40年間の美食の基準であるカンティーナパスタシウッタは、訪問者に最高のイタリア料理をもたらす比類のない味の料理を提供する伝統的な家です。 その装飾は、家がいっぱいで陽気だったイタリアの家族の伝統を参照して、旗、壁の多くの写真、緑と赤で並んだ椅子で居心地の良い雰囲気を作ります。
食欲をそそるTavoladi Antipasti（パン、コールドカット、ペースト、チーズ）の後、または有名なzuppa di capelettiの味を楽しんだ後、最も要求の厳しい味覚を刺激するために、メニューには18種類のパスタとさまざまな種類のパスタがあります。このイタリアンハウスの見どころとなる20種類のソース。
補完は、優れたワインリストとおいしいデザートによるものです。 さらに、Cantina Pastasciuttaは、常にお客様に新しい味わいをもたらします。
ソレンティーノカプレーゼモッツァレラディブファラ、トマト、バジルを詰めたソレンティーノ。バター、レモン、セージの濃厚なソースにサクサクしたアーモンドスライスを添えています。 |
Polpo ai FerriとCalamaro、スパゲッティネロ焼きタコと黒スパゲッティ（イカ墨）の触手。イカリングを素朴なポモドーロソースでソテーしたもの。 |
Sapore Italianoのブルギニョン赤ワイン、ベーコン、マッシュルーム、アロマティックハーブと職人のパッチェリを添えた、独自のイタリアベースのソースの鍋肉 |
オッソブコディパデラ新鮮なスパイスで数時間調理したオッソブコの肉。 素朴なトマトソースとバジルのスパゲッティが付いています。 |
ラザニアクレモサディポレンタ柔らかいポレンタをチーズのスライスとリブを重ねて詰め、独自のソースで調理して細かく刻み、ルッコラとグラナパダーノチーズのチップで飾った。 |
タボラディアンティパスティ |
カルパッチョ
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ブルスケッタカプレーゼ
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カリカリのバラータパン粉とトマトのコンフィのパン粉をまぶしたブラッタ。 |
ポルペットーネイタリア素朴なポモドーロソースにグリュイエールチーズを詰めたポルペットン（500g）。 |
ポレンタフリット揚げたポレンタ。
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フライドポテトフライドポテト。
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ズッパディカペレッティ
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ズッパディポッロ- |
Burrataクリーミーなブラータアルペストとドライトマトの花びらにルッコラとイタリアのパンクルトンが添えられています。
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インサラータヴェルデペルファミリアオーガニックガーデンから収穫された混合の葉、ルッコラ、パープルレタス、カーリーレタス、ラディッチ、トマト、モッツァレラディブファラとパリッとしたパルマのハムチップ。
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地中海インサラータオーガニックガーデンで収穫された混合の葉、ネギでソテーしたエビ、そしてイタリアの調味料を伴います。
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インサラタディラディチラディッチ、フライドベーコン、タマネギ、植民地時代の赤酢の削減。
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Pasta Lunga ArtigionaleFettuccine Bianco
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パスタコルタアルティジオナーレマッケローネ
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パスタリピエナArtigionale鶏カペレッティ（乳糖不使用）
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パスタディグラノデュロインテグラーレスパゲッティ
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パスタディグラノデュロセンツァグルティーネフジッリ
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Pomodoro Rústico ItalianoMolho de tomate italiano fresco com cebola, alho, manjericão, tomilho e temperos frescos.-
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AglioとOlioニンニクと油。-
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Al PestoAzeite de oliva, manjericão, alho, nozes e queijo Parmesão.-
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GorgonzolaQueijo Gorgonzola com molho quattro formaggio.-
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PutanescaMolho pomodoro rústico italiano com anchova, alcaparra e azeitona preta.-
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ToscanaMolho pomodoro rústico italiano, molho branco e queijo gratinado.-
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Quattro FormaggioQueijo Parmesão, queijo Provolone, queijo cremoso e queijo Gruyère.-
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Funghi à Quattro FormaggioCogumelo porcini ao molho quattro formaggio.-
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フルッティディマーレエビ、イカ、タコ、ムール貝を素朴なイタリアのポモドーロソースでソテーしたもの。-
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MediterrâneoCamarão salteado no azeite de oliva, manjericão, cheiros verdes e mozzarella di bufala.-
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ZíngaraSugo, frango, presunto, linguiça fresca, cebolinha e nata.-
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ParisienseMolho branco, presunto, frango desfiado, ervilha, champignon e queijo gratinado.- |
CarbonaraBacon em cubos, nata e ovo finalizado com salsinha fresca.-
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Bolognesa da NonnaCarne moída ao molho de tomate italiano fresco, alho, cebola, sálvia, manjerona, pimentão vermelho e amarelo com temperos verdes.-
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Macarronada da CantinaTradicional molho da Nonna com coração e moela de frango desfiado, sálvia e temperos verdes frescos.-
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Capo du MontMolho bolognesa, molho quattro formaggio e champignon.-
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Scalopini à Quattro FormaggioEscalopes de filé grelhados ao molho quattro formaggio.-
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PrimaveraEscalopes de filé, mozzarella di bufala, azeite de oliva, tomate seco, manjericão, manjerona, sálvia e cheiros verdes.-
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イタリア語ペパロニ、ベーコン、ソーセージ、天日干しトマト、パルメザンチーズ、新鮮なハーブの素朴なトマトソース。
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ザンパ・デ・アニェッロ子羊のすね肉を独自のハーブソースで煮込み、細切りにしました。
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ラザニアディカーサ伝統的なパスタ、素朴なイタリアのポモドーロ、ボロネーザ、クワトロフォルマッジョソースを細かく刻んだチキンソース。オーブンでモッツァレラオグラタンと一緒に。- |
ラザニアヴェルディグリーンパスタ、素朴なイタリアンポモドーロ、ボロネーザ、クワトロフォルマッジョソースを細かく切ったチキンソースとモッツァレラチーズグラタンのオーブンで。- |
ラザニアディポッロまたはボローニャ伝統的なパスタ、細切りチキンソース、または素朴なイタリアのポモドーロソースと、オーブンでモッツァレラオグラタンのクワトロフォルマッジョソース。- |
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Canelloni à FiorentinaMassa verde recheada com espinafre fresco e molho quattro formaggio mergulhado em molho sugo com mozzarella gratinada ao forno.-
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Canelloni de Ricotaリコッタチーズと豆腐を詰めた伝統的なパスタ。-
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Canelloni di Bolognesa ou PolloMassa tradicional recheada com frango desfiado ou bolognesa ao molho de tomate mergulhado em molho quattro formaggio com mozzarella gratinada ao forno.- |
カネローニディコストレッタ伝統的なパスタは、調理された牛肉のリブを詰め、独自のソースで細断し、オーブンでローストしたモッツァレラチーズで覆われた素朴なイタリアのポモドーロソースに浸しました。 |
パスタアラノルマ茄子のぬいぐるみ、バジルとケッパーのソースと職人技のパッチェリ。 |
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クアリエスルタヴォロ素朴なトマトソースの美味しいスパゲッティに包まれた、私たちのオーガニックガーデンからの閉じ込められたコルドンとハーブ。-
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パレーテディアニェッロブラザート（03人前）新鮮なハーブ、ジャガイモのスパイスポテト、チェリートマト、エンドウ豆、ブロッコリー、にんじんをバターで煮込んだラムパレット全体に、新鮮なパセリを振りかけました。
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バンビーニあたりピアットグリルしたフィレ、ご飯、スパゲッティをバターとジャガイモで笑顔に。 ブロッコリー、ニンジン、チェリートマトを伴います。-
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ガンベリアルクアトロフォルマッジョエビのニレとタグリエリーニのクワトロフォルマッジョソースのソテー。 |
ガンベリアルポモドーロラスティック素朴なイタリアのポモドーロソースとバジルの葉で手作りのパッチェリを添えた海老のソテー。
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Taglierini Verdi com Baccala e CremaTaglierini verde com bacalhau em lascas ao molho de nata com Parmesão, brócolis, tomate em cubos e cheiros verdes.- |
リゾットアッラペスカトーラエビ、イカ、タコ、ムール貝を玉ねぎ、にんにく、セボレットでソテーし、レモン風味の樹上米。
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イタリアンリゾットペパロニ、ベーコン、ソーセージ、天日干しトマト、パルメザンチーズ、フレッシュハーブのトマトソースの樹上米。
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リゾットアイフンギフレスキ樹上米、パリのキノコ、しめじ、ハーブのソテーポルチーニファンギ。
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Pollo PressatoFrango prensado com sálvia. Acompanha spaghetti ao molho pomodoro rústico italiano, salada de raddici e polenta frita.- |
Pollo a Quattro FormaggioFrango prensado ao molho quattro formaggio com mozzarella gratinada. Acompanha arroz branco e batata frita.-
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ポロセンプリスハーブを使った味付けなしのハーフプレスチキン。-
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Medaglione Quattro FormaggioMedalhão (3un | 150g) de filé grelhado sobre taglierini quattro formaggio.- |
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メダリオーネアルヴィーノポルトメダリオン（3un | 150g）のグリルフィレ、タグリエリーニ、ウッドソースとシャンピニオン。-
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Medaglione al FunghiMedalhão (3un | 150g) de filé grelhado sobre taglierini ao molho funghi com leve toque de nata.- |
Filetto ai Quattro FormaggioFilé (2un | 150g) ao molho quattro formaggio com queijo gratinado. Acompanha arroz branco e batata frita (sem glúten) OU spaghetti quattro formaggio.- |
Filetto alla ParmegianaFilé à milanesa (2un | 150g) coberto com queijo gratinado, arroz branco e batata frita.- |
Tournedor con Pancetta e GorgonzolaTournedor de filé (2un | 150g) envolto em bacon regado ao molho de Gorgonzola com spaghetti ao molho de cogumelo porcini com um leve toque de nata.- |
ポルペットーネ・リピエノチーズを詰めたポルペットン（3un | 150g）。 タグリエリーニに、素朴なイタリアンポモドーロソースとアロマティックハーブを添えています。- |
フィレットセンプリスフィレミニョン（2un | 150g）を伴わないグリル。
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ノンナのデザートバニラクリームと季節のフルーツ：グアバ、ナシ、オレンジ、カボチャ、桃、イチジク、プラム、パイナップル。 |
プチガトー |
カノーリフィリング：レモンクリーム、チョコレートガナッシュ、ドゥルセドレッシュ。
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ビスコッティカントッチはトスカーナ地方で広く消費されているクッキーです。 一人で食べると少し固くなるので、ビスケットをワインに漬けて柔らかくし、味を際立たせるのが一番の楽しみ方です。 ヴィン・サントとの調和は、最も古典的なもののXNUMXつです。 |
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アイスクリームカップ- |
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TiramissúProvém do italiano Tirami sù, que significa, literalmente, "puxa-me para cima", mas poderíamos traduzi-lo para "eleve-me", uma vez que esta deliciosa sobremesa italiana nos leva ao sétimo céu. Tem este nome pelo fato de os ingredientes necessários para sua preparação serem muito energéticos: ovos, açúcar e café.- |
パンナコッタイタリアで最も人気のあるデザートのXNUMXつ。 作り方はとてもシンプルで、特に繊細な味わいです。 XNUMX世紀初頭以来のピエモンテ地方の典型的なデザート。 |
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新鮮な季節のフルーツチョコレートソースの有無にかかわらず。- |
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サグバニラクリーム付き。- |
チョコレートムース- |
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Café Passado- |
茶オプションの多様性。 |
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グラマド-RS
電話番号： (425) 247-1895
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ウェブサイト： www.pastasciutta.com.br
営業時間：
毎日午前11時30分から午後23時まで
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