Cantina Pastasciutta


	



	




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グラマドで40年間の美食の基準であるカンティーナパスタシウッタは、訪問者に最高のイタリア料理をもたらす比類のない味の料理を提供する伝統的な家です。 その装飾は、家がいっぱいで陽気だったイタリアの家族の伝統を参照して、旗、壁の多くの写真、緑と赤で並んだ椅子で居心地の良い雰囲気を作ります。

食欲をそそるTavoladi Antipasti(パン、コールドカット、ペースト、チーズ)の後、または有名なzuppa di capelettiの味を楽しんだ後、最も要求の厳しい味覚を刺激するために、メニューには18種類のパスタとさまざまな種類のパスタがあります。このイタリアンハウスの見どころとなる20種類のソース。

補完は、優れたワインリストとおいしいデザートによるものです。 さらに、Cantina Pastasciuttaは、常にお客様に新しい味わいをもたらします。

Agora com casas em Atlântida (Ramblas by Roubadinhas) e Porto Alegre (Boulevard Laçador)!



Pranzo Esecutivo

Almoço executivo composto por pratos individuais.
Menu disponível na unidade de Porto Alegre (Boulevard Laçador).


Insalata del Giorno

Insalata Tropicale con Frutta (Salada Tropical com Frutas)
Folhas verdes mistas, alface crespa, alface frisèe, alface roxa e americana, frutas conforme a estação (uva, morango, abacaxi, maçã) e flores comestíveis.
Obs.: servida no bowl.

野菜料理 グルテンなし 乳糖

Scegli la tua Pasta

パスタ

スパゲッティ
Taglierini
マッケローネ
Paccheri

野菜料理 乳糖

Ora completa il tuo piatto scegliendo la tuo sugo preferito

Sugos (molhos)

Pomodoro Rústico Italiano (sem glúten, sem lactose e vegano)
Molho de tomate italiano fresco com cebola, alho, manjericão, tomilho e temperos verde.

Toscana (vegetariano)
Molho ao sugo, molho branco e queijo gratinado.

Quattro Formaggio (sem glúten e vegetariano)
パルメザンチーズ、プロボローネチーズ、クリーミーチーズ、グリュイエールチーズ。

Nonna Bolognese(グルテンおよびラクトースフリー)
新鮮なイタリアのトマトソース、ニンニク、タマネギ、セージ、マジョラム、赤と黄色の唐辛子と緑のスパイスのひき肉

Italianíssimo (sem glúten)
ペパロニ、ベーコン、ソーセージ、天日干しトマト、パルメザンチーズ、新鮮なハーブの素朴なトマトソース。

Piatto Fit

サントリーニ
Fusilli (sem glúten) com abobrinha, tomate confit, azeitona preta, nozes e azeite de oliva finalizado com limão siciliano e manjericão.

野菜料理 グルテンなし 乳糖

ラザニアディカーサ

Massa tradicional, molho de frango desfiado ao pomodoro rústico, bolognesa e molho quattro formaggio ao forno com mozzarella gratinada.

Cannelloni à Fiorentina

Massa verde recheada com espinafre fresco e molho quattro formaggio mergulhada em molho sugo com mozzarella gratinada ao forno.

野菜料理

Pollo Pressato

Sobrecoxa grelhada com sálvia. Acompanha spaghetti ao sugo.

乳糖

Medaglione Quattro Formaggio

Medalhão (1 un. | 150g) de filé grelhado sobre taglierini quattro formaggio.

Sapore di Nonna | イルノストラシェフ

イタリアのルーツから救われたフレーバーは、各料理の美しい物語を称えています。


Sorrentino Caprese (Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

モッツァレラディブファラ、トマト、バジルを詰めたソレンティーノ。バター、レモン、セージの濃厚なソースにサクサクしたアーモンドスライスを添えています。

野菜料理

Polpo ai FerriとCalamaro、スパゲッティネロ

焼きタコと黒スパゲッティ(イカ墨)の触手。イカリングを素朴なポモドーロソースでソテーしたもの。

乳糖

Sapore Italianoのブルギニョン

赤ワイン、ベーコン、マッシュルーム、アロマティックハーブと職人のパッチェリを添えた、独自のイタリアベースのソースの鍋肉

乳糖

オッソブコディパデラ

新鮮なスパイスで数時間調理したオッソブコの肉。 素朴なトマトソースとバジルのスパゲッティが付いています。

乳糖

ラザニアクレモサディポレンタ

柔らかいポレンタをチーズのスライスとリブを重ねて詰め、独自のソースで調理して細かく刻み、ルッコラとグラナパダーノチーズのチップで飾った。

グルテンなし

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タボラディアンティパスティ

Carpaccio (Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

生の肉の薄切りにオリーブと新鮮なハーブ、グラナパダーノのチップ、ケーパー、新鮮なルグラの花束をまぶした。

グルテンなし

ブルスケッタ

カプレーゼ
ルッコラ、ブリーチーズ、蜂蜜、ナッツ。
キノコのクアトロフォルマッジョ。
パルマとグラナパダーノのチップ添えのペスト。

カリカリのバラータ

パン粉とトマトのコンフィのパン粉をまぶしたブラッタ。

野菜料理

ポルペットーネイタリア

素朴なポモドーロソースにグリュイエールチーズを詰めたポルペットン(500g)。

ポレンタフリット

揚げたポレンタ。

グルテンなし

フライドポテト

フライドポテト。

グルテンなし 乳糖

Zuppa di Capeletti (Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

乳糖

Zuppa di Pollo (Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

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グルテンなし 乳糖

Gamberetti Impanati Allo Spiedo (disponível nas unidades de Atlântida e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

ブレッドシュリンプ(12un。)パンコで。 ペッパーゼリーとクリーミーなレモンソースが付いています。

Arancini de Costela (Disponível nas unidades de Atlântida e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

Bolinho de arroz arbóreo empanado no panko e frito, recheado com costela desfiada e queijo. Acompanha molho de ervas.
(06ユニット)

Capeletti Fritte (Disponível nas unidades de Atlântida e Porto Alegre | Boulevard Laçador)

Acompanha molho pomodoro rústico italiano.

Insalate

サラダ


Burrata

クリーミーなブラータアルペストとドライトマトの花びらにルッコラとイタリアのパンクルトンが添えられています。

野菜料理

インサラータヴェルデペルファミリア

オーガニックガーデンから収穫された混合の葉、ルッコラ、パープルレタス、カーリーレタス、ラディッチ、トマト、モッツァレラディブファラとパリッとしたパルマのハムチップ。

グルテンなし

地中海インサラータ

オーガニックガーデンで収穫された混合の葉、ネギでソテーしたエビ、そしてイタリアの調味料を伴います。

グルテンなし 乳糖

インサラタディラディチ

ラディッチ、フライドベーコン、タマネギ、植民地時代の赤酢の削減。

グルテンなし 乳糖

Insalata Tropicale (Disponível na unidade de Atlântida)

Folhas verdes mistas, alface crespa, alface frisèe, alface roxa e americana, frutas conforme a estação (uva, morango, abacaxi, maçã) e flores comestíveis.

野菜料理 グルテンなし 乳糖

パスタ

Cantina Pastasciuttaの最も良い点は、味わいたいパスタを選んで、それをお気に入りのソースと組み合わせることができるので、私たちの家でのグルメ体験をさらに楽しむための非常においしい料理を作ることです。


Pasta Lunga Artigionale

Fettuccine Bianco
Tagliatelle Verde
Tagliatelle Bianco
Spaghetti
Taglierini Verde (talharim)
Taglierini Bianco

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野菜料理 乳糖

パスタコルタアルティジオナーレ

マッケローネ
ニョッキ
パッチェリ(チューブ)

野菜料理 乳糖

パスタリピエナArtigionale

鶏カペレッティ(乳糖不使用)
細切りリブラビオリ(無乳糖)
コロニアルソーセージとチーズトルテイ
Moranga Tortei(ベジタリアン|ラクトースフリー)
リコッタチーズとクルミのトルテローニ(ベジタリアン)

パスタディグラノデュロインテグラーレ

スパゲッティ
ペン

野菜料理 乳糖

パスタディグラノデュロセンツァグルティーネ

フジッリ
スパゲッティ

野菜料理 グルテンなし 乳糖

スギペルラパスタ

パスタソース


Pomodoro Rústico Italiano

Molho de tomate italiano fresco com cebola, alho, manjericão, tomilho e temperos frescos.

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グルテンなし 乳糖 Vegano

AglioとOlio

ニンニクと油。

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グルテンなし 乳糖 Vegano

Al Pesto

Azeite de oliva, manjericão, alho, nozes e queijo Parmesão.

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野菜料理 グルテンなし

Gorgonzola

Queijo Gorgonzola com molho quattro formaggio.

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野菜料理 グルテンなし

Putanesca

Molho pomodoro rústico italiano com anchova, alcaparra e azeitona preta.

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グルテンなし 乳糖

Toscana

Molho pomodoro rústico italiano, molho branco e queijo gratinado.

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野菜料理

Quattro Formaggio

Queijo Parmesão, queijo Provolone, queijo cremoso e queijo Gruyère.

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野菜料理 グルテンなし

Funghi à Quattro Formaggio

Cogumelo porcini ao molho quattro formaggio.

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野菜料理 グルテンなし

フルッティディマーレ

エビ、イカ、タコ、ムール貝を素朴なイタリアのポモドーロソースでソテーしたもの。

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グルテンなし 乳糖

Mediterrâneo

Camarão salteado no azeite de oliva, manjericão, cheiros verdes e mozzarella di bufala.

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グルテンなし

Zíngara

Sugo, frango, presunto, linguiça fresca, cebolinha e nata.

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グルテンなし

Parisiense

Molho branco, presunto, frango desfiado, ervilha, champignon e queijo gratinado.

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Carbonara

Bacon em cubos, nata e ovo finalizado com salsinha fresca.

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グルテンなし

Bolognesa da Nonna

Carne moída ao molho de tomate italiano fresco, alho, cebola, sálvia, manjerona, pimentão vermelho e amarelo com temperos verdes.

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グルテンなし 乳糖

Macarronada da Cantina

Tradicional molho da Nonna com coração e moela de frango desfiado, sálvia e temperos verdes frescos.

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グルテンなし 乳糖

Capo du Mont

Molho bolognesa, molho quattro formaggio e champignon.

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グルテンなし

Scalopini à Quattro Formaggio

Escalopes de filé grelhados ao molho quattro formaggio.

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グルテンなし

Primavera

Escalopes de filé, mozzarella di bufala, azeite de oliva, tomate seco, manjericão, manjerona, sálvia e cheiros verdes.

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グルテンなし

イタリア語

ペパロニ、ベーコン、ソーセージ、天日干しトマト、パルメザンチーズ、新鮮なハーブの素朴なトマトソース。

グルテンなし

ザンパ・デ・アニェッロ

子羊のすね肉を独自のハーブソースで煮込み、細切りにしました。

グルテンなし 乳糖

ラザニア

02人分の部分| 25〜30分。


ラザニアディカーサ

伝統的なパスタ、素朴なイタリアのポモドーロ、ボロネーザ、クワトロフォルマッジョソースを細かく刻んだチキンソース。オーブンでモッツァレラオグラタンと一緒に。

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ラザニアヴェルディ

グリーンパスタ、素朴なイタリアンポモドーロ、ボロネーザ、クワトロフォルマッジョソースを細かく切ったチキンソースとモッツァレラチーズグラタンのオーブンで。

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ラザニアディポッロまたはボローニャ

伝統的なパスタ、細切りチキンソース、または素朴なイタリアのポモドーロソースと、オーブンでモッツァレラオグラタンのクワトロフォルマッジョソース。

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カネロニ

02人分の部分| 25〜30分。


Cannelloni à Fiorentina

Massa verde recheada com espinafre fresco e molho quattro formaggio mergulhado em molho sugo com mozzarella gratinada ao forno.

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野菜料理

Cannelloni de Ricota

リコッタチーズと豆腐を詰めた伝統的なパスタ。

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野菜料理

Cannelloni di Bolognesa ou Pollo

Massa tradicional recheada com frango desfiado ou bolognesa ao molho de tomate mergulhado em molho quattro formaggio com mozzarella gratinada ao forno.

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Cannelloni di Costoletta

伝統的なパスタは、調理された牛肉のリブを詰め、独自のソースで細断し、オーブンでローストしたモッツァレラチーズで覆われた素朴なイタリアのポモドーロソースに浸しました。

ルノビタパスタシュータ

高貴な肉のパスタシュータ。
Obs.: Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador.


パスタアラノルマ

茄子のぬいぐるみ、バジルとケッパーのソースと職人技のパッチェリ。

クアリエスルタヴォロ

素朴なトマトソースの美味しいスパゲッティに包まれた、私たちのオーガニックガーデンからの閉じ込められたコルドンとハーブ。

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パレーテディアニェッロブラザート(03人前)

新鮮なハーブ、ジャガイモのスパイスポテト、チェリートマト、エンドウ豆、ブロッコリー、にんじんをバターで煮込んだラムパレット全体に、新鮮なパセリを振りかけました。

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グルテンなし

バンビーニあたりピアット

10歳までの子供に適しています。


バンビーニあたりピアット

バターとポテトの笑顔でご飯(グルテンフリーとラクトースフリー)またはスパゲッティとグリルしたフィレット。 ブロッコリー、ニンジン、チェリートマトが付属しています。

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ピアッティスペシャルアルマーレ

02人用の部分。


サルモーネグリリアート

新鮮なハーブとチェリートマトのソースにタグリエリニを添えたサーモンフィレのグリルは、レモンの皮に合います。

乳糖

ガンベリアルクアトロフォルマッジョ

エビのニレとタグリエリーニのクワトロフォルマッジョソースのソテー。

ガンベリアルポモドーロラスティック

素朴なイタリアのポモドーロソースとバジルの葉で手作りのパッチェリを添えた海老のソテー。

乳糖

Taglierini Verdi com Baccala e Crema

Taglierini verde com bacalhau em lascas ao molho de nata com Parmesão, brócolis, tomate em cubos e cheiros verdes.

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リゾット


リゾットアッラペスカトーラ

エビ、イカ、タコ、ムール貝を玉ねぎ、にんにく、セボレットでソテーし、レモン風味の樹上米。

グルテンなし

イタリアンリゾット

ペパロニ、ベーコン、ソーセージ、天日干しトマト、パルメザンチーズ、フレッシュハーブのトマトソースの樹上米。

グルテンなし

リゾットアイフンギフレスキ

樹上米、パリのキノコ、しめじ、ハーブのソテーポルチーニファンギ。

グルテンなし

ポロ

02人用の部分。


Pollo Pressato

Frango prensado com sálvia. Acompanha spaghetti ao molho pomodoro rústico italiano, salada de raddici e polenta frita.

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乳糖

Pollo a Quattro Formaggio

Frango prensado ao molho quattro formaggio com mozzarella gratinada. Acompanha arroz branco e batata frita.

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グルテンなし

ポロセンプリス

ハーブを使った味付けなしのハーフプレスチキン。

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グルテンなし 乳糖

02人分の部分です。


Medaglione Quattro Formaggio

Medalhão (3un | 150g) de filé grelhado sobre taglierini quattro formaggio.

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メダリオーネアルヴィーノポルト

メダリオン(3un | 150g)のグリルフィレ、タグリエリーニ、ウッドソースとシャンピニオン。

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乳糖

Medaglione al Funghi

Medalhão (3un | 150g) de filé grelhado sobre taglierini ao molho funghi com leve toque de nata.

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Filetto ai Quattro Formaggio

Filé (2un | 150g) ao molho quattro formaggio com queijo gratinado. Acompanha arroz branco e batata frita (sem glúten) OU spaghetti quattro formaggio.

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Filetto alla Parmegiana

Filé à milanesa (2un | 150g) coberto com queijo gratinado, arroz branco e batata frita OU spaghetti quattro formaggio.

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Tournedor con Pancetta e Gorgonzola

Tournedor de filé (2un | 150g) envolto em bacon regado ao molho de Gorgonzola com spaghetti ao molho de cogumelo porcini com um leve toque de nata.

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ポルペットーネ・リピエノ

チーズを詰めたポルペットン(3un | 150g)。 タグリエリーニに、素朴なイタリアンポモドーロソースとアロマティックハーブを添えています。

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フィレットセンプリス

フィレミニョン(2un | 150g)を伴わないグリル。

グルテンなし 乳糖

デザート


ノンナのデザート

バニラクリームと季節のフルーツ:グアバ、ナシ、オレンジ、カボチャ、桃、イチジク、プラム、パイナップル。
Obs.: Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador

プチガトー

Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador

カノーリ

フィリング:レモンクリーム、チョコレートガナッシュ、ドゥルセドレッシュ。

もともとはシチリア南部のパレルモ出身のCannoliはイタリア料理で非常に人気があります。 ブラジルでは、移民とともにレシピが到着し、私たちはそのパリッとした感触と強烈な風味でその並外れた本質を保ちました。

ビスコッティ

カントッチはトスカーナ地方で広く消費されているクッキーです。 一人で食べると少し固くなるので、ビスケットをワインに漬けて柔らかくし、味を際立たせるのが一番の楽しみ方です。 ヴィン・サントとの調和は、最も古典的なもののXNUMXつです。

アイスクリームカップ

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Tiramissú

Provém do italiano Tirami sù, que significa, literalmente, "puxa-me para cima", mas poderíamos traduzi-lo para "eleve-me", uma vez que esta deliciosa sobremesa italiana nos leva ao sétimo céu. Tem este nome pelo fato de os ingredientes necessários para sua preparação serem muito energéticos: ovos, açúcar e café.

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パンナコッタ

イタリアで最も人気のあるデザートのXNUMXつ。 作り方はとてもシンプルで、特に繊細な味わいです。 XNUMX世紀初頭以来のピエモンテ地方の典型的なデザート。

新鮮な季節のフルーツ

チョコレートソースの有無にかかわらず。

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サグ

バニラクリーム付き。

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チョコレートムース

Disponível nas unidades de Gramado e Porto Alegre | Boulevard Laçador

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Café Passado

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オプションの多様性。



最終更新日:2021-01-21 17:55:14

インフォ

Av。BorgesdeMedeiros、2083

グラマド-RS


営業時間: 

毎日午前11時30分から午後23時まで



支払い方法:

ビザ、マスターカードとお金









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