Ami Bistro


	



	




メニュー
あなたの言語を選択してください / Choose the language


























ビストロとは何ですか?

1814つのバージョンは、「迅速に」を意味するロシア語から来ています。 XNUMX年にパリでコサックが占領されたときにキャバレーやカフェで使用され、小さなレストランやバーの名前を付け始めました。

現在、ビストロは、公正な価格で食べ物や飲み物を提供する小さなレストランであり、所有者が顧客と緊密な関係を維持している非公式で親密な雰囲気を表しています。

AmíBistrôについて

2009年に友人へのワインの販売を開始し、翌年にはモールにキオスクを開設しました。 成長はエノテカのオープンとともにもたらされました

25年2011月5日、世界で最高のワイン。XNUMX年間、多くの新機能で市場を動かし、品質のベンチマークになりました。

これらすべてが、ワイン文化と美食を組み合わせるという、さらに重要なステップへと私たちを導いてくれました。 数年前に計画されたこの夢から、BistrôdaEnotecaは2016年に誕生し、この地域の美食シーンで際立っていました。

美食の成功により、ビストロでの体験はワインを超えており、他の種類の飲み物とよりモダンで居心地の良い環境を提供する必要があることに気づきました。 ビストロに併設された地域で最初のジンバーを作成した理由はもちろん、他の国際的なカクテルクラシックでもあります。 AmíBistrôは2019年に生まれ、アートと音楽に強いつながりがあります。

サンテもあみ!!









一人分の食器Artístico

一人分の食器Artístico

ライブミュージックがあるときはいつでも(大人XNUMX人あたりの価格)

9,90 (ソロ)   20,00 (デュエット)   8,00 (ランチ)  








ランチ

(月曜日から金曜日の午後12時から午後15時まで有効)

DishまたはStarter + Dessert of the Dayのオプションを選択します(チームに相談してください)

サーモンとサラダのグリル

サーモンステーキを火で焼き、アミサラダ(葉のミックス、フェタチーズ、還元オレンジ、マンゴー、ヒマワリの種)

59,90 (皿)   +12,00 (前菜とデザート)  

グルテンなし

トリュフのきのこのリゾット

イタリアの樹木米とマッシュルームミックス、白ワイン、バター、トリュフオリーブオイルのタッチ

58,90 (皿)   +12,00 (前菜とデザート)  

ブーフブルゴーニュ

メニューの新機能であるこのフレンチクラシックは、赤ワインで調理された肉と低温(非常に柔らかい)のスープ自体で作られ、ニンジン、パールオニオン、調味料が含まれ、パルメザンチーズが添えられています

58,00 (皿)   + 12,00 (前菜とデザート)  

チキンディジョンとアミサラダ

太ももの切り身を火で焼き、ディジョンとミックスリーフ、オレンジリダクション、リコッタの削りくず、マンゴー、ヒマワリの種を少し焼きました。

38,00 (皿)   +12,00 (前菜とデザート)  

今日のグラスワイン

赤、白、またはロゼから選択します(チームのオプションを参照してください)

20,00 (150ml)  








エントリまたは共有する

個別および共有オプション

ブリーチーズのサイコロ

パン粉でパン粉をまぶしたブリーチーズとトリュフハニーと軽くトーストしたアーモンドチップスを添えて

21,90 (2台)   39,90 (4単位)  

ビストロブルシェッタ

Levainイタリアンパン(自然発酵)、ブリーチーズ、イタリアンパルマハム、アルグラ、チェリートマト、バルサミコ酢

26,90 (2個)   49,90 (4個)  

アランチーニカラブリア

美味しくて歯ごたえのあるスモークペッパーニとモザレラリソットの餃子をパンコ粉でパンし、ペッパーゼリーを添えて

34,90 (4個)   59,90 (8個)  

Ossobucoラグーとトリュフオイルを使用したPolentacrostini

イタリアのポレンタクロスティーニにオッソブーコラグーを赤ワインとトリュフオイルでトッピング。

26,90 (2個)   49,90 (4個)  

アミサラダ

混合葉、マンゴー、ヒマワリの種、オレンジの削減、新鮮なリコッタチップス

39,90 (サラダ)   +34,90 (グリルサーモンを追加)   +39,90 (グリルドミニョン)  

グルテンなし

手作りのブラタ

自家製バジルペストソース、エクストラバージンオリーブオイル、コンフィトマト、6スライスの自然発酵レバンイタリアンパン(2/3人分)。

65,00

野菜料理

タルタルステーキ

ナイフに刻んだミグノンを使った伝統的なフランスのレシピ。 イタリアのパンを伴います。

59,90 (タルタル)   +12,00 (素朴なジャガイモ)  

余分なパン

6スライスのレバンイタリアンパン(自然発酵)

9,90








パンのクリーム

きのこクリーム

しいたけとしめじのミックスクリームをイタリアンパンの自然発酵とトリュフオイルのタッチでお召し上がりいただけます

49,90

3チーズクリーム

イタリアの自然発酵パンにクリーム3チーズ(パルメザン、カトゥピリ、ゴルゴンゾーラ)を添えて。

49,90








Risottos&Co。

ミラネーゼのリゾットとバターのベビービーフ

ベビービーフを火で焼き、ハーブバターを添え、パルメザンチーズのリゾットとサフランの軽いタッチを添えます。

74,00 (皿)   +4,90 (トリュフオリーブオイルを追加)   26,90 (ミニョンと交換乳房)  

ディジョンリゾットとトリュフハニー

白ワインで炒めたアルボリオライス、パルメザンチーズ、バター、ディジョンマスタードとフレンチアンシエンのブレンド、トリュフの蜂蜜をトッピングした野菜のスープで調理

58,00 (皿)   +36,90 (Chorizo​​BassiまたはMaminhaBassi)   +39,90 (グリルドミニョンメダリオン)  

野菜料理

トリュフオイルのブリーリゾット

イタリアの樹上性米にブリーを添え、トリュフの白いトリュフオイルをまぶした。

65,00 (皿)   +39,90 (グリルドミニョンまたはグリルドサーモンのメダリオン)  

野菜料理

トリュフのきのこのリゾット

イタリアの樹上性米、シタケマッシュルームとシメジをバター、白ワイン、トリュフオイルで炒めたもの。

58,90 (皿)   +39,90 (チョリソ、胸肉、ミニョンまたはサーモン)  

リソットカラブリア

青リンゴとスモークペッパーニでご飯を炒め、赤ワインを少し加え、パルメザンとバターで仕上げた野菜ストックで調理しました。

54,90








パスタ&バスタ

スパゲッティカルボナーラマラ!

ディジョンマスタード、ブラックペッパー、ペコリーノチーズ、パンセッタを軽くタッチし、イタリアンパルマクリスプをまぶした、ヒックエッグベースのソースを使用したイタリアンクラシック。

65,00

トリプルロバへのフェットチーヌ

パルメザンソース、フレッシュクリーム、バターをピスタチオ粉をまぶしたパスタ。

58,90 +36,90 (MinhaBassiまたはChorizo​​Bassi)   +39,90 (ミニョンメダリオンまたはグリルサーモン)  

紫ヤギのグノッキ

アーモンドフレークと職人の紫色のジャガイモのgnocchiとヤギのチーズフォンドゥタ。

74,00

野菜料理







ネロアルマーレスパゲッティ

イカのインク、エビ、イカ、ビスクソース(エビベースのソース)を使ったイタリアンスパゲッティ。

95,00

ピンクシュリンプリソット

3つのローザGGエビのグリルとエビのリゾット7つのひげをバター、ビスクソース、レモンペッパーで炒めました。

110,00

パープルマッシュポテトとサーモンのグリル

3つのジャガイモ(バロア、アステリックス、スイート)、オレンジリダクション、栗のファロファのおいしくてクリーミーなピューレブレンドの上にサーモンをグリルしました

78,00

封印されたマグロとププーニャスパゲッティ

ゴマの皮とキノアで密封されたマグロと、職人技のバジルペストと風袋ソースを使ったププーニャスパゲッティ。

79,90








AmíClassics

メニューを離れることのないヒット

豚バラ

白ワイン、スープ、調味料で24時間マリネ。 それから砂糖漬けにされ、マッシュポテト、大根のピクルス、オレンジのリダクションが添えられます

65,00

戻る!!

Mignon Inverted Parmegiana(Pi)

(私たちの創造)

68,00

チキンパルメギアナ(Pi)

素晴らしいイタリアの皮をむいたトマトソースとパンコ粉(日本とカリカリの粉)でパンしたモザレラで覆われた鶏の太ももの切り身は、素朴なジャガイモを伴います。

49,90

ベジタリアンパルメギアナ(Pi)反転

ローストしてグリルしたナス、ズッキーニ、タマネギのたっぷりのスライス。素晴らしいイタリアの皮をむいたトマトソースとパンコ粉(日本とよりカリカリの粉)でパンをしたモザレラで覆われています。 素朴なジャガイモを伴います。

48,90

野菜料理

Escalope deMignonとRisodi Brie Tartufato

トールミニョンとフレンチディジョンソース、ブリーリゾットとトリュフホワイトトリュフオリーブオイル

98,00

スパゲッティカルボナーラマラ!

カントリーチキンエッグ、ペコリーノチーズ、ブラックペッパー、ディジョンのタッチ、パンセッタ、そしてイタリアのパルマクリスプをまぶしたこのイタリアンクラシックの再解釈。

65,00

紫ヤギのグノッキ

職人技のパープルポテトグノッチ、ヤギチーズフォンドゥタ、トーストアーモンドフレーク

74,00

野菜料理







キッズ

エスカロピーニョデミニョン

伴奏:スパゲッティ(バターまたはトマトソース)またはフレンチフライ

39,90

チキン太ももフィレ

伴奏:スパゲッティ(バターまたはトマトソース)またはフレンチフライ

34,90








人生は甘い

ベルギーチョコレートムース

Callebault BelgianChocolateを使用してビストロで作られました。

26,90

オレンジシロップのプリン

自家製オレンジシロップを使った伝統的なミルクプリン

14,90

Banrfe Verrine

伝統的な英国のレシピ(パイ生地、dulce de leche、バナナチップ、チョコレートチップを含む新鮮なホイップクリーム)、分解されたバージョンでグラスで提供

26,90

バジルアイスクリーム(本日在庫切れ)

職人技のバジルアイスクリーム、フレッシュストロベリーシロップ、カリカリクランブル

22,90

カップのガトー

プチガトー職人がワイングラス+アイスクリーム+マシュマロ+チョコレートガナッシュ+さいの目に切ったストロベリー+栗+キャラメルアラベスクでお召し上がりいただけます

34,90








飲物

今日のグラスワイン(150ml)

赤、白、ロゼからお選びください(チームにご相談ください)

25,00

スパークリングウォーターまたはスティルウォーター(300 ml)

7,90 1,00 (追加の氷とレモン)  

輸入水

22,00 (パンナ500ml)   12,90 (サンペレグリーノ250ml)  

イタリアンソーダ

スパークリングウォーターとフルーツシロップで作られた超さわやかなクラシックイタリアンレシピ(利用可能なフレーバーを参照)

16,90

トニックウォーター(350ml)

7,90

ソーダ350ml(コカ・コーラ、コカ・ゼロ、ガラナ、ガラナ・ゼロ)

8,90 (Can)   8,50 (H2Oレモン)   1,00 (氷とレモン)  








C'est Fini

グルメエスプレッソコーヒー

挽きたての中焙煎豆、アラビカコーヒーノブランド

6,90

トワイニングティーメーカー

6,90








ドリンクのセレクション

用量

Caipiroska Nacional

Consulte as frutas disponíveis

25,00

Dose Licor

Licor 43 ou Bailey´s

24,00

クラシック

Negroni

Gin, Vermouth, Bitter e Rodela de Laranja

34,00

Dry Martini

Gin e Vermouth Bianco

39,00

Aperol Spritz

Aperol, espumante, água com gás e rodelas de laranja

30,00

ジントニック(G&T)

Limão Thaiti

32,00 (シーガーズ)  

Siciliano

34,00 (シーガーズ)  

Morango e zimbro

36,00 (シーガーズ)  

あなたのジンを選択してください

Gordon London Dry (ING)

+ 8

Beefeater Dry (ING)

+ 12

Bombay (ING)

+ 14








レッズ

Brasil

Key Blend

Alto Cachapoal / Cabernet Sauvignon e Carmenere / 6 Meses em barris de carvalho de primeiro uso
Encorpado

120,00

  チリ
イタリア

Terra Mazzei

Sicília / Nero d’Ávola, Sangiovese, Merlot e Alicante /

168,00

  イタリア

La Nave Primitivo

Puglia / Primitivo

120,00

  イタリア

Tria Nero D'Avola IGP Tinto

Sicilia/ Nero D'Avola

110,00

  イタリア

Poggio Passano

Primitivo / Puglia

158,00

  イタリア

Barolo Ricossa

Piemonte / Nebiollo / 24 Meses Em Barril De Carvalho Francês

450,00

  イタリア
2014    

Barone Montalto Acquerello

Sicilia / Nero d'avola /

128,00

  イタリア

Primitivo di Manduria Sessantanni

Puglia / Primitivo / 12 meses em barril de carvalho

458,00

  イタリア
2017    
フランス
スペイン

Embocadero

Ribera del Duero / Tempranillo / 12 meses em barril de carvalho americano e francês
Encorpado

220,00

  スペイン

Posadas Viejas Tempranillo

Castilla / Tempranillo / 6 meses de barrica de carvalho

98,00

  スペイン

Orube Crianza

Rioja / Garnacha, Tempranillo e Graciano / 12 meses em barrica de carvalhos francês e americano e 24 em garrafa antes de ir para venda

198,00

  スペイン
ポルトガル

Muros de Vinha

Douro / Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca / 25% deste vinho estagia do volume em cascos usados de carvalho Francês, durante 9 meses.

110,00

  ポルトガル

Raposinha

Alentejo / Aragonez, Syrah e Trincadeira

128,00

  ポルトガル

Pêra-Manca

Alentejo / Aragonez e Trincadeira / 18 meses em barrica e carvalho francês

4.300,00

  ポルトガル
2015    
チリ

Emiliana Adobe Reserva Cabernet Sauvignon

Valle de Colchagua / Cabernet Sauvignon / 6 meses de barrica de carvalho
*Vinho orgânico

120,00

  チリ

Emiliana Adobe Reserva Carmenere

Valle de Colchagua / Carmenere / 6 meses de barrica de carvalho
*vinho orgânico

120,00

  チリ

Bicicleta - CONO SUR

Valle de Colchagua / Pinot Noir / 4 Meses em barricas de carvalho

110,00

  チリ

Los Riscos Carmenere

Central Valley / Leve e Frutado

110,00

  チリ

Winemaker´s Secret Barrels 1 Litro

Corte de uva secreto / 6 a 8 meses de barrica

148,00 (赤またはロゼ)  

  チリ

Unico de Chile Gran Reserva

Valle do Colchagua / Tem nas opções: Syrah e Petit Verdot / 14 meses de barrica de carvalho
Vinho encorpado

158,00

  チリ

Mario Geisse Reserva Blend

Colchagua Valley / Cabenet Sauvignon e Carmenere/ 12 meses de barrica de carvalho

178,00

  チリ

Sideral

Valle Del Cachapoal / Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere, Petit Verdot e Cabernet Franc / 12 meses de barrica de carvalho
Vinho encorpado

298,00

  チリ
Argentina

Pulenta Cabernet Sauvignon

Luja de Cuyo - Mendoza / Cabernet Sauvignon / 12 meses de barrica
Vinho encorpado

298,00

  Argentina

Colinas De Los Andes

Mendoza / Malbec

85,00

  Argentina

Aimé

Mendoza / Malbec

98,00

  Argentina

Uxmal

Mendoza / Malbec e Syrah / Amadurecido parcialmente barrica de carvalho

120,00

  Argentina

Alamos Malbec

Mendoza / Malbec / de 6 a 9 meses em barrica de carvalho
Corpo médio

148,00

  Argentina

DV Catena

Mendoza/ Malbec (50%) e Cabernet Sauvignon (50%) / É maturado 12 meses em barricas de carvalho, 90% francesas e 10% americanas

298,00

  Argentina

Bramare Malbec

Lujan de Cuyo / Cabernet Sauvignon / 18 meses em barril de carvalho francês e americano

498,00

  Argentina
2019    
その他の国








ホワイトとロゼ

Zuccardi Torrontes

Mendoza / Torrontes

139,00

  Argentina

Freixenet DOCG

Italia / Pinot Grigio

120,00

  イタリア

RAR & MASI Pinot Grigio

Argentina / Pinot Grigio e Torrontes

110,00

  Argentina

Chablis J.M. Aujoux

Chablis / Chardonnay / 12 meses de barrica de carvalho frances

348,00

  フランス

Winemaker´s Secret Barrels Rose

148,00

  チリ








スパークリング

Terra Serena Prosecco

Veneto / Glera

158,00

  イタリア-ベネト

Nocturno Espumante Dulce

Mendoza / Torrontes

98,00

  Argentina

Mumm Brut

Mendoza / Pinot Noir e Chardonnay

110,00

  Argentina








小さいボトル









最終更新日:2021-10-15 12:20:39

インフォ

ケネディAv。、38-Jardim do Mar、

サンベルナルドドカンポ-SP

Brasil


電話番号: +11

Email: cliente@amibistro.com.br

ウェブサイト: amibistro.com.br/

インスタグラム: @ amibistro.sbc

フェイスブック: fb.com/amibistro.sbc/

営業時間:

ランチ:

月曜日から金曜日の12時間から15時間

土曜日と日曜日の午後12時から午後16時

夕食:

月曜日から土曜日の午後19時から午後22時



支払い方法:

現金、デビット、クレジットカード。

(Visa、Master、Elo、Diners、American Express、Hipercard、Cabal、Mercado Pago、Pic Pay、Alelo、Sodexo、Ticket、VR)









メッセージを送ります