Margutta Ipanema





Margutta Ipanema


イパネマの中心部に位置し、ビーチから1ブロック、ボルドー色の邸宅は、魚介類の愛好家のための優れた選択肢です。 あなたは、AV。エンリケデュモン散歩のように、1は、エレガントで古風な窓から剥離し、心地よい同時にレストランの内部を観察することができます。

ソースは、多くのハーブを使用して、新鮮な食材に基づいて作られているので、スーパー様々なメニューは、(私たちの価格は$ 39,00 R $ 103,00によって異なる)、これらは常に異なる、脇パスタ、リゾットや肉を残しませんそれらの製造で、キノコと野菜。 常に2ヶ月ごとに変更されたメニュー、上のニュースで、家は常にいくつかのフェスティバルを立ち上げています。

プライベート会議の場合、家は14の人々を収容するスペースを提供しています。 イベントは、解像度、床2ºホールは特別な日を祝うために完璧なまで50人々のための能力を持っている可能性があります。 あなたは10の人(このサイトのイベントを参照)からグループの設定メニューを要求することができます。




イタリア料理人の家庭に生まれ、シェフパオロネローニはサンベネデットデルトロント、アドリア海、エミリアロマーニャ、共和国との間に位置するイタリア中部地域のマルケ州の彼の故郷の学校でホテル経営に卒業サンマリノ、トスカーナ、ウンブリア、ラツィオとアブルッツォ。 調理のための彼の味は、新しいレシピを準備するためにすべての彼の創造性を使用するために彼を励ましキッチン、で、自分の父親、キリノネローニの仕事をたどるように思われました。 彼はレストランやヨーロッパの展示会で働いた後、1982にブラジルに到着しました。 1985でcapixaba構想GHEZZIネローニに結婚し、一緒に、1994で、洗練されたを発足し、芸術家、政治家、リオデジャネイロの社交界が頻繁イパネマMarguttaレストランを、祝いました。

聖霊でアピアカ族の街で生まれ、概念ネローニは偉大な献身とイパネマのあなたMarguttaレストランを命令します。 このすべての結果は、レストランがちょうどリオショー雑誌、新聞O Globoのような先行車両で優勝し、RJを参照してください美食の賞です。

 

シェフのヒント


エントランス
Tartare de salmão | 54,50
Carpaccio de Polvo | 54,50
Cevice Peruano (Linguado e Salmão) | 54,50
Panelinha de Vieiras ao limão siciliano | 57,50
Sopa de frutos do Mar | 54,50
メインコース
Tagliatelli All'uovo com salmão, camarão e ervilhas ao creme. | 78,50
タリアテッレは、クリームにサーモン、エビと豆とall'uovo。
Tagliatelli All'uovo com pomodorini e cavaquinha. | 93,50
pomodoriniとcavaquinhaとタリアテッレのall'uovo。
Spaghetti ao Nero di Seppia com lula e camarão saute. | 79,50
Penne a Bolonhesa | 69,50
Penne com frutos do mar | 78,50
Risotto de limão siciliano com vieiras saute | 83,50
Risotto de bacalhau | 83,50
ゴルゴンゾーラソース添えfiletoするニョッキ
Polenta ao creme com verduras. | 56,00
(Endívea、赤チコリとルッコラ)。
Polenta ao creme com camarão e rúcula. | 66,50
Polenta ao creme com funghi e azeite de trufas. | 66,50
Peito de Pato ao molho de laranja com risoto de queijo parmesão | 89,50

エントリー


クベールオプションの日18,50。


Polpo in salsa verde | 58,50
カリカリサラダ、調味料シェフと少し暖かいスライスタコ。
野菜料理グルテン無料乳糖
Insalata Ai Frutti di Mare | 63,50
レモンビネグレットソース、ケッパーとスパイシーなセロリと温帯の海のサラダのフルーツ。
野菜料理グルテン無料乳糖
Frittura Mista di Gamberi e Calamari | 64,50
カリカリ揚げイカとエビ。
野菜料理乳糖
Pizza Bianca fina al Rosmarino | 14,50
ニンニクとローズマリーの薄い白ピザ。
野菜料理乳糖
Pizza Bianca fina al Parmiggiano | 16,50
パルメザンチーズと白の薄いピザ。
野菜料理
Pizza Bianca fina alle Cipolle | 15,50
スライスした玉ねぎとオリーブオイルと白の薄いピザ。
野菜料理乳糖
Padella di Funghi Trifolati | 47,50
ソテーきのこは、鍋でお召し上がりいただけます。
野菜料理グルテン無料乳糖
Padella di Gamberi | 52,50
エビのソテーは、鍋でお召し上がりいただけます。
野菜料理グルテン無料乳糖
Mozzarella Alla Milanese Al Sugo di Pomodoro | 46,50
バッファローモッツァレラチーズは、トマトソースとハーブにサクサク小麦粉にパン粉をまぶし。
野菜料理
Insalata Margutta | 49,50
エンダイブの葉、radíchio、bresaola、パルメザンフンギとパリで混ぜます。
野菜料理グルテン無料
Insalata di Stagione | 34,50
ミックス季節のサラダ。
野菜料理グルテン無料乳糖
Mozzarella Alla Caprese (Bufalina speciale) | 49,50
モッツァレラ水牛(Bufalinaスペシャル)トマトとバジルのスライスを持ちます。
野菜料理
Carpaccio di Manzo con Rucola e Parmigiano | 42,50
ケッパー、パルメザンチーズ、エキストラバージンオリーブオイルと新鮮なルッコラビーフのカルパッチョ。
グルテン無料
Straccetti di Manzo Alla Rucola | 47,50
ニンニク、油、​​スパイシーなルッコラとエキストラバージンオリーブオイルで肉の薄いスライスをフライパン。
乳糖
Carpaccio di Salmone Fresco | 46,50
ディル、ケーパー、コショウペパロニとレモンで味付けの新鮮なサーモンの薄切り。
野菜料理グルテン無料乳糖
Carpaccio di Pesce | 56,50
オリーブオイル、レモン、パセリ、コショウペパロニとケーパーファイン温帯魚のスライス。
野菜料理グルテン無料乳糖
Ostriche Fresche al limone e Worcester | 44,50
サンタカタリーナ、レモンとウスターソースから新鮮な牡蠣。
野菜料理グルテン無料乳糖
Ostriche Al Forno Gratinate | 49,50
バターハーブオーブンで牡蠣グラタン。
野菜料理
Cozze al Vino Bianco | 48,50
白ワイン、余分な油vigem、ニンニク、パセリ、コショウ王国でムール貝。
野菜料理グルテン無料乳糖

パスタ


Spaghetti al Pomodoro e Basilico | 56,50
ポモドーロソースとバジルスパゲッティ。
野菜料理乳糖
Penne Alla Arrabiata | 57,50
トマト、ニンニク、パセリ、コショウペパロニとエキストラバージンオリーブオイルペンネ..
野菜料理乳糖
Penne Alla Amatriciana | 62,50
トマト、玉ねぎ、ベーコン、エキストラバージンオリーブオイルとパルメザンチーズペンネ。
乳糖
Farfalle Alle Melanzane e Mozzarella | 64,50
トマト、ナス、タマネギ、バジルとモッツァレラ水牛とファルファッレ。
野菜料理
Spaghetti Alla Neroni (aglio olio , gamberetti e peperoni) | 78,50
エビ、ニンニクと唐辛子オイルスパゲッティ。
野菜料理乳糖
Spaghetti al Vongole | 78,50
サンタカタリーナ州のニンニクとオイルと白ワインソースのスパゲッティボンゴレ。
野菜料理乳糖
Spaghetti ai Frutti di Mare | 83,50
トマトとガーリックソースにボンゴレ、タコ、エビやイカスパゲッティ。
野菜料理乳糖
Farfalle ai Gamberi e Zafferano | 77,50
エビとサフランをFafarlle。
野菜料理
Gnocchi della Fortuna | 76,50
エビとズッキーニのソースとジャガイモの手作りニョッキ。
野菜料理乳糖


Scaloppine di Pollo Al Limone | 67,50
ローズマリーとセロリとオーブンで焼いたポテトとレモンソース添え鶏の胸肉のエスカロップ。
グルテン無料乳糖
Scaloppine di Pollo Croccanti | 67,50
サクサク粉でパン粉をまぶした鶏の胸肉のエスカロップはソテーポテト添え。
乳糖
Polpettone alla Terenzio | 76,50
バターとセージにフェットゥチーネを伴うトマトソースと水牛のモッツァレラ、とPolpettoneグラタン。
Scaloppine di Manzo Alla Mostarda Dijon | 79,50
マスタードソースディジョン&ソテージャガイモフィレミニョンのエスカロップ。
Filetto Al Pepe Verde | 85,50
フィレミニョンオーブンでジャガイモとグリーンペッパーソース。
Paillard di filetto di Manzo | 78,50
フィレミニョンのパイヤールは、クリームソースをフェットゥチーネ。
Saltimbocca alla Romana | 89,50
パルマ、白ワインとセージと薄肉フィレ。
Filetto di Agnello Al Vino Bianco o Alla Griglia | 132,50
白ワインソース、ニンニク、サフランライス、またはグリルとハーブと子羊のフィレ。

リゾット


Risotto alla privamera con olio di Tartufo Bianco e Parmigiano | 68,50
野菜、白トリュフオイルとパルメザンチーズリゾット。
野菜料理
Risotto ai funghi Porcini con Olio di Tartufo Bianco | 82,50
フンギポルチーニと白トリュフオイルリゾット。
Risotto Al Filetto di Manzo e Funghi Porcini | 82,50
フィレミニョン、セッキフンギ、赤ワインとグラナパダーノ。
Risotto picante con Calamari e Gamberi | 82,50
白ワイン、パルメザンチーズ、ルッコラ、ニンニク、トマトでイカやエビとスパイシーなリゾット。
Risotto ai Gamberi | 82,50
エビ、ニンニク、タマネギ、セロリ、ピーマンやトマトリゾット。
Risotto ai Frutti di Mare | 86,50
エビ、イカ、タコ、アサリとムール貝のリゾット。
Risotto al Nero di Seppia con Frutti di Mare | 86,50
イカ墨とシーフード3月リゾット

フィッシュ


Sogliola Croccante con Riso ai Broccoli | 82,50
サクサク粉で唯一の金がブロッコリーライス添え。
Sogliola al Limone con Patate al Forno | 82,50
ローズマリー、セロリとローストポテトとレモン醤油でソール。
Filetto di Cernia Bianca Al Vino Bianco con Capperi e Rosmarino | 98,50
ケッパー、ローズマリーやローストポテトと白ワインソースでハタのフィレ。
Parago al Forno alla Neroni | 99,50
オーブンでPargo全体のローストローズマリーとジャガイモと皮を​​むいたトマトを添えて。
Parago in Crosta di Sale Grosso con Patate Piccanti | 98,50
Pargoは、塩クラストにスパイシーなポテトを添えて。
Parago in Crosta di Sale Grosso con Endivia Belga Grigliata | 107,50
塩地殻内Pargoは、バルサミコ酢に焼きベルギーのエンダイブを添えて。
Filetto di Salmone al Forno con Pomodori Secchi | 89,50
ポテトのオーブンドライトマトとハーブとサーモンのフィレ。
Filetto di Salmone Alla Griglia con Legumi al Valpore | 88,50
調理された野菜を焼きサーモンのフィレ。
Polipo in Salsa di Pomodoro Aromatica | 98,50
トマト、玉ねぎ、ケッパー、オリーブ、ゆでたジャガイモとバジルとタコを蒸し煮。
Guarnição extra | 24,50
すべての料理は、シェフによって選ばれた部隊を伴って来ます。 あなたがお皿に別のトリムを追加したい場合は、支配人のオプションをお願いします。 ソテーブロッコリー、ソテーほうれん草、野菜とジャガイモの品格。
Guarnições Especiais extras | 34,50
リゾット:レモンやフンギポルチーニや野菜やゴルゴンゾーラやトマトとバジル。


Cernia Al forno Alla Neroni | 156,50
ニンニク、ローズマリー、トマト、白ワイン、オリーブ、ポテトのオーブンでハタやシーバス銛。
Gamberoni Giganti All Aglio Olio | 156,50
ニンニクとオイルスパゲッティとVGエビ。
Gamberoni Giganti Al Cartoccio | 156,50
サフランライスと箔でバターハーブVGエビ。
Gamberoni Giganti in Brodetto | 156,50
トマト、ニンニク、タマネギやスパゲッティとケッパーとVGのエビのソテー。
Aragosta al Forno | 156,50
ソテーポテトとオリーブオイルのハーブロースト全体のロブスター。
Aragosta in Umido | 156,50
全体のロブスターは、ゆでたジャガイモとトマト、ニンニク、タマネギ、セロリとバジルで蒸し煮。
Risotto di Gamberoni Gigante | 156,50
リゾットカメルーンVG

グッドディッシュリメンバランス2016


私たちは、良い思い出のレストランの協会の一部です。 この料理を注文すると、あなたのコレクションに手によって描かれた化粧板​​を受信します


 
Croccante Ascolano | 99,50
ぬいぐるみオリーブコン・カルネやハーブ、ズッキーニやニンニク、油とルッコラとミラネーゼスパゲッティとクリスピー鶏の胸肉のフィレ。

デザート


Brigadeiro de chocalate na colher | 19,50
Trilogia | 28,50
シロップグアバ&スプーン准将オヴァルティンとアイスクリームのティラミス、チーズ鉱山。
Tiramisu artesanal do Chef | 26,50
Crème Brûlée | 26,50
Creme de Papaya com licor de cassis | 27,50
Petit Gateau com Sorvete (15 minutos) | 29,50
Frutta della Stagione | 17,50
季節のフルーツ。
アイスクリーム1ボール(??チョコレートクリームチーズ?? - シロップグアバクリームダイエットと鉱山??)
Sorvete 2 Bolas (Chocolate – Creme – Queijo-Minas com Calda de Goiabada – Creme Diet) | 22,50

飲物


Água mineral | 6,00
Água San Pelegrino 500ml | 17,00
Café Expresso | 5,50
Capuccino | 7,00
Chás diversos | 5,50
Petit Fours - 4 Unidades | 3,00
Água Tonica - lata | 7,50
Iced Tea | 7,50
Refrigerante - lata | 7,50
Suco de Tomate temperado | 13,00
Suco de fruta da Estação | 10,00
Cocktail de frutas | 18,00
Cocktail de frutas c álcool | 24,00

Cervejas


Stella Artois | 11,00
Cerpa | 12,00

Caipirinhas


Caipirinha Tradicional | 15,00
Caipirinha Especial | 20,00
Caipivodka Imp | 24,00
Caipivodka Nac | 18,00
Caipivodka Grey Goose | 29,00
Capisakê Nacional | 18,00
CaipiRum Imp | 24,00

Coquetéis Clássicos


Aperol Spritz | 25,00
Blood Mary | 23,00
Cuba Libre Imp. | 22,00
Cuba Libre Nac. | 15,00
Dry Martini Nac | 20,00
Dry Martini Imp | 25,00
Gin tonica Imp | 24,00
Kir | 24,00
Kir Royal | 29,00
Manhatan | 24,00
Margarita | 23,00
Mojito | 23,00
Negroni | 24,00
Whysky Sour | 23,00
Pisco Sour | 23,00

Variados Importados


Gin Bombay | 20,00
Gin Tanqueray | 21,00
Rum Havana | 18,00
Vodka Absolut | 22,00
Vodka Grey Goose | 28,00
Vodka Stolichnaya | 22,00

Variados Nacionais


Bacardi -ouro & prata | 15,00
Vodka Smirnoff | 17,00

Tequila


Jose Cuervo Prata | 23,00
Jose Cuervo Ouro | 23,00

Bitter e Vermute


Amaro Averna | 18,00
Campari | 18,00
Carpano Punt e Mês | 18,00
Fernet | 18,00

Digestivos


Grappa Bianca | 22,00
Grappa Especial | 32,00
Sakê | 18,00

Vinho do Porto


Porto Branco | 25,00
Dom Jose- Ruby | 25,00
Dom José Tawny | 25,00
Royal Oporto 10 Anos | 49,00

Cachaças


Cachaça Especial | 18,00
Cachaça Tradicional | 13,00

Licores


43 | 20,00
Amarula | 20,00
Baileys | 20,00
Benedictine | 20,00
Sambuca Lazzaroni | 20,00
Cointreau | 20,00
Drambui | 20,00
Frangelico | 20,00
Grand Marnier | 20,00
Limoncello | 20,00
Malibu | 20,00
Maraschino | 20,00
Tia Maria | 20,00
Crème Pêche de Vigne | 20,00
Poire William | 24,00

Whisky 8 anos


Jack Daniels | 24,00
Red Label | 20,00
White Horse | 20,00
JB | 20,00

Whisky 12 anos


Balantines | 25,00
Black Label | 25,00
Chivas | 26,00
Logan | 26,00

Brandy e Cognacs


Fundador | 24,00
Henessy VSOP | 35,00
Remy Martin VSOP | 35,00
Courvoisier V.S.O.P. | 35,00
Armagnac X.O. | 48,00
Tesseron X.O. Selection | 55,00

INFORMATION

Avenida Henrique Dumont, 62

Ipanema

Rio de Janeiro/RJ


電話番号: (425) 247-1895

電話番号: (021)22593718

Email: financeiro@marguttacitta.c​​om.br

ウェブサイト: http://www.margutta.c​​om.br

フェイスブック: https://www.fb.com/marguttaRJ

営業時間:

火曜・金曜:12:00 16へ:00 / 19:00 00へ:00

土・日:12:00 00へ:00




支払い方法: 

ビザ、アメリカンエクスプレス、マスターカード、マエストロ、ビザエレクトロンとお金。



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